四川日報 2020年06月19日
編者按
“五月五日午，贈我一枝艾。”一年一度的端午節即將來(lái)臨。在這傳統佳節里，吃粽子、賽龍舟、掛艾葉、熏蒼術(shù)、佩香囊、喝雄黃酒……各種習俗種類(lèi)繁多，它們寄托著(zhù)國人迎祥納福、辟邪除災的愿望，同時(shí)飽含著(zhù)家國情懷與民俗趣味。
這些習俗從何而來(lái)？各地有何不同？關(guān)于端午節的童謠，你和孩子們又知道多少？龍舟競渡，包含著(zhù)怎樣的文化內涵與精神？
本網(wǎng)推出報道，為你呈現一個(gè)別樣的端午，以及這項世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)背后所蘊含的美好寓意。
端午習俗代代傳：
五月五日午，贈我一枝艾
□川報記者 吳曉鈴
端午節臨近，吃粽子、掛艾葉、煎藥湯沐浴、賽龍舟，熟悉的氛圍和儀式感正在撲面而來(lái)……時(shí)代在變，關(guān)于端午的習俗，千百年來(lái)卻一直流傳，它們是中國人民懷念先輩、祈求安康、期盼團圓的美好表達。
吃粽子 劃龍舟
背后滿(mǎn)是儀式感
成都馬鞍路，端午節前，粽子一條街又再度熱鬧起來(lái)，“過(guò)端午節，肯定就要吃粽子嘛……”不少老人拖著(zhù)購物車(chē)來(lái)這里選購。
端午節吃粽子、劃龍舟等習俗，據傳和紀念詩(shī)人屈原有關(guān)。巴蜀民俗專(zhuān)家袁庭棟介紹，相傳，詩(shī)人不忍以清白久居濁世，故投汨羅。后人為了祭奠他，于是用竹筒裝上米糧投入江中。然而，有一個(gè)叫歐回的人卻自稱(chēng)屈原托夢(mèng)給他，稱(chēng)祭祀他的米糧均為蛟龍所食，讓大家用艾葉塞在竹筒口，再用五色絲線(xiàn)系牢，蛟龍最怕這種東西。從此，端午節裹粽子的習俗便在中華大地流傳開(kāi)來(lái)。端午節的另一習俗賽龍舟，也被認為是楚人不舍賢臣屈原投江，于是劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時(shí)卻不見(jiàn)其蹤跡。之后每年五月初五人們劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。
把端午習俗附會(huì )在歷史人物身上，如今學(xué)術(shù)界已普遍認為這是牽強附會(huì )。聞一多先生曾考證，龍舟競渡其實(shí)早在屈原投江前的一千多年，就已經(jīng)存在于吳越水鄉一帶，它的目的應該是通過(guò)祭祀圖騰——龍，以祈求避免出現水患。同樣，粽子的產(chǎn)生年代同樣比屈原的時(shí)代早。相關(guān)文獻記載，當時(shí)的人們把糯米飯捏成團，一是供自己食用，另外則是用來(lái)祭祀河神。
如今，兩種習俗已在中華大地上廣為流傳，粽子從當年的竹筒米一步步簡(jiǎn)化改進(jìn)成了現在的形狀，口味也有了各種變化，吃粽子的意義也從祭祀河神成了象征團圓。袁庭棟認為，中國傳統節日最重要的意義，其本質(zhì)在于一家團圓，端午同樣如此，“比如粽子又被稱(chēng)為‘飯團’、‘團飯’，寓意團圓。鹽蛋外形是圓的，同樣意味著(zhù)團圓。”
掛艾葉 喝雄黃酒 佩香囊
寄托祛病除邪的美好期盼
每年端午，家住成都長(cháng)順街的劉桂芳婆婆一定要做兩件事。一是到馬鞍路采購“現包”的粽子，另外一定要在菜市場(chǎng)買(mǎi)一大堆各種藥草，煎一大鍋藥水給外孫洗澡。這是她保持了幾十年的習慣。“洗完涼幽幽的，很舒服嘛！”
除了吃粽子、劃龍舟，端午節的習俗還包括掛艾葉、菖蒲，喝雄黃酒，佩戴彩絲、香囊，全家人采草藥煎湯沐浴等。四川大學(xué)教授、民俗文化專(zhuān)家江玉祥說(shuō)，“在古代民間，五月俗稱(chēng)惡月，天氣炎熱便容易滋生病蟲(chóng)害和疾病。”因此在端午時(shí)節，民間喜歡用草藥沐浴，以防暑濕和一些皮膚病。至于在門(mén)邊懸掛艾草和菖蒲，則因艾草被認為有辟邪和招百福之用；菖蒲的葉片含有揮發(fā)性香油，能提神通竅、殺蟲(chóng)滅菌。
佩香囊、喝雄黃酒等習俗，同樣寄托著(zhù)人們祛病除災的美好期盼。端午節佩戴的香囊，通常填充一些具有芳香開(kāi)竅的中草藥，有清香、驅蟲(chóng)、避瘟、防病的功效。至于喝雄黃酒，同樣是祛病殺毒之意。也正因為如此，古人曾留下諺語(yǔ)：“飲了雄黃酒，病魔都遠走”。
這種曾經(jīng)在長(cháng)江流域十分盛行的民間習俗，在四川同樣流行。不同的是，過(guò)去，四川人喝雄黃酒，喜歡在其中加入大蒜。一部清代《成都通覽》顯示，端午節成都人過(guò)節必須要買(mǎi)“紅白糖、酒、雄黃、蒜”。紅白糖用于吃粽子，酒、雄黃、蒜則用于制作雄黃酒。
打李子 取蟾酥 過(guò)大端陽(yáng)
四川還有這些端午習俗
當端午節合家團圓的象征意義越來(lái)越深入人心，各種歡慶娛樂(lè )和飲食的民俗也紛紛誕生。
在四川，打李子、取蟾酥等習俗如今已幾乎絕跡。袁庭棟說(shuō)，古時(shí)四川每逢端午節，人們都會(huì )相互投擲李子打鬧取樂(lè )。因為端午時(shí)李子剛好成熟，算是普通平民百姓能夠消費得起的一種廉價(jià)水果。明清時(shí)期端午當天，人們便用少許銅錢(qián)買(mǎi)一大包李子，在成都內城的高大城墻周邊開(kāi)始狂歡。一時(shí)只見(jiàn)李子滿(mǎn)天飛，打李子和被打中的人都一派開(kāi)心。
四川人在端午節除了吃粽子、鹽蛋以外，以前還喜歡吃鱔魚(yú)或莧菜。因為端午時(shí)節的鱔魚(yú)十分肥大、鮮嫩可口。而取蟾酥，則因為古人認為蟾酥是一種重要的藥物，有治療痘瘡的功效。此外，在清代和民國時(shí)期，四川有些地方還要專(zhuān)門(mén)請燈影戲班或川劇團唱過(guò)節戲，其中《雄陣黃》必定上演。
有意思的是，四川有些地方在過(guò)農歷五月初五的端午節以外，還會(huì )過(guò)大端陽(yáng)節。根據清嘉慶刻本《華陽(yáng)縣志》：“（五月）十五日，俗謂之‘大端陽(yáng)’，飲食如五日。”這種習俗，如今在瀘州合江焦灘大端陽(yáng)節，已是省級非遺名錄。這種大端陽(yáng)的習俗，就是百姓參加扭扁擔、掰手腕、行酒令、套鴨子、蒙眼敲鑼等民間接地氣的小游戲，自?shī)首詷?lè )。它們豐富著(zhù)群眾的精神文化生活，也讓端午節承擔的傳統文化內涵代代傳承。
端午童謠聲朗朗：
剝個(gè)粽子沾上糖，幸福生活萬(wàn)年長(cháng)
□川本報記者 肖姍姍
“五月五，是端陽(yáng)。門(mén)插艾，香滿(mǎn)堂。吃粽子，撒白糖。”還記得如此朗朗上口的童謠嗎？當孩子們用稚嫩的聲音唱響它時(shí)，端午節就來(lái)了。值此佳節臨近，四川教育出版社推出一套《百歲童謠》，其中，就有《端午謠》《粽子香》等多首流傳至今的端午童謠。常年致力于兒歌、童謠創(chuàng )作的重慶市兒童文學(xué)創(chuàng )作委員會(huì )主任戚萬(wàn)凱將這些童謠視為珍寶，在他的眼中，這些童謠閃爍著(zhù)老百姓集體智慧的光芒，反映了豐富多彩的民間習俗。打撈這些散落在民間的童謠，就是鉤沉中華優(yōu)秀傳統文化。
“處處有端陽(yáng)”唱進(jìn)童謠
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿(mǎn)堂。桃枝插在大門(mén)上，出門(mén)一望麥兒黃。這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處有端陽(yáng)。”
這一首童謠名為《粽子香》，戚萬(wàn)凱贊其“短小精妙，內容豐富”。圍繞端午唱和的童謠有很多，戚萬(wàn)凱說(shuō)，類(lèi)似的還有“五月五，是端陽(yáng)。插艾葉，掛香囊。五彩線(xiàn)，手腕綁。吃粽子，沾白糖。龍舟下水喜洋洋。”“桃兒紅，杏兒黃。五月五，是端陽(yáng)。粽葉香，裹五糧。剝個(gè)粽子沾上糖，幸福生活萬(wàn)年長(cháng)。”以及被四川教育出版社收錄的《端午謠》，“五月五，是端午，背個(gè)竹簍入山谷，溪邊百草香，最香是菖蒲。”
“這些童謠都點(diǎn)明了端午節的時(shí)間、習俗，吃粽子、插艾葉、劃龍舟，是標配。更有掛香囊，手腕戴上五彩線(xiàn)這些更近代、有趣的民風(fēng)。”戚萬(wàn)凱說(shuō)。
為什么幾乎每首童謠都有“五月五，是端陽(yáng)”這一句？戚萬(wàn)凱直言：“童謠本就是口口相傳，除了原創(chuàng )作者難考證，它還有個(gè)特點(diǎn)：變異性。一首童謠，傳誦的時(shí)候沒(méi)聽(tīng)清，人們就自己加工，由此產(chǎn)生多個(gè)版本。但如果那一句最重要，傳誦的時(shí)候最明白，自然就流傳下來(lái)了。‘五月五，是端陽(yáng)’，就是這種情況，很多童謠都以此起興。”
口語(yǔ)化文字背后有文章
“端午花，紅又紅，摘朵鮮花送金龍。端陽(yáng)端陽(yáng)，粽子粽，拿個(gè)粽子塞龍洞。龍戴鮮花吃粽子，吃飽粽子回龍洞，不要傷害屈原老公公。”
童謠口語(yǔ)化的文字背后，大有文章。戚萬(wàn)凱直言：“雖為童謠，但大都是成人所作，然后教授于小孩。除了刻畫(huà)當時(shí)的節慶氛圍，更重要的，是向孩子們傳遞了傳統文化的精髓，比如愛(ài)國思想。教孩子們念童謠的時(shí)候，會(huì )不會(huì )解釋為什么要過(guò)端午？過(guò)端午是為了紀念屈原。屈原是誰(shuí)？不與世俗同流投江殉國的偉大詩(shī)人。為什么要吃粽子呢？因為老百姓向汨羅江拋撒米粒，讓蛟龍魚(yú)蝦不要咬食屈原的遺體……上面這首童謠，講的正是這個(gè)故事。我相信，只有讓孩子們了解了，孩子們才會(huì )去記住它，方能流傳至今。”
端午節童謠里還傳遞了另一個(gè)信息——老百姓祛病防疫的“土方法”，今天仍為大眾采用。“吃粽子，帶香包，蚊蟲(chóng)不來(lái)身邊鬧。”“五月端午端粽子，九月重陽(yáng)重鏡子，五月編下艾腰子，九月用來(lái)熏蚊子。”戚萬(wàn)凱說(shuō)，“除了把艾草、菖蒲掛滿(mǎn)堂，古時(shí)人還會(huì )把它們做成香包，掛在孩子們的身上，或者用艾草搓成一條一條的，系在腰上，這就是艾腰子。其作用，都是防毒蟲(chóng)，護佑孩子健康吉祥。”戚萬(wàn)凱直言，勞動(dòng)人民的智慧無(wú)窮盡，有幸被童謠記錄，代代相傳，造福子子孫孫。
川話(huà)版童謠趣味十足
“五彩繩，糯米粽，人人都把屈原說(shuō)。賽龍舟，掛艾草，妖魔鬼怪全趕跑。”
在愛(ài)奇藝上，這首名為《招財童子端午節兒歌》的誦讀視頻很火，一個(gè)萌萌噠的招財童子用地地道道的四川方言邊念邊跳，稚嫩川話(huà)，趣味十足。其實(shí)全國各地的童謠，都是以當地的語(yǔ)言開(kāi)始念出來(lái)的，戚萬(wàn)凱介紹：“童謠，保留著(zhù)原汁原味的方言梗。”
在李劼人的小說(shuō)《死水微瀾》中，記載著(zhù)這樣一首老四川童謠，“鴉雀喔喔，板板梭梭，圓兒姐姐，賣(mài)饃饃。饃饃香賣(mài)生姜，生姜辣賣(mài)黃蠟，黃蠟苦賣(mài)金鼓，金鼓磨賣(mài)牛角，牛角尖吹上天。天又高好打刀，刀又快好切菜。不殺雞、不殺鴨，逮個(gè)耗兒過(guò)端陽(yáng)。”戚萬(wàn)凱說(shuō)，這首童謠的表達就很四川，“角，一定要讀‘guo’，它才押得起‘喔喔’‘梭梭’‘饃饃’的韻。‘耗兒’的說(shuō)法，也是四川人的口語(yǔ)。”至于里面提到的“板板梭梭”，是四川人童年的集體回憶——梭梭板，也就是滑梯；端午到，要吃姜，保安康，所以童謠里出現了“賣(mài)生姜”，而黃蠟，則和艾草、菖蒲等一樣，是用來(lái)制作香包的配料之一；至于為何要“逮個(gè)耗兒過(guò)端陽(yáng)”，也是因為端午節正值炎夏，蛇蟲(chóng)鼠蟻多，驅蚊殺蠅滅鼠防蛇患，都是為了整個(gè)夏季獲得安寧和康健。
龍舟競渡恣游戲：
奔電追風(fēng)躍且鳴，擊汰沖波橫復直
□川報記者 邊鈺
“江陽(yáng)舊俗敬端陽(yáng)，龍舟競渡江之滂。已欣永日恣游戲，更兼細雨生微涼。五龍青紅黃白黑，昂首豎髧揚鬐翼。奔電追風(fēng)躍且鳴，擊汰沖波橫復直。”
只要有江河湖的地方，端午節就會(huì )有龍舟競渡。四川是賽龍舟較為活躍的省份之一。
明代楊慎曾兩次題詠四川瀘州（古稱(chēng)“江陽(yáng)”）的龍舟競渡。在《競渡曲》和《競渡浪系三言》中，再現了當時(shí)的競渡盛況：參賽的龍船眾多，至少有青、紅、黃、白、黑五色，千橈百槳，煞是壯觀(guān)。參賽隊員以船工、水手為主。
如今，四川龍舟逐漸由民俗發(fā)展開(kāi)來(lái)，形成傳統龍舟和競技龍舟兩大類(lèi)。傳統龍舟文化通過(guò)一年一度的青神端午龍舟節、新津端午龍舟會(huì )等賽會(huì )活動(dòng)得到傳承。競技龍舟則瞄準賽事路線(xiàn)，走出眉山啟明星龍舟隊，在國內外賽事中屢屢得獎。
“搶鴨大戰”紀念蘇東坡
端午劃龍舟主要是為了紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原，但在眉山市青神縣瑞峰鎮，龍舟節卻因蘇東坡和王弗的愛(ài)情而生。
6月16日，瑞峰龍舟文化傳承人陳學(xué)冬起了個(gè)大早，忙著(zhù)籌備一年一度的青神端午龍舟節。
青神端午龍舟節每年于瑞峰鎮岷江河畔舉辦，相傳起源于北宋。當時(shí)，在中巖讀書(shū)的蘇東坡，與瑞峰岷江對岸王家大院的王弗聯(lián)姻。農歷五月十五，王家組織了船隊到中巖寺迎接東坡過(guò)江完婚。主船頭按時(shí)俗特別陳列了三牲頭肉和活雞鴨鵝，求吉祈安。未料船到江心，被鑼鼓聲驚到的鴨子竟破筐飛入江中逃竄。劃船水手們躍水而下捉拿逃鴨。人追鴨，鴨鉆水，蘇東坡脫口吟道：“趣趣趣，人鴨競技，攪起千堆玉。良辰美景增愜意。”
從此，當地人為了紀念蘇王結婚之喜，就將原來(lái)農歷五月初五的端陽(yáng)劃龍舟風(fēng)俗改在五月十五舉行，活動(dòng)中加進(jìn)“搶鴨子”內容，沿襲至今。
青神龍舟節在20世紀60至70年代曾短暫停辦，后于1984年恢復。
除了賽龍舟、搶鴨子，他們還在充滿(mǎn)氣、抹上清油的豬小肚底部拴上一條重7余斤的烏魚(yú)，放在江中供水手搶奪。“抹上了清油的豬小肚和魚(yú)都很滑，水手不易逮住，岸上群眾看得又急又笑。”
當下，龍舟節內容越發(fā)豐富，增加了雞公車(chē)迎娶新娘、牛燈、舞獅、耍龍、拉旱船、踩高蹺、放河燈等。
龍舟之鄉傳承創(chuàng )新并舉
6月16日下午，成都市新津縣羊馬河上，蔣志全坐在船頭，和槳手進(jìn)行日常訓練。在過(guò)去40年里，制船、做舵手、當龍舟教練，66歲的他和新津龍舟緊密相連。
作為“龍舟之鄉”，新津端午龍舟會(huì )歷史悠久，最早的記錄源于清道光版《新津縣志》：“五月五日包角黍，懸劍蒲艾虎于門(mén)，飲雄黃酒，城南競渡。”那時(shí)，每逢端午節，新津都要舉行龍舟競渡，各龍舟隊由鄉紳與各行業(yè)捐資組隊。
1980年后，除了傳統趣味活動(dòng)，新津龍舟會(huì )還有水上煙花、表演船吐火噴煙等，吸引萬(wàn)人觀(guān)看。那一年，蔣志全開(kāi)始學(xué)制龍舟，并在1981年到1988年，每年帶著(zhù)自己制造的龍舟參加賽會(huì )，“不僅自己拿獎，凡是用我制作船只參賽的隊伍，都進(jìn)入了前三！”說(shuō)起往事，蔣志全滿(mǎn)臉自豪。
現在參賽的龍舟船身長(cháng)度在15米左右，而1983年，蔣志全卻制作了長(cháng)27米的龍舟，“可容納60位槳手”。
除了有賽前祭祀、賽中搶紅布、搏浪擒鴨等傳統，女子高空跳傘、技巧滑水等現代文藝體育表演如今也被加入龍舟會(huì )。
2009年，新津端午龍舟會(huì )被列為四川省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并漸漸按照體育賽事的標準設置了航道，龍舟也統一打造，蔣志全在這波浪潮也轉身當起龍舟教練。
從民俗到競技
在眉山市啟明星龍舟隊的主教練羅淳看來(lái)，“龍舟競渡”的發(fā)揚，與其自身的競技性、表演性、觀(guān)賞性、群眾性不無(wú)關(guān)系，選手們的齊心協(xié)力、奮勇?tīng)幭绕鹾袭敶w育精神。
在四川，還有宜賓長(cháng)寧龍舟節、內江大千龍舟經(jīng)貿文化節等不斷出現在人們視野。一些因為各種原因中斷的賽龍舟活動(dòng)，近年來(lái)，紛紛在各地重新恢復。比如2019年，中國龍舟公開(kāi)賽（四川·遂寧站）就在遂寧觀(guān)音湖舉行。因涪江水運發(fā)達，遂寧漢代便通舟楫。千百年來(lái)，龍舟，不僅僅是傳統文化的延續，更是鄰里鄉親的感情紐帶。1988年之后，因安全等因素，遂寧涪江上一年一度的龍舟中斷。闊別30年后，龍船游江、龍舟速劃……那些記憶中的龍舟情懷通過(guò)體育競技再度回歸。
從民俗到競技，龍舟的內涵不斷豐富。這些變化，被羅淳收入眼中。小時(shí)候，羅淳最盼望的節日就是端午，能和朋友守在河邊，看父輩們競渡。沒(méi)想到有一天，劃龍舟成了他的主職。2017年，眉山啟明星龍舟隊成立，并成立了我省首個(gè)龍舟職業(yè)俱樂(lè )部。羅淳帶著(zhù)這支年輕的戰隊很快嶄露頭角，在2018年第27屆瑞士艾格利薩國際龍舟邀請賽、2019中華龍舟大賽福建·福州站、2019年“一帶一路”立陶宛國際龍舟節等國內外賽事上多次拿下前三。
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