甘孜日報 2022年04月08日
◎魏子
因為疫情，原本春節就該回老家的打算一度擱淺。掐著(zhù)指頭數日子，熬過(guò)春寒料峭的正月，我迫不及待驅車(chē)回家。車(chē)子還沒(méi)下高速，母親打來(lái)電話(huà)詢(xún)問(wèn)我吃什么樣的主食。“煎餅、燒餅、鍋餅……”聽(tīng)到母親如數家珍，我咽了咽口水，下意識地喊出了“鍋餅”二字。
鍋餅是老家的一種面食，由小麥面粉經(jīng)過(guò)發(fā)酵和多次揉揣，再在圓形的爐鏊中慢火烙熟。烙熟的鍋餅兩面金黃，散發(fā)出濃郁的麥香味，掰一塊入口細嚼，那股酥脆中爆涌出的餅香總會(huì )捕獲所有心情，讓身心被大快朵頤的快樂(lè )浸潤著(zhù)。
年少時(shí)，我在鎮上讀初中，因為住校，每周我要備好五天的干糧。那時(shí)，除了拿一包袱母親手工烙的煎餅，我還會(huì )拿一兜麥子寄存在鍋餅店里。若是吃煎餅吃膩了，想換口味，我總在放學(xué)的空檔，沿著(zhù)蜿蜒街巷一路走去，去鍋餅店取鍋餅。
驕陽(yáng)直落的中午抑或落日西斜的傍晚，都是我最喜歡的時(shí)光。這個(gè)時(shí)間，去鍋餅店取大餅，不僅可以拿到剛出鍋的，還可以和有些空閑的店老板說(shuō)會(huì )兒話(huà)。聊天的內容沒(méi)有固定的話(huà)題，都是即興而起，想起什么聊什么。隨意的漫談中，會(huì )聊到學(xué)校的新近發(fā)生的趣聞軼事；他也會(huì )向我打聽(tīng)我村子里他熟悉的故人。等待鍋餅出爐的時(shí)間，我們就這么聊著(zhù)聊著(zhù)，讓枯燥的時(shí)間長(cháng)出了各自心中的歡喜。
至今想來(lái)都讓我燒腦筋的還是雨天去鍋餅店。雨中或雨后的村巷泥濘不堪，若是邁步不準，踩不牢，摔一跤都是輕的。有一次，我帶的煎餅長(cháng)了毛，沒(méi)法再吃，只能去鍋餅店賒一些餅。但天公不作美，從九點(diǎn)多開(kāi)始下起的雨，早把去往鍋餅店的必經(jīng)村巷搞得一片狼藉。我望著(zhù)一直下個(gè)不停的雨，想著(zhù)那條坑洼不平的村巷，心里敲起了邊鼓。我有心不去，想等天氣好的時(shí)候再去，可拗不過(guò)“咕嚕嚕”抗議的肚子，也抵擋不住剛出爐的鍋餅的誘惑。我拿著(zhù)疊好的包袱，冒雨沖出校門(mén)，深一腳淺一腳走在了泥水泛濫的村巷。
去的一路上，我兩手空空，沒(méi)有遇上什么麻煩。回來(lái)的路上，我異常小心地尋找著(zhù)能立足的落腳處。盡管如此，我還是在街巷的拐角處滑了一跤。捂在胸前的鍋餅從手里飛出，落進(jìn)了身前不遠的水坑中。我顧不得渾身被泥水弄臟的衣服，強忍著(zhù)膝蓋磕傷后的疼痛，一把將鍋餅從水坑里抄起。稍作檢查，我發(fā)現除了破開(kāi)的邊緣浸了泥水，其它烙的金黃的部分還好。
粗略的印象中，我回到學(xué)校，等清理完身上的泥漿，上課的鈴聲也響了。那是怎樣一個(gè)讓人身心備受煎熬的下午啊，一邊是從桌洞里逸散出的餅香，一邊是肚子傳出的饑餓的叫聲，還有那被濕衣貼身的折磨。饒是如此，那時(shí)的我依舊沒(méi)有心生絲毫的悔意。這也算是被兒子戲稱(chēng)為自小就是吃貨的又一例證吧。
聽(tīng)我講述著(zhù)與鍋餅有關(guān)的過(guò)往，妻子和兒子紛紛示意我路過(guò)鍋餅店所在村子時(shí)故地重游。經(jīng)他們一說(shuō)，我怦然心動(dòng)。車(chē)子依著(zhù)記憶中進(jìn)村的路線(xiàn)進(jìn)了村。等我下車(chē)，腳踏在那片陌生又熟悉的土地上，碗口粗的白楊樹(shù)直逼眼簾，它們沿著(zhù)村巷一路有序地伸向村中。
這條村巷受惠于村村通工程，與眾多鄉村街巷一般無(wú)二，水泥和石子硬化出的路面透散著(zhù)青色的光澤。唯一不變的是它蜿蜒曲折的樣子，還有巷子兩邊院墻上那些散落而生的青苔，依舊在笑迎著(zhù)春風(fēng)。
站在入村的村巷口，從迎面襲來(lái)的春風(fēng)中，我捕捉到了混雜其中的絲絲餅香。餅香入鼻的剎那間，那些蟄伏在心底深處的畫(huà)面突然鮮活起來(lái)：水泥砌成的灶臺、炭火燃燒的氣息、往餅胚上蓋“千里香”印章的老板……它們從記憶中翻騰著(zhù)鬧騰著(zhù)，讓我的內心再也不平靜了。
暖陽(yáng)下，我迎著(zhù)餅香的芬芳，向著(zhù)記憶中的鍋餅店走去，期待著(zhù)記憶中的畫(huà)面與現實(shí)重疊。這種醉心的感覺(jué)，猶如與老友在時(shí)光碎逝中久別相逢。雖然歲月的變遷改變了許多，但是遇見(jiàn)即為歡喜的快樂(lè )還是在慰藉著(zhù)心靈，給生活綻放出一抹感動(dòng)！
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