人民網(wǎng) 2021年10月17日
能量，240kJ；碳水化合物，8.7g……如今，食品包裝上的一系列數(shù)字，越來越受到消費者的關(guān)注。然而標(biāo)了“營養(yǎng)”就真營養(yǎng)嗎？以某超市的一款兒童水餃為例，售貨員一直在宣傳“低鹽”，但含量表顯示，這款兒童水餃每100克的含鈉量比同品牌普通水餃還要多200毫克。
食品營養(yǎng)標(biāo)簽是消費者知情權(quán)的重要保障，如實標(biāo)注是企業(yè)義務(wù)，低標(biāo)亂標(biāo)不僅是不誠信行為，更是對消費者不負責(zé)任。市場監(jiān)管部門應(yīng)加強預(yù)包裝食品上的營養(yǎng)標(biāo)簽管理，加大執(zhí)法力度，對亂標(biāo)、錯標(biāo)產(chǎn)品成分含量的企業(yè)要嚴格處罰，責(zé)令改正，該整頓的整頓，該下架的下架，促進食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。加強相關(guān)知識普及及消費警示，使消費者正確認識食品營養(yǎng)標(biāo)簽，避免消費者陷入食品中的消費誤區(qū)。
食品營養(yǎng)標(biāo)簽要讓消費者看得清看得懂。食品營養(yǎng)標(biāo)簽只標(biāo)注個別指標(biāo)，而忽略其他指標(biāo)并不科學(xué)。企業(yè)須盡到法律及社會責(zé)任，正確、規(guī)范標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽，提示脂肪、糖和鈉等含量，將產(chǎn)品的營養(yǎng)成分含量告知消費者，讓消費者看得清晰看得明白，按照需求選擇食品產(chǎn)品，保障消費者的健康安全。作為消費者要掌握營養(yǎng)方面的知識，仔細識別食品營養(yǎng)標(biāo)簽，堅持理性消費、健康消費，切莫掉入消費的坑。
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