甘孜日報 2017年10月06日
■陳洪柳
故園的后山坡原本有一片茶園，這片茶園在分田到戶(hù)時(shí)敗光了，被村民土匪般砍光了樹(shù)，一窩蜂似的占為己有，美其名曰開(kāi)荒種地。茶園種植著(zhù)油茶樹(shù)，一棵棵枝繁葉茂，是我們七零后兒時(shí)的樂(lè )園，在里面找天然食品，甚至狩獵追逐野兔之類(lèi)。茶園不是很大，方圓幾十畝地，只占據一個(gè)小山坡，不知是哪輩先人行善積德搞了綠化，又被圈地運動(dòng)中的不孝子孫毀林開(kāi)荒。茶園被毀壞后，取而代之的是花生地，瓜分成大小不一的若干塊。
春暖花開(kāi)，風(fēng)和日麗，氣候溫和，茶園高大俊秀的油茶樹(shù)，競相綻露出一茬茬嫩枝嫩芽，與老葉相互媲美。在新芽成長(cháng)過(guò)程中，有一些變異的葉子，叫做茶苞，成熟后就是茶耳，白白的，厚厚的，俗稱(chēng)狗耳朵。采摘后塞進(jìn)嘴里咀嚼，水分很足，又脆又甜，回味無(wú)窮。雨后第二天再進(jìn)茶園，別只顧抬頭看樹(shù)梢，而是貓著(zhù)腰，仔細搜索每一個(gè)樹(shù)兜，一定會(huì )采到野生蕈菌滋生的茶樹(shù)菇。新鮮的茶樹(shù)菇是無(wú)公害食用菌，擱在面條里，那真叫一個(gè)鮮美開(kāi)胃，潤滑爽口。
油茶栽陰坡，結球不會(huì )多。茶園在向陽(yáng)山坡，掛果率卻不高，每棵樹(shù)都寥若星辰，屈指可數。也許是土質(zhì)貧瘠的緣故吧，不適宜油茶樹(shù)生長(cháng)，更有力的解釋是雜草叢生，地上的雜草十分荒蕪。古人云：油茶不刈草，一世枯到老。小伙伴們總愛(ài)在茶園轉悠，獵取適中的“Y”形樹(shù)杈，用茅刀砍下，制作彈弓。以及又圓又大的樹(shù)干，用作陀螺。彈弓做好后，就四處獵尋飛禽走獸當作練習眼法的實(shí)物目標。射殺墻洞的麻雀還行，命中率較高，油茶樹(shù)上逗留的飛鳥(niǎo)就不是那么好對付，石子剛射出就驚動(dòng)飛鳥(niǎo)，啪啪地展翅高飛，直穿云霄。野雞野兔就更難捕獲，一有風(fēng)吹草動(dòng)，目標就逃匿的無(wú)影無(wú)蹤，不知去向。
豐產(chǎn)的油茶果要做好豐收工作，適時(shí)采摘是決定油茶籽出油率的關(guān)鍵。民諺說(shuō)：七脹球，八脹油，沒(méi)過(guò)霜降節，油在樹(shù)上歇，霜降節后多一日，茶油樹(shù)上多一滴。由此可見(jiàn)，適時(shí)采摘的重要性。農歷七月份茶果只充實(shí)個(gè)頭，八月份才充實(shí)油料，九月份方可收獲，具體日期按霜降節氣之后來(lái)確定。茶油與棕油、橄欖油、椰子油并稱(chēng)是世界四大木本食用油。茶油是健康長(cháng)壽的滋補油，營(yíng)養價(jià)值極高，茶餅亦是上好的肥料，施在菜園農田均可，很是肥沃。
要想長(cháng)久富，莫忘多栽樹(shù)。希望故園的村民能夠意識到植樹(shù)造林的諸多好處，做好退耕還林的實(shí)際工作，考慮重新栽種油茶樹(shù)。油茶是經(jīng)濟價(jià)值飆升的油料作物，被業(yè)內人士稱(chēng)為綠色銀行，夸贊油茶收益是“常年不空丫，老果未收開(kāi)新花”。只有柴刀鋤頭動(dòng)得勤，就會(huì )茶子沉沉滿(mǎn)樹(shù)林，重現一個(gè)郁郁青青的茶園，一個(gè)歡聲笑語(yǔ)的樂(lè )園。
