四川日報 2021年09月30日
石渠縣鄧瑪觀(guān)光生態(tài)農業(yè)科技示范園，2020年實(shí)現產(chǎn)值5049萬(wàn)元。四川日報全媒體記者 吳聃 攝
9月28日，成都市農林科學(xué)院高級農藝師楊斌一行來(lái)到新疆阿勒泰市，考察這里的大果沙棘，想把它引入到四川海拔最高的石渠縣栽種。楊斌之所以想引進(jìn)大果沙棘，是因為其極佳的保持水土、防風(fēng)固沙、改良土壤的特性，極其適合石渠。
作為與石渠縣展開(kāi)產(chǎn)學(xué)研合作的農業(yè)科技部門(mén)，在成都市金牛區對口支援工作隊的強力引進(jìn)、支持下，成都市農林科學(xué)院的多個(gè)團隊長(cháng)期往返于蓉石兩地，不斷地摸清“高原的脾性”，在與生態(tài)相協(xié)調的前提下，把具有“石渠特色”的農業(yè)一步步地找出來(lái)、做起來(lái)、強起來(lái)，帶動(dòng)農民富起來(lái)。□四川日報全媒體記者 李秋怡張紅霞 肖瑩佩
選擇適合的 把握高原生態(tài)對農業(yè)的特殊要求
“成都市農林科學(xué)院的專(zhuān)家來(lái)了后，對我們發(fā)展高原農業(yè)的啟發(fā)和幫助很大。”9月10日，在金沙河畔壯觀(guān)的鄧瑪觀(guān)光生態(tài)農業(yè)科技示范園里，石渠太陽(yáng)部落生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司技術(shù)負責人何劍平這樣說(shuō)。
平均海拔4250米的石渠縣，是四川省“最高”的縣，“太陽(yáng)部落”“云端之城”的別稱(chēng)，也勾勒出其高寒、缺氧、欠發(fā)達的面貌。
自2001年開(kāi)始對口幫扶石渠縣教育起，金牛區已連續20年對口支援石渠發(fā)展，相繼幫助建成“金牛大道”、太陽(yáng)部落廣場(chǎng)、鄧瑪觀(guān)光生態(tài)農業(yè)科技示范園……
2019年9月，成都市農林科學(xué)院與石渠太陽(yáng)部落生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司簽訂《產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議》，對其經(jīng)營(yíng)的占地1.8萬(wàn)余畝的農業(yè)科技示范園進(jìn)行“適高原化”研究和指導。
當時(shí)，這個(gè)示范園猶如一個(gè)“空降”園區——照搬內地模式生產(chǎn)種植，沒(méi)有結合當地高原氣候、半農半牧區域特點(diǎn)，蔬果種植遭遇“滑鐵盧”——產(chǎn)量低、品種差、病蟲(chóng)害頻發(fā)。
專(zhuān)家團隊頻訪(fǎng)石渠，“適高原化”改造在此后3年間不斷深化。一方面發(fā)揮高原日光充足的優(yōu)勢，在園區推行高原育苗和栽培、肥水一體化、精準均衡施肥等系列高原栽培技術(shù)，實(shí)現高原蔬菜優(yōu)質(zhì)化、標準化發(fā)展。另一方面，利用高原冷涼氣候，發(fā)掘高原露地優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，比如高原蒜苗在7-10月期間上市，與成都平原形成錯季上市，效益更好。同時(shí)，發(fā)展蔬菜加工業(yè)，如蘿卜、芫根、甘藍等，加工后不僅化解了儲運難題，也使高原產(chǎn)品更豐富。
如今，原本一年只有土豆、蘿卜和白菜三樣菜吃的石渠人，不僅四季都吃上新鮮蔬菜，“石渠”牌蔬菜還銷(xiāo)售到了青海、西藏部分地區。
培育特色的 開(kāi)展科研讓獨有的白菌走出高原
到了石渠，不喝一碗白菌湯，猶如“不到長(cháng)城非好漢”一樣，是種遺憾。由于野生白菌一年只長(cháng)一次，且生長(cháng)期只有40天，故價(jià)格不菲，每斤售價(jià)超過(guò)百元。
“人工馴化羊肚菌用了22年，白菌也完全可以創(chuàng )造這個(gè)奇跡，但是難度也很大。”從2019年起，成都市農林科學(xué)院研究員曾先富每年數次到石渠進(jìn)行野外調查和實(shí)驗室栽培，苦苦探尋石渠白菌的生長(cháng)奧秘。
7月14日至18日，曾先富團隊到石渠進(jìn)行了今年首次白菌采樣和仿生態(tài)播種試驗等，首次采用全程低溫冷藏方式將采集的20余份標本完好無(wú)損地帶回成都深入研究。
與此同時(shí)，他們設在石渠縣林業(yè)和草原局內的白菌實(shí)驗室也傳出了好消息：經(jīng)過(guò)兩年研究，對不同部位的草根顯微觀(guān)測，及子實(shí)體、菌絲體和不同部位草根分子測序分析，初步明確白菌的非菌根菌屬性。“這說(shuō)明白菌內部結構是可以分離培養的，一定程度上降低了馴化難度。”曾先富很高興。
好消息接踵而至：白菌菌絲培養從之前的6個(gè)月縮短到了兩個(gè)月。現正開(kāi)展液體培養研究，以期進(jìn)一步縮短菌絲培養時(shí)間，爭取達到20天左右。同時(shí)，項目組已開(kāi)始仿野生播種栽培試驗，如果明年菌絲生長(cháng)正常，人工馴化也許將會(huì )比預計時(shí)間縮短1-2年。
打造現代的 建產(chǎn)業(yè)園發(fā)展現代化牦牛養殖業(yè)
面前的玉米林，足有兩人高，玉米穗長(cháng)結得多。“這片青儲玉米地有500多畝，是成都市農林科學(xué)院今年首次試種的，看起來(lái)產(chǎn)量不錯。”何劍平手指處，是為石渠牦牛特別栽種的玉米地。
楊斌說(shuō)，打造“石渠的”現代農業(yè)，牦牛養殖是一個(gè)必選項目。但按傳統方式放養的牦牛，食草量驚人。因此，必須加快高產(chǎn)量畜草研發(fā)，青儲玉米就是優(yōu)質(zhì)可選方案。
從2018年起，楊斌團隊分別在海拔3000米-3800米區域試種青儲玉米。在長(cháng)沙干馬鄉的草原上，一片土建工程建設正酣。那是由金牛區援建的石渠縣現代畜牧產(chǎn)業(yè)園一期工程。總規劃面積3萬(wàn)余畝，其中含6000畝牧草草種基地、5000畝放牧基地。
眼前的一期工程，是500畝核心區內的首個(gè)示范牧場(chǎng)，建成后存欄1000頭牦牛。這樣存欄數的牧場(chǎng)，石渠縣將建10個(gè)，同時(shí)配套建設1個(gè)牦牛產(chǎn)業(yè)管理服務(wù)中心、1個(gè)有機肥加工廠(chǎng)。
楊斌團隊積極研發(fā)多年生牧草，目前又啟動(dòng)了超高產(chǎn)牧草的研發(fā)，每畝產(chǎn)量可高達2萬(wàn)公斤，是普通草場(chǎng)的153倍。如果成功，牦牛集中規模養殖的瓶頸將被徹底打破。
“石渠風(fēng)光很美，生態(tài)很脆弱，發(fā)展產(chǎn)業(yè)要嚴謹再?lài)乐敚仨殘猿稚鷳B(tài)第一的原則。在這個(gè)過(guò)程中，我們既要大膽探索，又要小心實(shí)施。”楊斌念念不忘高原農業(yè)的生態(tài)首要原則。
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