甘孜日報 2019年03月21日
本網(wǎng)訊 近年來(lái)，丹巴縣市監局、教體局等職能部門(mén)緊密配合，扎實(shí)推進(jìn)千萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程，通過(guò)“強化源頭監控、強化行為監管、強化社會(huì )監督”，筑牢學(xué)校食品安全防線(xiàn)，校園食品安全工作實(shí)現了零事故。
該縣著(zhù)力推進(jìn)標準化食堂建設，提升學(xué)校食堂硬件水平。加大食堂標準化建設力度，落實(shí)資金改造學(xué)校食堂28個(gè)，通過(guò)實(shí)施食堂硬件標準化、管理制度標準化、餐飲服務(wù)人性化、培訓考核標準化等手段，全面改善學(xué)生就餐飲食條件，提高餐飲服務(wù)水平。
同時(shí)，實(shí)施統一采購、統一品牌和價(jià)格、統一配送、統一管理、統一資金結算“五統一”模式，提升學(xué)生物資管理水平；實(shí)施“明廚亮灶”工程，確保學(xué)生吃上放心餐。投入96.9萬(wàn)元實(shí)施23所學(xué)校明廚亮灶工程，建立“源頭可溯、全程可控、風(fēng)險可防、責任可究、公眾可查 ”的“校餐云”校餐管理信息系統，實(shí)現了全縣各校園食堂視頻監控系統全覆蓋，讓校餐真正在陽(yáng)光下運行，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全，提高學(xué)生的飲食質(zhì)量；推行“營(yíng)養膳食”，確保學(xué)生健康成長(cháng)；創(chuàng )建放心食堂，確保學(xué)生舌尖上的安全，為進(jìn)一步加大學(xué)校精細化管理力度，積極籌措資金10萬(wàn)元，表彰在精細化管理中成效顯著(zhù)的校園；強化監督檢查，加大校園食品衛生檢查力度，對檢查發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)通報，要求及時(shí)整改，做到即查即改和零容忍。
澤翁扎西 楊春華
