甘孜日報 2020年07月29日
圖為康定市郭達橋菜市場(chǎng)豬肉攤販正在為顧客切豬肉。
◎本網(wǎng)記者 張亞賢 文/圖
當前全國范圍內豬類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格呈連續上漲趨勢，甘孜本地豬肉價(jià)格也有一定上漲。如何穩住百姓“菜籃子”，針對這一情況，我州采取各種有效措施，全力保障市場(chǎng)豬肉穩定供應。
近日，記者走訪(fǎng)了康定市部分農貿市場(chǎng)和大型超市發(fā)現，當前雖是傳統的豬肉消費淡季，但與前期相比，市場(chǎng)上豬肉價(jià)格卻不降反升，個(gè)別地方豬肉價(jià)格達每公斤76元，前來(lái)買(mǎi)肉的群眾詢(xún)價(jià)后直呼豬肉“吃不起”。“豬肉現在漲了好幾塊，肉貴了，買(mǎi)肉的人就少了。”在康定郭達橋農貿市場(chǎng)，一位商販告訴記者，以前他們一天能賣(mài)出200多斤豬肉，現在只能賣(mài)一百來(lái)斤。
記者在農貿市場(chǎng)以及部分超市走訪(fǎng)發(fā)現，當前康定城區豬肉均價(jià)為58元/公斤左右，精瘦肉、五花肉價(jià)格為65元/公斤左右，排骨價(jià)格64-70元/公斤不等。此次豬肉價(jià)格什么時(shí)候開(kāi)始漲？漲價(jià)后如何保障群眾吃上肉？就此問(wèn)題記者采訪(fǎng)了相關(guān)部門(mén)負責人。
“5月份下旬我州生豬價(jià)格是大概在28元/公斤，應該可以說(shuō)是今年以來(lái)生豬價(jià)格的最低點(diǎn)。6月初生豬價(jià)格開(kāi)始出現緩慢反彈，目前市場(chǎng)生豬價(jià)格在38/公斤左右。”州農牧農村局畜牧獸醫科工作人員告訴記者，從全省監測數據來(lái)看，我州生豬價(jià)格基本與全省均價(jià)持平。
本應是消費淡季，豬肉價(jià)格為何反常高企？據該工作人員介紹，新冠肺炎疫情對畜牧業(yè)生產(chǎn)造成很大的沖擊。今年以來(lái)，盡管我州生豬產(chǎn)能恢復持續向好，但因受非洲豬瘟疫情等多種因素的影響，全國多地豬源偏緊局面未得到根本性改善，供需矛盾仍是此輪豬肉價(jià)格上漲的重要因素。此外，部分養殖企業(yè)看好近期行情而有惜售情緒，造成短期內市場(chǎng)豬肉供應總量減少。隨著(zhù)復工復產(chǎn)的持續推進(jìn)，肉類(lèi)大宗需求量持續復蘇，再加之近期汛情嚴重，多地生豬養殖及合理的跨區域調運受到影響，這也在一定程度上打破了供需平衡。
針對這一輪豬肉價(jià)格波動(dòng)，我州多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，綜合施策，全力保障市場(chǎng)豬肉供應，千方百計確保市民“肉盤(pán)子”穩定供給。
據州發(fā)改委相關(guān)負責人介紹，自去年4月份起，為保障我州低收入人群生活質(zhì)量不因物價(jià)上漲而受影響，我州啟動(dòng)了“全州社會(huì )救助和保障標準與物價(jià)上漲掛鉤聯(lián)動(dòng)機制”，向農村低保等9類(lèi)低收入人群發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補貼，截止今年5月22日，全州已發(fā)放7400余萬(wàn)余元。此外，還聯(lián)合財政、商務(wù)、農牧農村、市場(chǎng)監管等11個(gè)相關(guān)部門(mén)專(zhuān)題研究并出臺相關(guān)政策方案，將短期防控和中長(cháng)期恢復生產(chǎn)相結合，明確了從生豬養殖、存儲欄、疫防、屠宰、檢驗、流通運輸到凍豬肉儲備、金融財政補貼等各環(huán)節的分工及合作，力求環(huán)環(huán)有負責、層層有抓手。與此同時(shí)，積極引導雞、鴨、魚(yú)等替代肉類(lèi)市場(chǎng)消費，有效保障了我州生豬及豬肉市場(chǎng)供應的充足和市場(chǎng)價(jià)格漲勢的平緩。
州商務(wù)局相關(guān)負責人表示，當前他們正加強產(chǎn)銷(xiāo)銜接，根據全州豬肉市場(chǎng)需求，與生豬屠宰企業(yè)加強供貨聯(lián)系，積極落實(shí)商業(yè)儲備，多方式保障市場(chǎng)上豬肉的正常供應。從7月14日統計數據來(lái)看，全州庫存凍豬肉84.75噸、冷鮮肉52噸、生豬肉34噸。
此外，州農牧農村局也積極抓好生豬生產(chǎn)，加快生豬生產(chǎn)恢復進(jìn)度，強化新冠肺炎疫情和非洲豬瘟疫情防控，扎實(shí)推動(dòng)扶持政策落地落實(shí)，壓實(shí)地方政府主體責任，加快推進(jìn)生豬項目建設，確保按期完成生豬生產(chǎn)恢復發(fā)展目標任務(wù)。
資料顯示，今年以來(lái)，我州緊緊圍繞全年出欄生豬21萬(wàn)頭的目標任務(wù)，扎實(shí)抓好非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病防控和生豬恢復生產(chǎn)工作。全面摸排各縣（市）生豬養殖狀況，推動(dòng)養殖場(chǎng)（小區）建設，抓好重大動(dòng)物疫病防控，加強非洲豬瘟防控網(wǎng)格化管理，強化點(diǎn)對點(diǎn)服務(wù)等工作，壓實(shí)“菜籃子”縣（市）長(cháng)負責制。落實(shí)下達能繁母豬補貼資金315萬(wàn)元，支持各縣（市）開(kāi)展種豬引進(jìn)和后備母豬選育工作，同時(shí)加強資金整合力度，支持生豬養殖場(chǎng)（小區）建設，省州縣共投入和整合資金達8320萬(wàn)元。
接下來(lái)，全州將在繼續落實(shí)好生物防治措施，抓好消毒滅源工作，抓好非洲豬瘟防控的基礎上加快生豬生產(chǎn)各項政策落實(shí)落地，持續推進(jìn)生豬恢復生產(chǎn)，預計7月底前完成能繁母豬補貼到戶(hù)（場(chǎng)），11月底前全面完成20個(gè)生豬養殖小區建設，確保全州21萬(wàn)頭出欄任務(wù)的順利完成。
州農牧農村局統計數據顯示，截至二季度末，全州無(wú)非洲豬瘟疫情發(fā)生，生豬存欄15.57萬(wàn)頭，其中能繁母豬存欄1.51萬(wàn)頭；1-6月累計出欄9.74萬(wàn)頭，完成全年出欄21萬(wàn)頭目標任務(wù)的46.38%，預計年底可出欄生豬22.8萬(wàn)頭，進(jìn)一步保障群眾“菜籃子”穩定。
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