甘孜日報 2023年07月17日
◎張正
我們很少摘下荷葉玩耍。坐木盆在荷塘里采摘紅菱，穿行其間，也是小心翼翼，生怕弄破了荷葉。我們最?lèi)?ài)撩起一捧水，潑灑在荷葉上，看水星珍珠瑪瑙般滾動(dòng)、聚合。
又到了荷葉田田、荷花盛開(kāi)的季節。小區的那個(gè)小水池里，密匝匝擠滿(mǎn)了高高矮矮的荷葉，微風(fēng)拂過(guò)，艷麗的荷花閃爍其間。不時(shí)有清淡的荷香襲來(lái)。這還是故鄉的荷嗎？
在故鄉，一個(gè)標本式的農家，有菜園，必有荷塘。
故鄉屬蜀岡余脈、丘陵山地，田小，塘更小。
誰(shuí)說(shuō)荷塘不也是菜園呢。菜園里有四時(shí)菜蔬，荷塘里的出項也不少：葷的有魚(yú)、有蝦、有蚌、有鱔，素的有茭白、有茨菰、有紅菱、有水芹，自然還有荷藕。
最惹人愛(ài)的，就數荷藕了。
荷藕的性格是恬靜的，四五月間，碧碧的塘面上悄悄地冒出那么一兩支，“小荷才露尖尖角”，說(shuō)的正是這個(gè)時(shí)候。等它們陸陸續續撐起小傘，你心里多了一份期待——荷花快要開(kāi)了吧？在故鄉人的心目中，荷花是靈性的，只能遠觀(guān)，不能采下把玩。可不是，連觀(guān)音菩薩，也以荷花為寶座呢。有不懂事的孩子經(jīng)受不住誘惑，糟蹋了荷花，被大人發(fā)現，一定會(huì )招來(lái)罵。
荷花被我們看作潔凈之物，不容褻瀆，荷葉也同樣讓我們憐愛(ài)。我們很少摘下荷葉玩耍。坐木盆在荷塘里采摘紅菱，穿行其間，也是小心翼翼，生怕弄破了荷葉。我們最?lèi)?ài)撩起一捧水，潑灑在荷葉上，看水星珍珠瑪瑙般滾動(dòng)、聚合。“從來(lái)不著(zhù)水，清凈本因心”，這是荷葉的本色。
也有年輕的女孩兒，連莖折下一片寬闊的荷葉，高高舉起當傘擎著(zhù)，赤腳走在陽(yáng)光下。那時(shí)，荷葉映襯著(zhù)她紅撲撲的臉，她跟荷花一樣美了。男孩兒喜歡把荷葉倒扣在頭頂上，弄成涼帽的模樣，荷葉下的臉蛋快樂(lè )而有生氣。
“七菱八藕九茭白”，在說(shuō)荷藕成熟的季節呢。農歷八月，鮮藕上岸。故鄉的荷藕，沒(méi)有大規模的收獲景象，想吃了，跟進(jìn)菜園割韭菜一樣方便。跳下荷塘洗冷水澡的工夫，用腳崴幾下，崴著(zhù)了，用腳揮去泥，一個(gè)猛子扎下去，冒出水面，一根濕漉漉還沾著(zhù)黑泥的新藕正抓在手中。
藕可生吃，可涼拌，可熱炒。稍稍講究的人家，還會(huì )揣進(jìn)糯米，烀熟，切成薄片，蘸了紅糖吃。通常在有喜事辦酒席的人家才可以吃到這樣的細食。荷葉黃，蓮子成，稍后的蓮蓬也是我們孩子三餐后的小食，一粒一粒地摳出子，剝去軟軟的殼，丟在舌尖上，一咬，甜津津的。后來(lái)才知道，荷葉也可以入食呢，用荷葉蒸飯、烤肉，食物上添了淡淡的荷香，沁人心脾。
故鄉的荷藕不需要專(zhuān)門(mén)栽種，也不需要特別料理，一年下了種，年年生新荷，歲歲有嫩藕吃。夏天的塘面上，擠擠的一塘荷葉，爭先恐后向上竄，遮得塘水陰涼涼的。微風(fēng)拂過(guò)，香氣溢出好遠。
夏日能采新藕，冬日能挖老藕，在特定的年代，荷塘在故鄉發(fā)揮著(zhù)儲糧罐的作用。
荷葉田田，年年依舊，塘卻在萎縮。故鄉農戶(hù)家前屋后的荷塘開(kāi)始干涸淤平。荷不再遍地開(kāi)花，隨處可見(jiàn)。取而代之的，是零星的種藕大戶(hù)，他們利用水源好的低洼地，經(jīng)營(yíng)一片又一片“葉香原是勝花香”的荷田。昔日的荷塘像是聚集到這里開(kāi)會(huì )來(lái)了。還有高樓林立的城里，也增添了許多長(cháng)滿(mǎn)荷葉、荷花嫣然的景點(diǎn)，那算是來(lái)城里作客的荷吧，就像從故鄉走出的我。
故鄉的荷塘，沐浴著(zhù)清風(fēng)，搖曳在我的記憶深處，永遠那么葳蕤。
眼前小水池里的荷，也娉婷多姿，我終究還是惦記著(zhù)故鄉的荷，和故鄉的一切。
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