甘孜日報 2022年07月29日
甘孜縣“建園強鏈”打造國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群中心紀實(shí)
◎本網(wǎng)記者 李婭妮
雪山環(huán)繞下的羅布林卡，是甘孜州的甘孜縣。盛夏時(shí)節，走近這方圣潔之地，入目不是抽穗灌漿的青稞綠浪，便是風(fēng)吹草低的肥壯牦牛。今年，沃野田疇注定再次給“康北糧倉”披上“豐衣”靚裝；特別振奮人心的還有，自4月初甘孜牦牛產(chǎn)業(yè)集群入選“國家隊”，甘孜縣當仁不讓地勇挑產(chǎn)業(yè)集群的C位擔當。
無(wú)論是青飼玉米、青稞秸稈、紅豆草諸多飼草料的拔節生長(cháng)，還是可溯源、可中轉、可視化牦牛交易中心的高位建設，抑或是圈舍消毒、防疫驅蟲(chóng)、稱(chēng)重分群一體化育肥基地的迭代升級······不難看出，甘孜縣“建園強鏈”打造國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群中心，那可謂滿(mǎn)志躊躇，處處涌動(dòng)著(zhù)助推牦牛養殖大州向牦牛產(chǎn)業(yè)強州轉變的強勁浪潮。
讓“穩”的根基夯實(shí)，讓“進(jìn)”的動(dòng)能磅礴，如今甘孜縣的一波波操作，不僅為擦亮“亞克甘孜”牦牛區域特色公用品牌再添一“翼”，更為甘孜州立足資源稟賦打造“有機之州”、做好高原特色農牧業(yè)這篇“大文章”不斷聚集起高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動(dòng)力，草原增綠、牧業(yè)增效、牧民增收、牧區增美，正在照進(jìn)現實(shí)。
聚勢謀變：“亞克甘孜”赴“品牌強州”振興之約
吃牦牛肉、喝牦牛奶、住牦牛帳、蹬牦皮靴、靠牦牛馱運、用牛糞取暖······坐擁1.42億畝天然草原的甘孜州，在廣大牧區同半農半牧區，牦牛歷來(lái)是農牧民衣食住行最主要的供給來(lái)源，牦牛產(chǎn)業(yè)自然也就成為最具特色、最具潛力、最具發(fā)展前景的“道地民生產(chǎn)業(yè)”。
從月前出爐的《甘孜州人民政府關(guān)于加快推進(jìn)甘孜牦牛產(chǎn)業(yè)集群建設的實(shí)施意見(jiàn)》一組官方數據中便可見(jiàn)一斑：甘孜州牦牛存欄占全國的13.2%、全省的48%、全州牲畜存欄量的近60%。此外，據統計2020年底，全州存欄牦牛191.31萬(wàn)頭，出欄牦牛48.09萬(wàn)頭，牦牛產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達44億元。
牦牛資源大州，不僅是就數量、地域、環(huán)境來(lái)說(shuō)，更是從品種、口感、營(yíng)養方面的價(jià)值來(lái)說(shuō)，而我州的九龍牦牛早已享譽(yù)全球，是獨具世界級牦牛“品種權”的山地型優(yōu)良畜種，同白玉昌臺牦牛一道被列入國家畜禽遺傳資源保護名錄。可以說(shuō)，牦牛的主導品種、突出特色賦予了我州得天獨厚、無(wú)與倫比的畜種稟賦。
然而，不可忽視的是，以往靠天養畜、以戶(hù)為主的局面尚未得到有效扭轉，這意味著(zhù)風(fēng)險災害的抵御能力、落后低效的生產(chǎn)方式、粗放散打的產(chǎn)業(yè)現狀······都亟須迭代升級，于畜牧業(yè)“家底”頗為“殷實(shí)”的甘孜縣而言亦然，同樣面臨“發(fā)展后勁不足不快”“區域品牌建設滯后”“經(jīng)營(yíng)主體成長(cháng)緩慢”“養殖技術(shù)含量較低”“組織化程度不高”等掣肘。究其根源，一個(gè)極其重要的因素就是產(chǎn)業(yè)集群程度不高，特色優(yōu)勢沒(méi)有完全凸顯出來(lái)，帶動(dòng)能量不夠。
何以破局？“一座城、一片地、一群牛、一條線(xiàn)”，是甘孜縣“咬定”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，特別是自去年州委提出計劃用3年時(shí)間在甘孜州打造年產(chǎn)值50億元的國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群，以牦牛產(chǎn)業(yè)助推全州經(jīng)濟社會(huì )高質(zhì)量發(fā)展起，甘孜縣全面吹響“打造國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群中心”的新號角，將其視為高質(zhì)發(fā)展的“火車(chē)頭”、增收富民的“主渠道”、鄉村振興的“好手段”。
“產(chǎn)業(yè)集群建設，優(yōu)化資源配置，強化區域協(xié)同，集聚發(fā)展要素，補齊發(fā)展短板，具體而微就是可以吸引更多相關(guān)的企業(yè)、人才、資源在此集聚，擴大加強集聚效應，集聚對外部產(chǎn)生吸引力，對內產(chǎn)生自我強化力，這樣就會(huì )產(chǎn)生滾雪球效應，推動(dòng)縣域乃至區域經(jīng)濟走上良性發(fā)展軌道。”甘孜縣農牧農村和科技局局長(cháng)其格對集群效應的理解，切中肯綮。
先行先試建中心，甘孜縣十分清楚自身定位和發(fā)展基礎。為深度參與國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群“一心兩帶三區”建設分工，切實(shí)挑起“擦亮‘亞克甘孜’牦牛金字招牌”的大梁，扛起“加速構建‘一二三’產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局”的大旗，2021年以來(lái)，緊跟全州重大決策部署，甘孜縣委、縣政府謀定而動(dòng)、客觀(guān)研判，立足資源稟賦、產(chǎn)業(yè)特色和市場(chǎng)需求，敲定“3311”牦牛產(chǎn)業(yè)集群項目布局。即：打造標準化養殖和可視化交易、冷鏈倉儲與物流配送、牦牛肉制品加工3個(gè)園區；加快建設絨壩岔片區、達通瑪片區、東谷片區3個(gè)草種基地；利用十萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)青稞基地，推動(dòng)形成1個(gè)千家萬(wàn)戶(hù)青稞麥稈基地群；打造1個(gè)形式多樣的集體牧場(chǎng)和家庭牧場(chǎng)群。
壯大集群：“建園強鏈”匯“產(chǎn)業(yè)強州”澎湃動(dòng)能
從“地域特色”到“強州產(chǎn)業(yè)”邁進(jìn)，由“平面分布”轉型為“集群發(fā)展”，在甘孜縣不斷密織的這張牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)、全價(jià)值鏈提升“大網(wǎng)”中，除了龍頭企業(yè)引領(lǐng)，牦牛高效養殖才是集群發(fā)展和農牧民增收的核心競爭力。
從營(yíng)養搭配、良種繁育，到疫病防控、高效養殖，再到優(yōu)質(zhì)飼草料的種植推廣，關(guān)鍵技術(shù)的快速落地，一直被該國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群中心視為未來(lái)增收增效的重要突破口。
“我們通過(guò)先進(jìn)養殖技術(shù)的引入，在科學(xué)高效飼養和挖掘生產(chǎn)潛力方面狠下功夫，將生產(chǎn)資料有效整合，比如聯(lián)合當地3476戶(hù)家庭牧場(chǎng)和93個(gè)集體牧場(chǎng)，從這些牧場(chǎng)選購3歲左右的牦牛作為架子牛，安置于集群中心里進(jìn)行為期3至4個(gè)月的科學(xué)育肥，繼而出欄上市，我們的標準化養殖能力年均能達1萬(wàn)余頭，日均最大中轉能力可達1200余頭。”甘孜縣農牧農村和科技局副局長(cháng)郭華兵介紹，通過(guò)集約化、規模化科學(xué)養殖，牦牛從以前的七到八歲出欄到四歲出欄，從以前的季節性出欄到現在的四季出欄，不僅降低了牦牛的飼養周期，還大幅度提升了牦牛品質(zhì)，保護了草原生態(tài)環(huán)境，形成牦牛健康養殖新格局。
24間標準化牛舍鱗次櫛比，有序分列于園區一隅，數百頭牦牛或在其中的開(kāi)放區里閑庭信步，或優(yōu)哉地在保暖區里嚼食草料······這是記者7月26日走進(jìn)標準化養殖和可視化交易園區時(shí)所見(jiàn)情景。作為國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群中心3大園區之一，該園區總投資約1.1億元、占地300畝、建筑面積2.5萬(wàn)平方米，包含標準化養殖、可視化交易、信息化集成、有機肥加工、飼草飼料加工5大中心。
“每頭入住牛舍的牦牛，都佩戴上了智能耳標！通過(guò)掃描耳標上的二維碼，即可全程追溯每頭架子牛的年齡、體重、產(chǎn)地、檢疫、保險等數據信息，以及養殖場(chǎng)戶(hù)或合作社等基本情況。”甘孜縣康巴拉綠色食品有限公司董事長(cháng)代埝君告訴記者，耳標雖是質(zhì)量安全追溯體系的重要一環(huán)，但對于新落成的標準化養殖和可視化交易園區來(lái)說(shuō)，大數據、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等現代信息技術(shù)的應用可遠不止體現于此。
這就不得不提可視化交易中心了。和信息化集成中心同步建成的可視化交易中心，與標準化養殖中心僅一墻之隔，設有疫病防控室、交易大廳、牦牛暫存站、無(wú)害化處理、業(yè)務(wù)用房等設施。預出欄的牦牛，在歷經(jīng)消毒稱(chēng)重、膘情評定、疫病檢疫數道程序后，將送至兩樓一底的交易大廳里，線(xiàn)下的采購商們不僅能從二樓一目了然查看牦牛生長(cháng)狀況，還能通過(guò)廳中大屏顯示的交易牛欄實(shí)時(shí)畫(huà)面、存欄牛只滾動(dòng)數量等進(jìn)行訂購交易。對于線(xiàn)上客戶(hù)來(lái)說(shuō)，用手機或電腦終端均可預定牛只，而每一頭牦牛的二維碼身份證，還能讓“云端”客戶(hù)輕松掌握牛只的重量、產(chǎn)地，實(shí)現從“養殖育肥、出欄入市、訂購交易、中轉運輸、屠宰冷藏、成品輸出”全程追蹤，徹底解決牦牛“上市交易難”問(wèn)題，形成“政府搭平臺、企業(yè)進(jìn)園區、牧民得實(shí)惠”的良好局面，“第一手的交易、簡(jiǎn)化中間環(huán)節、每頭牛比以往多賣(mài)幾百元不是問(wèn)題！”來(lái)自達通瑪片區的牧民澤巴樂(lè )呵地說(shuō)。
而就在不遠處的有機肥加工中心和飼草飼料加工中心已完成規劃，現正在加快推進(jìn)。據了解，該園區接下來(lái)將通過(guò)與西南民族大學(xué)“院縣、院企”合作，運用“放牧+補飼+圈養”三結合順勢養殖法，實(shí)現最大幅度縮短牦牛出欄周期、最大幅度提升草場(chǎng)承載能力、最大幅度促進(jìn)種養循環(huán)目標。
相信不久，現代園區引領(lǐng)、牧場(chǎng)“集群”夯基、精深加工拓展的“牦牛發(fā)展一條龍體系”勢必闖出一條科學(xué)化喂養、數字化交易、精細化供給、市場(chǎng)化拓路的現代牦牛高質(zhì)量發(fā)展之路，未來(lái)亞克甘孜、草美牛肥人富、心聚業(yè)興夢(mèng)圓！
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