甘孜日報 2020年11月16日
◎曹一莎 鄧曉洪
近幾天，當你走進(jìn)成都市第一人民醫院食堂，將看到色香味俱全的有機土豆大餐：狼牙土豆、紅燒土豆、炸洋芋……讓人垂涎不已。
這些土豆來(lái)自德格縣中扎科鎮的雅礱江邊，有一個(gè)浪漫的名字：“紅珊瑚”。它比普通土豆淀粉更低，富含花青素、VC、VB等多種維生素，能減肥，營(yíng)養價(jià)值突出，是一種針對高層消費者的食材。
高原“紅珊瑚”怎么跑進(jìn)醫院食堂餐桌了？這要從一個(gè)月前說(shuō)起……
百萬(wàn)斤“紅珊瑚” 被困善地
德格縣中扎科鎮距離成都七百多公里，平均海拔3620米，屬高寒地區，十分適宜有機土豆生長(cháng)。經(jīng)過(guò)長(cháng)達半年的“無(wú)公害”管理，今年10月初，中扎科鎮多個(gè)村的土豆又迎來(lái)了大豐收。看著(zhù)堆積成山的紅土豆，村里的貧困戶(hù)卻有點(diǎn)焦慮：今年秋收的產(chǎn)量足有100萬(wàn)余斤，但銷(xiāo)量卻受到疫情、交通等因素影響。這么多土豆吃不完，運不出去，咋辦？
“線(xiàn)下不行，咱到線(xiàn)上賣(mài)。現在不是流行直播帶貨嗎？”當地政府開(kāi)始主動(dòng)找銷(xiāo)路。
在德格縣融媒體中心等機構的參與下，請來(lái)當地有名的五星級廚師做土豆大餐，拍視頻、做海報、錄直播。一頓操作猛如虎，把土豆推進(jìn)了抖音、各大直播間、微店，還主動(dòng)聯(lián)系了成都市第一人民醫院等十多家長(cháng)期對口幫扶德格縣的機構。
高原“紅珊瑚”
爆紅市一醫院食堂
市一醫院幫扶德格縣已有多年。德格縣老鄉們有困難，醫院立刻啟動(dòng)支持行動(dòng)，積極組織開(kāi)展消費扶貧，果斷拍板：買(mǎi)！
運輸來(lái)回一趟不容易，為更好地幫助老鄉們，除購買(mǎi)了2000斤土豆外，醫院還購買(mǎi)了當地尋找銷(xiāo)路的虎掌菌、牦牛肉干等土特產(chǎn)。
土豆上了醫院食堂餐桌，土特產(chǎn)則進(jìn)了面向醫院職工和患者開(kāi)放的小賣(mài)部。高纖維低淀粉、富含花青素的“紅珊瑚”土豆，得到了醫院營(yíng)養師專(zhuān)業(yè)的認可，正式成為食堂減肥餐中的一道粗糧菜品。食堂還以土豆為主題，開(kāi)發(fā)了一系列讓人垂涎欲滴的成都特色小吃。職工們聽(tīng)到這個(gè)消息，踴躍支持前往購買(mǎi)，食堂和小賣(mài)部的場(chǎng)面一度火爆。
轉發(fā)信息
幫老鄉們帶貨
20多天過(guò)去了，在當地政府的不懈努力下，來(lái)自全國各地的消費者買(mǎi)走了10多萬(wàn)斤“紅珊瑚”。目前，當地仍在積極做出各種嘗試，比如尋找成都的超市合作，希望能讓更多成都人吃到來(lái)自高原的“紅珊瑚 ”；比如舉辦“德格縣2020年扶貧大禮包推介會(huì )”；比如在抖音號“德格縣融媒體中心”上發(fā)視頻介紹“紅珊瑚”的購買(mǎi)方式；比如開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )直播……
2020年是決勝全面建成小康社會(huì )、決戰脫貧攻堅之年，“授人以魚(yú)不如授人以漁”。今天，曾經(jīng)貧困的德格縣人民作出新探索，立志把生活過(guò)得更好。看到老鄉們這么努力，作為幫扶單位的市一醫院此時(shí)也要伸把手，不但買(mǎi)土豆，還幫忙做宣傳。他們精心編制一條微信，發(fā)動(dòng)全院職工積極轉發(fā)，讓更多人看到信息，幫老鄉帶貨，幫“紅珊瑚”土豆尋找買(mǎi)家，走出德格，走出四川！
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