甘孜日報 2021年03月15日
羅光華正在種植魔芋。
◎本網(wǎng)見(jiàn)習記者 周燕 文/圖
磨西鎮地處貢嘎山風(fēng)景區東坡，海螺溝冰川森林公園入口處，屬海螺溝風(fēng)景名勝區外圍保護地帶，是海螺溝名勝風(fēng)景區的旅游接待基地和入口。這里山奇水秀，盛產(chǎn)一種喜陰喜濕的食用植物——魔芋。3月，正值春耕時(shí)節,村民們正在注種、覆土，進(jìn)行魔芋種植，處處春潮涌動(dòng)，田間地頭一片繁忙景象。
近年來(lái)，磨西鎮加快實(shí)施農村產(chǎn)業(yè)結構調整，大力發(fā)展現代山地特色高效農業(yè)，圍繞市場(chǎng)需求變化，聚焦魔芋、大白菜等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，以增加農民收入為核心，縱深推進(jìn)農村產(chǎn)業(yè)革命，實(shí)現農業(yè)提質(zhì)增效、農民穩步增收。
磨西春天的“協(xié)奏曲”已經(jīng)奏響，爭主動(dòng)、搶農時(shí)、抓項目、興產(chǎn)業(yè)、穩經(jīng)濟。磨西人民用手中勞作的筆，描繪出一幅幅與大自然融為一體的“春耕圖”。
貧瘠土地長(cháng)出金疙瘩
人勤春來(lái)早，農事催人忙。行走在春風(fēng)吹拂的磨子溝村，田間地頭處處是一派忙碌景象。在抓好常態(tài)化疫情防控的同時(shí)，村民們搶抓春耕生產(chǎn)有利時(shí)機。
“別看這些魔芋個(gè)頭小，卻是最值錢(qián)的金疙瘩。”雖然初春的清晨空氣中夾帶著(zhù)些許寒意，但魔芋種植現場(chǎng)卻一派熱火朝天，正在指導家人注種的羅光華告訴記者，“這些魔芋種子是村里合作社免費發(fā)放的，每斤只需交納5元的保證金就可以了。把魔芋種起了，后面保證金還要退還，而在外面市場(chǎng)上買(mǎi)這些魔芋種子每斤要19元。”
46歲的羅光華是磨西鎮磨子溝村人，一個(gè)偶然的機會(huì )，羅光華到相鄰的青崗坪村走親戚時(shí)，看到當地村民種魔芋致富了，便萌發(fā)了種植魔芋的想法，于是他從當地引進(jìn)魔芋種試種了幾分地并獲得成功。
“我今年準備種三、四畝地的魔芋，在玉米地里套種，后山的樹(shù)下也種點(diǎn)。種魔芋好啊，秋收時(shí)挖大留小，省去了來(lái)年栽種環(huán)節，節本增效。即使全挖了，第二年仍能長(cháng)出一地的魔芋苗，簡(jiǎn)直就是‘聚寶盆’。”羅光華講起種植經(jīng)驗頭頭是道。
魔芋被世界衛生組織確定為十大保健食品之一。作為健康有益的堿性食品，近年來(lái)非常受歡迎，市場(chǎng)前景廣闊。“磨子溝村山大林多、耕地少、農作物收成低，但十分適合喜陰喜濕的魔芋生長(cháng)。因此，我們決定利用當地獨特的自然環(huán)境和地理優(yōu)勢，大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)。”磨子溝村支部書(shū)記王永康向記者介紹道。
“這兩萬(wàn)斤魔芋是今年的種子，這幾天馬上就下種了。”王永康說(shuō)，以前，磨子溝村里大多數農戶(hù)種植玉米，成本高、收益低。1畝地玉米如果全部賣(mài)出完，收入也只有1000元到1200元左右。要想鞏固脫貧成果，核心是產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為幫助村民發(fā)展產(chǎn)業(yè)，他們在認真分析磨子溝村海拔、氣候、土壤等因素后，提出了發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的建議。
“發(fā)展魔芋是一項高投入、高風(fēng)險、高回報的產(chǎn)業(yè)，魔芋喜陰，容易發(fā)病，但種植一季可以管10年。從種植后的第二年開(kāi)始，每年只管施肥和除草就行。而且魔芋是套種或者林下種植，完全不影響農戶(hù)繼續種植玉米和櫻桃等。”王永康說(shuō)，“為穩步發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，村黨委政府專(zhuān)門(mén)聘請專(zhuān)家來(lái)現場(chǎng)指導。如果發(fā)展順利，三年后的秋收季節，1畝魔芋的產(chǎn)值將達6000元以上。”
此外，為更好地保證群眾的利益，村黨委政府和魔芋種子公司簽訂協(xié)議，按照每公斤5元的保底價(jià)進(jìn)行回收。
種好魔芋日子美
初春時(shí)節,記者來(lái)到全州魔芋大村——磨西鎮青崗坪村采訪(fǎng)。老遠就被黃清貴家的新房所吸引：兩層蓋彩瓦、刷黃漆的新房聳立在山林間。見(jiàn)到客人來(lái),黃清貴喜滋滋地迎上來(lái),一開(kāi)口就與記者聊起了他的魔芋“經(jīng)”。
“地上面種植玉米，下面則栽種魔芋，玉米可以喂豬，也可喂養雞鴨，魔芋則直接賣(mài)錢(qián)，讓一塊地種出多塊地的效益。”黃清貴說(shuō)，自己家此前的經(jīng)濟來(lái)源一直依靠家里種的幾畝玉米。后來(lái)，在當地政府的引導扶持下，他抱著(zhù)試一試的心態(tài)改種魔芋。
“比起玉米，種魔芋的收入高多了，家里種了3畝多地的魔芋，當年就賣(mài)了3萬(wàn)多元。現在我家房子也修好了，還買(mǎi)了洗衣機、電冰箱。”黃清貴說(shuō)，“真是沒(méi)想到，種植魔芋這么賺錢(qián)。”
“銷(xiāo)路一點(diǎn)也不用愁。”黃清貴告訴記者，現在村里幾乎家家都種上了魔芋，家里種得多的，年收入可達10萬(wàn)多元。
2016年，時(shí)值脫貧攻堅產(chǎn)業(yè)幫扶關(guān)鍵時(shí)期，磨西鎮黨委政府通過(guò)到瀘定、名山、涼山等地實(shí)地考察，經(jīng)過(guò)慎重考慮，決定采取政府出資59萬(wàn)元補助魔芋種子，與雅安魔芋廠(chǎng)簽訂購種和保底回收協(xié)議，并由魔芋廠(chǎng)提供種植技術(shù)支持的方式，在磨西鎮青崗坪村、柏秧坪村、磨崗嶺村三個(gè)村發(fā)展魔芋種植，共計種植740.5畝。
魔芋被譽(yù)為食品中的“土黃金”，村民之前也有零星種植。“魔芋種子每斤19元太貴了，‘種不起’；很多村民還怕種多了不成功，‘虧不起’；還有人擔心銷(xiāo)路，‘賣(mài)不脫’。”青崗坪村支部書(shū)記呂東才說(shuō)，“為讓魔芋產(chǎn)業(yè)在村里落地生根，村里邀請了農技員實(shí)地考察、召開(kāi)種植技術(shù)現場(chǎng)培訓會(huì )，政府還免費發(fā)放魔芋種子，村民們種植熱情逐漸高漲。魔芋的經(jīng)濟效益高，種好了畝收益上萬(wàn)元。去年我們村的魔芋產(chǎn)量高，最多的一顆挖了27斤鮮魔芋！”
“去年魔芋行情也可以，商販上門(mén)收的鮮魔芋賣(mài)到了3元至3.2元一斤，基本上不愁銷(xiāo)路，同時(shí)還有雅安、成都的商販主動(dòng)聯(lián)系上門(mén)收購。”呂東才說(shuō)。
助農致富帶動(dòng)一方
“魔芋種植是個(gè)好產(chǎn)業(yè)，除了效益好外，帶動(dòng)村民增收的能力也很強。”望著(zhù)熱火朝天的種植場(chǎng)景，磨西鎮磨子溝村包村干部謝忠強感慨地說(shuō)，這里以前都是荒山荒坡，村里的人大多外出務(wù)工，山地基本沒(méi)人管沒(méi)人種，現在全部種上魔芋，等三年后這里就會(huì )大變樣了。
魔芋營(yíng)養價(jià)值十分豐富，富含水溶性膳食纖維，能幫助人體加快排泄體內有害毒素，預防和減少腸道系統疾病的發(fā)生率、調節糖類(lèi)和脂類(lèi)代謝、控制體重、調節人體酸堿平衡，低熱低脂，老少皆宜，同時(shí)由于含有豐富的葡甘聚糖，遇水可膨脹80至200倍，飽腹感超強，具有減肥功效。“我們不能守著(zhù)‘金疙瘩’過(guò)著(zhù)窮日子。”青崗坪村村民楊志祿告訴記者，自己是村里最早開(kāi)始種植魔芋的農戶(hù)，已經(jīng)種植了七、八年了，現在套種在核桃樹(shù)、櫻桃樹(shù)地里的魔芋一共有5畝左右。
前幾年，楊志祿就發(fā)現，魔芋的用途十分廣泛，市場(chǎng)前景廣闊。于是，他通過(guò)深入調查，并到?jīng)錾街莸鹊乜疾鞂W(xué)習，了解到魔芋種植不需要精細化管理，這一點(diǎn)十分適合青崗坪村大多是留守老人及婦女等弱勞動(dòng)力的現狀。另外，魔芋還具有產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益好的特點(diǎn)，這讓他意識到魔芋是一項具有開(kāi)發(fā)潛力、能讓種植戶(hù)脫貧致富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
說(shuō)干就干，楊志祿開(kāi)始在自家包產(chǎn)地里種植高品質(zhì)魔芋種子。“由于魔芋的生長(cháng)特性，需要種植三年才能開(kāi)始產(chǎn)出，但是魔芋只要產(chǎn)出后，產(chǎn)量會(huì )逐年遞增，收益也會(huì )逐年提高。”楊志祿說(shuō)。
楊志祿試點(diǎn)種植的成功，讓當地老百姓看到了魔芋種植“學(xué)得懂、能賺錢(qián)”，紛紛加入了魔芋種植行列，學(xué)習種植技術(shù)，收入也隨之增加了。變“引導種植”為“主動(dòng)種植”，為魔芋種植的全面推廣奠定了堅實(shí)的群眾基礎。
“今后磨子溝的村民在家門(mén)口就能賺錢(qián)了。”謝忠強告訴記者，以前磨子溝的村民很多在外面工地打工，去年受疫情影響都回村了，本想著(zhù)日子難了，沒(méi)想到峰回路轉，現在家家戶(hù)戶(hù)都在自家地里種植魔芋，不著(zhù)急外出打工了。“沒(méi)法外出打工，就幫家里發(fā)展產(chǎn)業(yè)，同樣能干出一番天地”。
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