新華社 2021年11月02日
◎新華社記者 周相吉 高搏揚 張海磊
53歲的洛絨達瓦經(jīng)常在村口轉悠，那里有他的青稞地，也是他的“聚寶盆”。
洛絨達瓦是甘孜縣普玉隆村的村民，他聽(tīng)爺爺奶奶講過(guò)紅軍與青稞的故事。“紅軍長(cháng)征曾在我們家住過(guò)，爺爺和很多老鄉都拿出青稞送給紅軍。”洛絨達瓦10月下旬對來(lái)訪(fǎng)的新華社記者說(shuō)。
紅軍戰士在爬雪山過(guò)草地的漫漫征途中，青稞是重要的充饑糧食。
州委黨史研究室四級調研員楊劍鋒告訴記者，據不完全統計，僅甘孜縣就支援紅軍糧食630余萬(wàn)公斤。在海拔3000多米的甘孜縣，青稞是最主要的糧食作物。
在紅軍長(cháng)征勝利85年后，雪域高原上，青稞的香氣依然濃郁。
對于洛絨達瓦一家來(lái)說(shuō)，用青稞粉做成的糌粑，是他們的主要食物。洛絨達瓦家里有20多畝地，其中有15畝就用來(lái)種植青稞，產(chǎn)量在5000斤左右。
拖壩鄉副鄉長(cháng)奪吉擁西說(shuō)，普玉隆村現在有60戶(hù)332人，耕地面積1573畝，其中大部分耕地種植青稞。
“一家人哪里能吃那么多青稞，以前只有堆在家里，賣(mài)也賣(mài)不了那么多。”用手捧著(zhù)一捧青稞，洛絨達瓦用鼻子聞了聞，緩緩告訴記者說(shuō)，這些青稞都是今年產(chǎn)的，散發(fā)著(zhù)新鮮的青稞香氣。
在川西高原上，很多村民和洛絨達瓦一樣，幾年前家里都堆積大量青稞。甘孜縣甘孜鎮的村民友西告訴記者，自己家以前產(chǎn)的青稞由于賣(mài)不掉，后來(lái)也不想種地了。
但這種情況從2020年開(kāi)始發(fā)生轉變，高原上特有的青稞香氣不僅留在村民家里，也開(kāi)始飄向全國。
洛絨達瓦2020年很順利地賣(mài)出了近2700斤青稞，只留下自家食用和喂牛的青稞，完全沒(méi)有浪費。“我把青稞賣(mài)給園區，100斤能賣(mài)230元，去年青稞收入有6000多元。”洛絨達瓦說(shuō)，以前100斤青稞只能賣(mài)100多元，還賣(mài)不掉。現在，根本不愁賣(mài)。
洛絨達瓦口中所說(shuō)的園區，就是甘孜縣格薩爾青稞文化園區。園區以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購村民的青稞，加工成青稞餅干、青稞生粉、青稞熟粉等無(wú)公害高原特色產(chǎn)品。記者在這個(gè)園區看到，生產(chǎn)車(chē)間整潔干凈，原料庫房里散發(fā)著(zhù)特有的青稞香氣。
園區運營(yíng)負責人王建利告訴記者，這些產(chǎn)品2020年10月正式上線(xiàn)。截至目前，園區已收購青稞700萬(wàn)斤，支付群眾1500萬(wàn)元，實(shí)現群眾增收500萬(wàn)元。企業(yè)生產(chǎn)的青稞產(chǎn)品銷(xiāo)售額達到3000萬(wàn)元，解決當地群眾就業(yè)達到130人。
在甘孜縣，村民們種植的青稞經(jīng)過(guò)園區企業(yè)加工，正變成各類(lèi)青稞產(chǎn)品。“以青稞餅干為例，我們的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往沿海地區，供不應求。”王建利說(shuō)，餅干散發(fā)著(zhù)特有的青稞香氣，很受消費者歡迎。
85年前，青稞作為紅軍長(cháng)征爬雪山過(guò)草地的重要糧食，現在這里的青稞又發(fā)展成了高原特色產(chǎn)業(yè)。洛絨達瓦在種收青稞時(shí)，除了播種用手撒，其余的耕地、收割等全用機械化操作。在甘孜縣，青稞種植面積達到9.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)青稞2.5萬(wàn)噸。
在青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，在當地建立加工企業(yè)是關(guān)鍵。甘孜縣經(jīng)信商務(wù)局副局長(cháng)李小慶說(shuō)，2017年開(kāi)始，甘孜縣派出多個(gè)工作組到拉薩、廣州、上海等地考察青稞食品加工，前后三次赴上海與企業(yè)洽談。格薩爾青稞文化園不僅提高了青稞產(chǎn)業(yè)附加值，更重要的是解決了當地群眾賣(mài)糧難的問(wèn)題。
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