四川日報 2017年11月16日
本網(wǎng)訊（王成棟）11月15日，在成都召開(kāi)的全省林業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅會(huì )議上，《四川花椒適生區劃》首次發(fā)布，攀西地區、大小涼山、盆中丘區及從茂縣延伸至漢源縣一帶的干旱河谷地帶被劃為最適宜種植花椒區域。
本次發(fā)布的適生區劃據省林科院等單位多年調查繪制，將花椒產(chǎn)區分為最適種植區、適宜種植區、一般種植區、不宜種植區。
影響花椒種植的四大主要因素為海拔、降雨、氣溫和光照。紅花椒在四川境內適生區主要為海拔1200米-2300米的北亞熱帶半干燥氣候區，該區域干熱少雨，冬季氣溫偏高，年降水量450毫米-700毫米，年平均氣溫9℃-12℃。青花椒的 適 生 地 區 主 要 為 海 拔 300米-600米的降雨量偏多區域，該區域的年降水量600-800毫米，年平均氣溫15℃-17℃。
紅花椒，雅安的漢源縣、石棉縣，阿壩州的汶川、理縣、茂縣、金川、小金，甘孜州的瀘定、丹巴、康定、九龍，涼山州的雷波、鹽源、德昌、喜德、冕寧、普格、昭覺(jué)為最適宜種植區。
青花椒，眉山、樂(lè )山、資陽(yáng)、資中、遂寧、內江、宜賓、瀘州以及雅安的漢源縣、攀西地區的部分地區為最適宜種植區。
“這將為各地在選擇花椒品種時(shí)提供參考依據，防止一味追求面積、盲目選擇品種。”省林業(yè)廳相關(guān)負責人表示，花椒畝產(chǎn)值最高可達6000元/年，是農村特別是貧困地區重要增收作物。近年來(lái)四川花椒種植面積逐年擴大，截至去年底已超過(guò)439萬(wàn)畝，位居全國第一。
小貼士
紅花椒 青花椒
紅花椒是四川傳統花椒品種，大名鼎鼎的漢源貢椒即屬此列。青花椒則是在紅花椒基礎上變異、培育而來(lái)。青花椒與紅花椒的區別并不是外殼，青花椒成熟了也是黑紅色。兩者真正的差異在于口感：青花椒清香、麻味較淡，采收果實(shí)只要八成熟即可，更受川渝以外地區的歡迎；紅花椒則味道更麻，需要完全成熟才能采收。
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