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周密部署 有效防范

本網(wǎng)訊 2018年高考、中考在即，為確保廣大師生飲食安全，有效防范食品安全事故發(fā)生，近日，州食安辦對全州高考中考期間食品安全保障工作進(jìn)行了周密部署。

據了解，州食安辦要求各縣(市)科學(xué)制定高中考期間食品藥品安全保障方案，明確落實(shí)具體監管執法人員，有效防控食品安全系統性風(fēng)險，確保兩考期間不發(fā)生食品安全事故;要求監管部門(mén)對考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊餐飲店、接待考生的賓館酒店及周邊餐飲單位，開(kāi)展全面監督檢查;要求教育和食品監管部門(mén)督促學(xué)校食堂和接待考生的賓館酒店及周邊餐飲單位嚴格落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等法規，杜絕采購使用高風(fēng)險食品、禁止經(jīng)營(yíng)的食品等行為，加強關(guān)鍵環(huán)節的控制和監管;要求各縣(市)食安辦督促監管部門(mén)加大兩考期間食品藥品檢查巡查力度。對考點(diǎn)外食品經(jīng)營(yíng)店、食品攤販實(shí)行巡查，對餐飲經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)環(huán)節開(kāi)展巡回監督檢查，及時(shí)糾正違法違規行為;要求各縣(市)教育、食品藥品監管部門(mén)加大對考生及考生家長(cháng)食品安全常識、自我防范知識的宣傳教育力度，引導健康飲食，增強考生食品安全意識和自我保護能力。

考試期間，我州將啟動(dòng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障機制，加強應急值守，確保信息暢通。同時(shí)，做到每日每餐必查，逐一審查食譜，并及時(shí)開(kāi)展肉、油、蔬菜等重點(diǎn)食品原料快檢、抽檢。

劉斌