甘孜日報 2020年12月25日
牦牛絨加工生產(chǎn)車(chē)間。 本網(wǎng)資料庫圖
◎本網(wǎng)見(jiàn)習記者 周燕
大雪已至，寒意漸濃。
在海拔4500多米的理塘縣奔戈鄉卡灰村的天然牧場(chǎng)上，某公司9月在當地收購的牦牛正悠閑地行走在藍天白云下，盡情享用著(zhù)大自然恩賜的美食。
看到它們，理塘縣奔戈鄉卡灰村集體牧場(chǎng)專(zhuān)合組織的村民洛絨心里暖意融融。因為在這些牦牛中，就有他家的10頭。
今年，洛絨養殖的100多頭牦牛，有10頭要出欄，他原本還在為銷(xiāo)售擔心，但在3個(gè)月前，某公司就提前對接好了，這個(gè)月準時(shí)收購。牦牛變成了現鈔，洛絨心里都樂(lè )滋滋的，生活更有奔頭了。
牧民生活有奔頭的背后，離不開(kāi)我州農牧產(chǎn)業(yè)工作持續助力。
近年來(lái)，我州實(shí)施雙品牌戰略，著(zhù)力推進(jìn)“圣潔甘孜”區域公用品牌打造，全力推進(jìn)藏字號、鄉字號、土字號農特產(chǎn)品，全州17個(gè)縣（市）通過(guò)無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地整體認定，認定無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地115萬(wàn)畝，累計登記認證“三品一標”農產(chǎn)品199個(gè)。其中，無(wú)公害農畜產(chǎn)品133個(gè)、綠色食品15個(gè)、有機農產(chǎn)品40個(gè)、地理標志產(chǎn)品11個(gè)。“四川扶貧”商標農產(chǎn)品71個(gè)，“圣潔甘孜”成為全省十佳農產(chǎn)品區域公用品牌。理塘縣被中國畜產(chǎn)品流通協(xié)會(huì )命名為首個(gè)“中國牦牛絨原料生產(chǎn)基地”。
走出牦牛產(chǎn)業(yè)脫貧路
汽車(chē)行駛在康巴高原上，風(fēng)景如畫(huà)的窗外，一頭頭憨態(tài)可掬的牦牛，成了這幅畫(huà)中亮麗的點(diǎn)綴，煞是好看。
地處攀西平原與青藏高原過(guò)渡地帶的九龍縣，雨量充沛，日照充足，自然資源富集，天然草地面積有460.82萬(wàn)畝，可利用草地面積有416.58萬(wàn)畝。數千年以來(lái)，牦牛選擇了這里，與這里的人們相伴相隨，在自然條件嚴酷的地區，形成了高原生態(tài)系統，與自然和諧相處，帶動(dòng)牧民增收致富。
九龍牦牛名聲在外，是我國橫斷高山型牦牛品種的代表，被列為我國五大牦牛品種之首，通過(guò)了“九龍牦牛”農產(chǎn)品地理標志認證。
“九龍牦牛體格壯碩，比其他品種的牦牛大30%左右。”九龍縣農牧和科技局高級畜牧師甘萬(wàn)華向記者介紹，九龍牦牛是生長(cháng)速度最快的家牦牛，也是海拔分布最廣、垂直距離最大的家牦牛，海拔2200—4400米均有分布。
九龍牦牛擅長(cháng)翻山越嶺，在“世界屋脊”之上，取食著(zhù)草原的地表植被，喝著(zhù)康巴高原的雪水，呼吸著(zhù)純凈的空氣，經(jīng)過(guò)高寒地區6至7年的純天然生長(cháng)，牦牛肉高蛋白低脂肪，富含礦物質(zhì)、氨基酸，多項指標遠超普通黃牛和其他地區牦牛品質(zhì)。
立足資源優(yōu)勢，九龍縣大力培育發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)，2018年成立隆之匯農業(yè)發(fā)展有限公司，牽頭打造九龍牦牛現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目。該產(chǎn)業(yè)園覆蓋全縣所有鄉鎮，惠及全縣所有農牧民群眾，包括種質(zhì)生產(chǎn)基地、種公牛基地、飼草飼料基地等。目前，九龍已養殖牦牛7萬(wàn)余頭，通過(guò)“合作社+農戶(hù)”的供銷(xiāo)模式，培育4個(gè)牦牛養殖專(zhuān)業(yè)合作社，建成3家牦牛深加工企業(yè)和1個(gè)九龍牦牛種質(zhì)資源場(chǎng)，牦牛產(chǎn)業(yè)初顯規模。
灣壩鎮村民次仁扎巴家里養著(zhù)近90頭九龍牦牛，每年能出欄10頭。“加入產(chǎn)業(yè)園后，不愁銷(xiāo)路，平時(shí)還有技術(shù)指導。”次仁扎巴說(shuō)，“牦牛的肉、內臟、角都能賣(mài)，一頭牦牛能賣(mài)到1萬(wàn)多元。”
在呷爾鎮扎日村橋棚子組，九龍牦牛屠宰基地項目正快速推進(jìn)。該項目總投資4124.22萬(wàn)元，建設用地面積約38畝。該項目實(shí)施后，將改變九龍縣無(wú)標準化屠宰場(chǎng)的歷史，帶動(dòng)規模養殖戶(hù)300戶(hù)，解決當地農牧民群眾就業(yè)3000人次，為村集體12個(gè)入股村分紅30萬(wàn)元，直接帶領(lǐng)180余人脫貧致富。
鋪就牦牛絨產(chǎn)業(yè)致富路
“以前我們一直為牦牛掉下的毛絨頭疼，沒(méi)想到現在還變成了寶。”理塘縣奔戈鄉卡灰村村民格拿一邊數著(zhù)賣(mài)40多斤牦牛絨得到的1900多塊錢(qián)，一邊高興地說(shuō)。
我州牦牛養殖量大，牧民除了牦牛肉能夠售賣(mài)獲得經(jīng)濟收入之外，牦牛絨等往往都被閑置或丟棄，未能產(chǎn)生經(jīng)濟價(jià)值。牦牛絨因其柔軟、保暖、防水、防風(fēng)、防腐、透氣、吸光的優(yōu)良特性，近年來(lái)已被廣泛應用于服裝生產(chǎn)領(lǐng)域，已被社會(huì )各界廣泛認可，如今牦牛絨的開(kāi)發(fā)前景十分廣闊。
為有力推進(jìn)傳統畜牧業(yè)向現代草原畜牧業(yè)轉變提升，理塘縣大力培育產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，建立產(chǎn)品銷(xiāo)售機制。2017年，推動(dòng)成立亞吉牦牛絨加工有限公司，通過(guò)公司聯(lián)結牧民和市場(chǎng)，探索建立“公司或鄉鎮，或村，或合作社，或農牧戶(hù)”直接收購原絨富民惠民機制，將牦牛絨有效轉化為經(jīng)濟效益。
以前，牧民們一直為牦牛掉下的毛絨經(jīng)常讓牛吃草時(shí)吃到肚里的問(wèn)題頭疼，如今，實(shí)現變廢為“寶”，改變了草原“牛毛漫天飛，污染空氣質(zhì)量”的惡劣生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，堅持“深入群眾收購，打通最后1公里”的理念，實(shí)施“零距離富民惠民攻堅”工程，采取“上門(mén)收購與群眾到公司賣(mài)絨”相結合的方式，依質(zhì)論價(jià)收購原絨，促進(jìn)牧民增收。
據了解，公司年收購牦牛絨支出700多萬(wàn)元，解決82人就業(yè)。為拓寬農牧民就業(yè)增收渠道，免費為老百姓開(kāi)展紡織技能培訓，培訓人數達200余人。按照一定的生產(chǎn)技術(shù)標準和規格，發(fā)放紗線(xiàn)，并回收群眾手工紡織產(chǎn)品，實(shí)現群眾“掙錢(qián)增收在家里”的目標。
目前，牦牛絨產(chǎn)品銷(xiāo)售情況良好，在理塘及周邊縣所收購的近3200萬(wàn)元的原絨，已生產(chǎn)價(jià)值1000萬(wàn)元的牦牛絨制品和服裝產(chǎn)品，實(shí)現銷(xiāo)售利潤300萬(wàn)元。帶動(dòng)當地農牧民群眾人均增收500元，并解決了當地50余名貧困戶(hù)就業(yè)難問(wèn)題。
牦牛乳產(chǎn)業(yè)托起小康路
從原奶檢驗、殺菌到灌裝、包裝，再到智能倉儲，全流程鮮見(jiàn)工人蹤影，全部由機器自動(dòng)化完成生產(chǎn)……日前，在藍逸公司生產(chǎn)車(chē)間，記者充分領(lǐng)略了最新乳品科技生產(chǎn)線(xiàn)的“好手藝”。
在平均海拔3000多米零殘留、零污染、零公害的草場(chǎng)中生活，使牦牛奶成為不可多得的“奶中佳品”。近年來(lái)，藍逸公司依托得天獨厚的牦牛乳資源優(yōu)勢和區位優(yōu)勢，在我州落地生根并枝繁葉茂。
秋吉羅珠是康定市俄達門(mén)巴村的牧民，家里一共8口人，家庭主要收入來(lái)源依靠售賣(mài)酥油和奶渣，一年收入3000余元，他曾經(jīng)是建卡貧困戶(hù)。2016年以來(lái)，在藍逸公司的帶動(dòng)下他家每年僅靠售賣(mài)新鮮牦牛奶收入就達到上萬(wàn)元，順利摘掉了貧困戶(hù)的帽子。
每天清晨，秋吉羅珠一家人總會(huì )早早起床擠好牛奶，并準時(shí)將新鮮的牦牛奶送到位于折多塘村的藍逸高原食品有限公司情歌牧場(chǎng)工廠(chǎng)。秋吉羅珠說(shuō)，藍逸公司收購鮮奶后，自家產(chǎn)的牦牛奶有了固定的銷(xiāo)路，飼養的牦牛也增加了30頭，一年下來(lái)，養殖收入近10萬(wàn)元。
康定藍逸高原食品有限公司成立8年來(lái)，堅持以農企合作新模式助力甘孜特色精準扶貧產(chǎn)業(yè)，直接帶動(dòng)牧民收益。按照“康定總部、全州布點(diǎn)、全國銷(xiāo)售”的戰略布局，制定了相應的牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃，實(shí)現以康定牦牛奶產(chǎn)業(yè)園為核心，德格、理塘等牧業(yè)縣為奶源基地，覆蓋全州各牦牛奶產(chǎn)區的發(fā)展布局，簽約牧民年均收入3萬(wàn)元左右，最高的牧民年收入達到7萬(wàn)元。
我州牦牛乳產(chǎn)業(yè)根植于全州的綠色生態(tài)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈將農牧民、牦牛乳企業(yè)聯(lián)結起來(lái)共同發(fā)展，將“綠水青山”的資源優(yōu)勢轉變?yōu)椤敖鹕姐y山”的財富優(yōu)勢，并在草畜平衡中實(shí)現可持續發(fā)展。
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