甘孜日報 2023年03月03日
藏原牦牛生態(tài)養殖園一角。
本網(wǎng)訊 早春二月，平原丘陵地區早已暖意融融，而海拔4014米的理塘縣，依舊是“千里冰封”的姿態(tài)。2月28日，理塘縣禾尼鄉覺(jué)巴村一側，占地533畝，坐擁16幢畜舍的藏原牦牛生態(tài)養殖園赫然矗立眼前，前來(lái)此處開(kāi)展用電安全檢查的國網(wǎng)甘孜供電公司員工阿珍和園區負責人周斌早已是熟人，兩人自然地寒暄攀談，聊著(zhù)近況。
據周斌介紹，該園區是涉藏地區第一家集牦牛飼養、屠宰、深加工及文旅為一體的綜合性養殖企業(yè)，項目緊緊圍繞鞏固脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，緊扣省委“把現代農業(yè)園區建設作為‘三農’工作的‘牛鼻子’牢牢抓在手上”的要求，聚焦“勒通牦牛”這一品牌，著(zhù)力打造具有高原特色的現代農業(yè)園區。園區產(chǎn)品通過(guò)“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的方式進(jìn)行推廣，既能滿(mǎn)足周邊地區的肉類(lèi)需求，又能利用物流手段遠銷(xiāo)全國各地，僅2022年，牦牛養殖的純利潤就高達1000余萬(wàn)元。
2020年建成投運初期，園區面臨缺電、缺水、缺網(wǎng)的實(shí)際困難。了解這一情況后，甘孜供電公司主動(dòng)介入，配合客戶(hù)完成專(zhuān)變及500余米專(zhuān)用線(xiàn)路的建設投產(chǎn)工作，積極推廣省發(fā)改委針對養殖行業(yè)實(shí)行的優(yōu)惠電價(jià)，大力降低園區養殖用電成本。
走進(jìn)園區1號畜舍，第一時(shí)間映入眼簾的，是整潔的圍欄和通透的照明，隨之而來(lái)的，是屬于牛糞的獨有“氣息”。毛色各異的牦牛正自在地進(jìn)食，四周密布的實(shí)時(shí)監控、溫濕度傳感器和恒溫水槽正各司其職。“理塘縣海拔高、氣溫低，恒溫水槽在這里能最大程度發(fā)揮作用。”周斌說(shuō)。
園區的另一頭，兩臺電動(dòng)飼料粉碎機正轟鳴作響，上好的大豆、玉米和飼草料經(jīng)處理后將直接被送往畜舍，隨著(zhù)養殖規模的逐步擴大，新購置的兩臺更大功率的粉碎機也將在近期投入使用，以滿(mǎn)足越來(lái)越大的食料消耗。“與其說(shuō)電能供應有多么重要，倒不如說(shuō)離開(kāi)了電，園區便會(huì )癱瘓。”談及電能對于園區運轉的重要作用時(shí)，周斌這樣形容。
“我們只收購牧民散養的2至3歲的純草飼牦牛來(lái)加以深度飼養，入園前還需經(jīng)過(guò)嚴格的防疫監測。”研究團隊經(jīng)多年探索發(fā)現，這種混合飼養模式，既能保持草飼肉類(lèi)的“狂野”氣質(zhì)，又能增加谷飼肉類(lèi)獨具的口感層次，這也是該園區牦牛肉質(zhì)上乘的秘密訣竅。
“高原地區氣候多變，再厚的電纜皮也經(jīng)不住長(cháng)時(shí)間裸露在外遭受日曬雨淋，需要重新挖溝深埋電纜，線(xiàn)纜進(jìn)出口也需重新進(jìn)行封堵。”來(lái)到園區室外專(zhuān)變旁，從事生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)近20年的阿珍便敏銳地發(fā)現了電纜設備存在的安全隱患。
距離園區18公里外的“鵬飛牦牛肉烙烤湯鍋”，是養殖園區的另一項前端產(chǎn)業(yè)。餐廳內，由電能驅動(dòng)的涮烤一體鍋正冒著(zhù)熱氣。鐵板上，肥瘦相間的厚切牦牛肉正滋滋作響；湯鍋內，牛肉牛雜正火熱地隨湯汁翻滾。來(lái)此用餐的食客們，都對入口后瞬間襲來(lái)的脂肪醇香和纖維感贊不絕口。
牦牛，素有“高原之舟”的美譽(yù)，千百年來(lái)，孜孜不倦地分擔著(zhù)高原人民生產(chǎn)生活的重擔，牦牛文化，也在歲月的流轉中漸漸融入了高原人民的血液。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展進(jìn)步，“高原之舟”——牦牛，又將迎來(lái)屬于它們的新使命。
張登漁 記者 丁瑤 文/圖
最新消息
