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補(bǔ)鐵因人而異

本網(wǎng)綜合    2016年05月17日

  鐵元素雖然人人都需要,但在補(bǔ)鐵前首先要確定自己是否需要補(bǔ)鐵,否則會誘發(fā)心臟病或其他慢性疾病。《中國居民膳食指南》推薦每日鐵攝入量為:成年男性15毫克左右,女性20毫克左右。但這是基于鐵元素吸收率計(jì)算的,而食物中的含鐵量則只是它們本來的含量。如果吃的都是鐵吸收率高的食物(比如動物內(nèi)臟、海鮮等),那食物中的總鐵量就不需要推薦的那么多;如果吃的都是鐵吸收率低的食物,比如素食者,那食物中的總鐵量應(yīng)更高些。
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