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    ■趙樹明

    春天是干燥的季節(jié)，很多人會因此干咳幾天，直到咳嗽的時候稍微出點痰了，胸痛咽痛才好一點。

    從西醫(yī)角度說，痰，其實就是我們身體的白細胞和細菌戰(zhàn)斗之后的結(jié)果，是戰(zhàn)場上的狼藉之物，其中有死了的細菌，也有白細胞的“遺體”，到能咳出痰來的時候，急性的炎癥也才偃旗息鼓。之前無痰，就是身體和細菌處于激戰(zhàn)之中。

    如果用中藥的辦法幫助一下身體，這個戰(zhàn)斗就可能結(jié)束得快。這就要補陰，或者說滋陰，以助我們身體白細胞的一臂之力，因為白細胞就是人體免疫系統(tǒng)的重要一部分，屬于中醫(yī)說的陰，從這個角度上說，補陰就是增加免疫力。

    對付這種干燥，可以用綠豆和雞蛋黃沖一碗雞蛋湯：先把綠豆煮得開花了，這個時候的湯還是發(fā)綠的，不是發(fā)黃的，這樣就保存了綠豆的略微涼性。將雞蛋打到碗里，攪拌之后加上少量冰糖，之后用綠豆的綠湯直接沖到盛有雞蛋的碗中，生雞蛋的顏色就變黃了，基本上被燙熟了，放溫了之后飲用，對因為天氣干燥引起的諸多問題，包括干咳、口舌干燥甚至皮膚干燥都很有效。