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藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區，是馳名中外的“藏藥”。其藥效奇特，尤其以活血養血而聞名天下。據《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂(yōu)郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò )、通經(jīng)化淤、散淤開(kāi)結、消腫止痛、涼血解毒、憂(yōu)思郁結，長(cháng)期堅持服用可收到令人心喜，全面提高人體免疫力的功效。現代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量。

近年來(lái)，科學(xué)家發(fā)現藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸(Crocitin)、藏紅花(safranal)、藏紅花素(Crocin)和藏紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強的抗癌活性。特別對于血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。其抗癌機制是抑制癌細胞的DNA和RNA合成，抑制細胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達，抑制苯并芘和12-O-14酰基磷酮-13乙酸鹽(TPA)等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細胞的半致死量為0.8～2muM，毒性遠遠小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀最理想的抗癌藥物之一。

藏紅花獨特的神奇功效，被中外醫學(xué)界廣泛應用以預防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。