甘孜日報 2024年01月18日
◎新華社記者 趙文君
據市場(chǎng)監管總局統計，“生鮮燈禁令”實(shí)施首月以來(lái)，各地市場(chǎng)監管部門(mén)已檢查食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者30余萬(wàn)家次，對仍在使用“生鮮燈”的近3萬(wàn)家食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體責令整改，對拒不改正的開(kāi)出多張罰單。群眾普遍反映，原先市場(chǎng)里紅紅綠綠的“生鮮燈”不見(jiàn)了，終于能看清肉菜瓜果的自然本色了。
根據市場(chǎng)監管總局發(fā)布的《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》，從2023年12月1日起，銷(xiāo)售生鮮食用農產(chǎn)品，不得使用對食用農產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施。
辦法實(shí)施以來(lái)，各地市場(chǎng)監管部門(mén)以農批（農貿）市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、生鮮果蔬門(mén)店等食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售場(chǎng)所為重點(diǎn)，對可能影響消費者感官判斷的“生鮮燈”使用情況進(jìn)行全面排查，對使用不符合要求燈具的商戶(hù)現場(chǎng)提出整改要求，并督促落實(shí)。
今年元旦過(guò)后，湖南省鳳凰縣市場(chǎng)監管局執法人員到沱江鎮某市場(chǎng)突擊檢查。執法人員在該生鮮市場(chǎng)的活禽、蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、熟食等區域仔細檢查，現場(chǎng)發(fā)現某食品店使用了一盞“生鮮燈”，執法人員當即從“生鮮燈”區域拿出肉品在普通照明燈光下進(jìn)行比對，呈現的肉品顏色大相徑庭。店老板坦承，市場(chǎng)監管人員此前已多次上門(mén)宣傳，但自己仍抱有僥幸心理，在店內3盞照明燈中使用一盞較為隱蔽的“生鮮燈”，市場(chǎng)監管執法人員當即責令整改。
記者了解到，浙江省制定生鮮門(mén)店食品安全規范治理行動(dòng)方案，將燈光照明要求納入安全管理規范，督促生鮮經(jīng)營(yíng)戶(hù)規范使用照明燈具。寧波市對全市農貿市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)周邊及社區生鮮店鋪、大中型商超開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，目前全市240家農貿市場(chǎng)肉類(lèi)交易區域照明燈具完成整改，1036家生鮮店鋪和大中型商超率先整改到位，累計更換生鮮燈4700多盞。江蘇省通過(guò)暗訪(fǎng)與檢查同步等方式，全面開(kāi)展“生鮮燈”禁用排查治理行動(dòng)。
禁用“生鮮燈”固然重要，但什么樣的照明等設施才是符合要求的？
市場(chǎng)監管總局食品經(jīng)營(yíng)司有關(guān)負責人表示，新修訂的農產(chǎn)品質(zhì)量安全法要求完善農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程管控措施，實(shí)現從田間地頭到百姓餐桌的全過(guò)程、全鏈條監管，這就迫切需要從食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節明確相應銜接要求。
據介紹，《建筑照明設計標準》（GB 50034-2013）規定了商店、超市、農貿市場(chǎng)等各類(lèi)公共建筑的照明標準值（包括照度標準值、統一眩光值、一般照明照度均勻度和顯色指數），可以作為商超、超市、集中交易市場(chǎng)、生鮮門(mén)店等食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設置照明燈具的參考依據。
一些地方結合本地實(shí)際，采取多種形式進(jìn)一步細化食用農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所照明等設施監管要求。記者走訪(fǎng)一些市場(chǎng)發(fā)現，各家檔口此前鮮艷的“生鮮燈”幾乎看不到，白色的節能燈已經(jīng)是“主旋律”，擺放的食材去掉“美顏”“濾鏡”，更能直觀(guān)看到產(chǎn)品原本的色澤，消費者購買(mǎi)起來(lái)也更放心。
湖北省市場(chǎng)監管局建立基層監管所、市場(chǎng)開(kāi)辦者、食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者和消費者“四方協(xié)調”機制，把對菜市場(chǎng)照明燈具使用的認識統一到“還肉菜瓜果自然本色”上來(lái)，明確了“參照選用接近日光原色照明燈具，不得使用有色光源、不得加蓋有色燈罩、不得誤導消費者”等標準，為燈具替換提供了既符合傳統認知、又有技術(shù)標準支撐的可操作依據。
浙江省市場(chǎng)監管局對接專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構開(kāi)展燈具技術(shù)指標的比對實(shí)驗，開(kāi)展農貿市場(chǎng)肉類(lèi)攤位燈具實(shí)證活動(dòng)，將“農貿市場(chǎng)肉類(lèi)交易區燈光照明采用合理技術(shù)值”列入放心農貿市場(chǎng)認定標準，在全省新申請創(chuàng )建的370家農貿市場(chǎng)中先行更換2.8萬(wàn)多盞規范照明燈具。
下一步，市場(chǎng)監管總局將持續加大市場(chǎng)監督檢查力度，防止“生鮮燈”反彈回潮，維護正常的市場(chǎng)秩序，保障消費者合法權益。
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