甘孜日報 2021年07月27日
圖為工作人員到餐館宣傳。
本網(wǎng)訊 近日，隨著(zhù)食用野生菌陸續上市，州市場(chǎng)監督管理局提前部署，切實(shí)強化食用野生菌中毒防控工作。
切實(shí)加強宣傳引導。 充分利用報紙、電視、微信、廣播、網(wǎng)絡(luò )等宣傳手段和宣傳畫(huà)、宣傳單、宣傳標語(yǔ)、手機短信等開(kāi)展宣傳，深入學(xué)校食堂、建設工地食堂、餐飲服務(wù)單位、農貿市場(chǎng)、以及各村社、居民小區、居民樓院等重點(diǎn)場(chǎng)所，廣泛宣傳有毒野生菌的危害，引導廣大消費者不隨意采摘、購買(mǎi)自己尚未食用過(guò)或不認識的野生菌類(lèi)，切實(shí)提高群眾食品安全意識和自我保護能力。截至目前，全州市場(chǎng)監管系統共組織宣傳培訓26場(chǎng)次，發(fā)放宣傳資料4800余份，懸掛橫幅8條，接受群眾咨詢(xún)380余人次。
切實(shí)突出監管重點(diǎn)。以野生菌集中采挖地、農牧區城鄉結合部、旅游景區、旅游沿線(xiàn)和建筑工地等為重點(diǎn)區域，以農貿市場(chǎng)、菌類(lèi)臨時(shí)交易場(chǎng)所、餐飲單位、單位食堂、工地食堂、農家樂(lè )等為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，以小孩、老人、游客等為重點(diǎn)對象，加強野生菌安全消費提示、宣傳和監督管理。禁止學(xué)校食堂、養老機構、兒童福利院、寺廟食堂等特定餐飲服務(wù)提供者以及機關(guān)單位食堂、建筑工地食堂、城鄉婚喪宴請等群體聚餐場(chǎng)所加工食用野生菌；禁止餐飲單位加工、制售來(lái)源不明野生菌或代加工野生菌。
切實(shí)加強監督檢查。各縣（市）市場(chǎng)監管部門(mén)結合實(shí)際，定人定時(shí)對城鄉野生菌交易市場(chǎng)進(jìn)行監督檢查，對發(fā)現的有毒野生菌和不能識別的野生菌現場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)毀處理，嚴防有毒野生菌流入餐桌，同時(shí)切實(shí)加強對餐飲服務(wù)單位、各類(lèi)食堂的監督檢查，督促各餐飲服務(wù)單位嚴把野生菌采購和加工關(guān)，并按要求做好留樣備查，確保消費者食用安全。截至目前，全州市場(chǎng)監管系統共出動(dòng)執法人員720余人次，檢查餐飲服務(wù)單位2300余家次。
切實(shí)壓實(shí)防控責任。7月2日，州市場(chǎng)監管局下發(fā)了《甘孜州市場(chǎng)監督管理局關(guān)于切實(shí)加強食用野生菌中毒防控工作的通知》并在工作聯(lián)系平臺多次督促各縣（市）局充分發(fā)揮好食安辦的職能職責，聯(lián)合農業(yè)、林業(yè)、新聞宣傳、廣播電視、衛生健康、教育、住建等相關(guān)部門(mén)，認真履職，密切配合，形成工作合力，提高管控能力，進(jìn)一步壓實(shí)部門(mén)監管責任和餐飲服務(wù)單位的主體責任。
切實(shí)強化應急保障 。6月15日，州市場(chǎng)監管局聯(lián)合州應急管理局在瀘定縣組織開(kāi)展了《野生菌食物中毒應急處置演練》，進(jìn)一步提升野生菌中毒應急處置能力，切實(shí)做到“早部署、早預防”。各縣（市）時(shí)刻關(guān)注食品安全輿情，一旦發(fā)現疑似野生菌中毒事件，迅速按照應急預案要求進(jìn)行處置，把危害程度降低到最低限度。
州市場(chǎng)監管局
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