甘孜日報 2021年08月19日
機械化收割青稞。
青稞產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)忙。
◎澤仁 任雪梅 毛舒媛 文/圖
近年來(lái)，甘孜縣立足本地資源優(yōu)勢，全面推進(jìn)康北青稞現代農業(yè)園區建設，在特色黑青稞和獨特風(fēng)味牦牛肉中找到了“致富密碼”，促進(jìn)現代農牧業(yè)發(fā)展。
清晨，在康北青稞現代農業(yè)園區甘孜縣哦呀農牧科技有限公司的青稞種子加工生產(chǎn)線(xiàn)，向巴益西和他的同事們已經(jīng)開(kāi)始了忙碌，在機器的轟鳴聲中，大家跟隨全程機械化作業(yè)的節奏，有條不紊地操作。“青稞是當地老百姓增收的重要途徑。現在企業(yè)收購價(jià)高于市場(chǎng)價(jià)，村民們都愿意把青稞賣(mài)給企業(yè)。”向巴益西曾是建檔立卡貧困戶(hù)，靠著(zhù)黨和政府的惠民政策，他來(lái)到這個(gè)公司上班，就近掙到了高工資，早已順利脫貧。由于工作出色，向巴益西最近當上了青稞良種加工車(chē)間的管理員。
向巴益西說(shuō)，他在這工作已經(jīng)有五年了，“在這里工作，我學(xué)到了很多知識，督促自己不斷提高，現在還當上了管理員，一個(gè)月工資有五千元左右，過(guò)上了夢(mèng)寐以求的生活。”
對于當地老百姓來(lái)說(shuō)，青稞已經(jīng)成為他們脫貧致富的“金種子”。據了解，甘孜縣康北青稞現代農業(yè)園區主要包含甘孜縣哦呀農牧科技公司的青稞種子加工生產(chǎn)線(xiàn)、格薩爾青稞產(chǎn)業(yè)園、康巴拉公司牦牛短期育肥基地、德瓊水淘糌粑加工傳統作坊以及孔薩農莊和珠牡花園。園區通過(guò)“公司+基地+農戶(hù)”的模式，建設青稞基地，流轉農戶(hù)土地，利用基地就業(yè)有“薪金”、土地流轉有“租金”、承包管理有“酬金”的方式，建立健全農戶(hù)與甘孜縣康北青稞現代農業(yè)園區的利益銜接機制，每年收購有機青稞450噸，帶動(dòng)群眾增收50余萬(wàn)元，確保群眾持續穩定增收。
在德瓊水淘糌粑加工傳統作坊，糌粑的香味撲面而來(lái)，石磨機器的隆隆聲不絕于耳，村民們正在加緊趕制顧客訂單。四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)水淘糌粑傳承人扎嘎告訴筆者：“甘孜水淘糌耙是省級非遺文化保護項目，采用最古老的獨特工藝，經(jīng)過(guò)精心篩選、雪水清洗、太陽(yáng)曬干、沸水水淘、保溫、炒制等十多道工藝，最后放入水沖石磨研磨而成。”從小生長(cháng)在高原的扎嘎對糌粑有著(zhù)特殊的情結，吃糌粑早已成為他的生活習慣，他希望把糌粑這種天然、綠色、健康的食品推廣給更多的人。
扎嘎告訴筆者，在保持糌粑的原生態(tài)和獨特口感的同時(shí)，他們努力做好糌粑制作技藝的傳承與創(chuàng )新，利用互聯(lián)網(wǎng)，讓高原的糌粑走出去，打響本土品牌。
甘孜縣農牧和科技局總工程師王媛表示，把水淘糌粑工藝納入青稞產(chǎn)業(yè)園區的建設，是希望更好地傳承水淘糌粑工藝，讓水淘糌粑產(chǎn)品走得更遠，打開(kāi)更廣闊的市場(chǎng)。
以牦牛為主的高原特色畜牧業(yè)也是甘孜縣的特色主導產(chǎn)業(yè)和基礎產(chǎn)業(yè)。2016年4月，在甘孜縣縣委、縣政府的支持下，該縣康巴拉綠色食品有限公司自籌資金8000余萬(wàn)元，規劃建設了甘孜縣康北生態(tài)牦牛產(chǎn)業(yè)園區。這是目前我州唯一一個(gè)集科技、信息、生產(chǎn)、加工、交易、展銷(xiāo)于一體的綜合園區，也是全州冷鏈物流配送的專(zhuān)業(yè)園區。甘孜縣依托園區建立起了“龍頭企業(yè)+合作社+農牧戶(hù)”的牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，實(shí)現了產(chǎn)業(yè)鏈的有效銜接。
目前，康北牦牛產(chǎn)業(yè)園區帶動(dòng)全縣發(fā)展集體牧場(chǎng)51個(gè)，與甘孜縣84個(gè)村的牦牛養殖合作社簽訂了保護性收購合同，涉及農戶(hù)5358戶(hù)，共收購牦牛近3.6萬(wàn)余頭。通過(guò)資源轉化，帶動(dòng)當地牧民增收2億元以上。
此外，近年來(lái)，甘孜縣還積極探索“農旅文”一體化發(fā)展模式，孔薩農莊就是其中之一。走進(jìn)風(fēng)景優(yōu)美的孔薩農莊，草場(chǎng)廣茂、綠水成茵，一派生機盎然的景象。粵旺雪山農旅開(kāi)發(fā)有限公司依托土司故事，打出紅色旅游牌，經(jīng)過(guò)三年多的時(shí)間，陸續完成了官寨酒店的裝修、風(fēng)情館內花草的種植、包間的裝飾等，為當地群眾和游客提供了休閑、娛樂(lè )、餐飲、住宿、農耕體驗等一體化服務(wù)，加深大家對藏族文化的了解。
“我在這里工作三年了，每個(gè)月工資有三千多元，而且我家離這里很近，工作很方便，這樣的工作以前想都不敢想啊！”正在修剪花草的啟麥志瑪對筆者感慨道。自從農莊開(kāi)工建設以來(lái)，啟麥志瑪就在這里打工，和她一樣在這里長(cháng)期務(wù)工的有9人、臨時(shí)工20多人。
甘孜縣粵旺雪山農旅開(kāi)發(fā)有限公司負責人陳宇寧表示，公司把廣東等地的農業(yè)種植技術(shù)帶到高原來(lái)，讓甘孜縣拖壩鄉的各族群眾能夠學(xué)習到外面的先進(jìn)技術(shù)，也能幫助他們就近務(wù)工增收。說(shuō)起今后的打算，陳宇寧信心滿(mǎn)滿(mǎn)：“接下來(lái)，公司會(huì )繼續加大對孔薩農莊的投資建設力度，比如增加一些兒童游樂(lè )設施、修建人工湖泊等，拓展垂釣、燒烤等項目，以此來(lái)增加農莊的收益。”
王媛表示，去年，甘孜縣青稞產(chǎn)業(yè)園區已經(jīng)成功申報認定為省三星級園區，下一步將努力創(chuàng )建成省五星級園區，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好，帶動(dòng)老百姓增收。
以多元化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為抓手，甘孜縣大力推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革，走出了一條“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”的鄉村振興之路。
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