本網(wǎng)訊（記者 楊杰）9月3日，記者在位于白玉縣昌臺牦牛種畜場(chǎng)的規范化奶產(chǎn)品加工車(chē)間內看到，牧民亞瑪澤仁、白瑪、大大等正認真按照培訓中學(xué)到的奶產(chǎn)品加工的規范化流程進(jìn)行操作，經(jīng)過(guò)近兩個(gè)小時(shí)的工作，一個(gè)個(gè)成品酥油產(chǎn)品從機器里滑出。這也標志我州首個(gè)特色奶產(chǎn)品在白玉昌臺“出爐”，我州特色奶產(chǎn)品生產(chǎn)加工逐步走向規范化和規模化。
據了解，牧民亞瑪澤仁等都是白玉縣惠民昌臺牦牛養殖農民合作社的成員，整個(gè)合作社共有52戶(hù)牧民，他們除了為車(chē)間提供奶源外，還專(zhuān)門(mén)學(xué)習了奶產(chǎn)品生產(chǎn)加工的規范化流程。白瑪激動(dòng)地說(shuō)：“還是外面請來(lái)的專(zhuān)家給我們講的課呢。” 原來(lái)白玉奶產(chǎn)品加工項目屬“十二五”國家行業(yè)（農業(yè)）科研專(zhuān)項“青藏高原社區畜牧業(yè)行業(yè)科技項目下設的五個(gè)專(zhuān)項之一的畜產(chǎn)品加工專(zhuān)項。我州項目負責人、州畜科所所長(cháng)蔣忠榮介紹說(shuō)，除畜產(chǎn)品加工外還包括天然草地、人工飼草、草畜轉化、綜合技術(shù)集成示范四個(gè)專(zhuān)項。五個(gè)專(zhuān)項環(huán)環(huán)相扣，其最終目的就是要讓牧民群眾能規范化地生產(chǎn)出綠色、生態(tài)、特色的奶產(chǎn)品，實(shí)現增收致富。該項目在四川、青海、甘肅、西藏、云南五省區的8個(gè)藏族自治州設立示范社區，項目總投資2182萬(wàn)，在甘孜社區總投資共338萬(wàn)元，從2012年項目啟動(dòng)至今已投入資金180余萬(wàn)元。項目采取“社區產(chǎn)品加工+高校技術(shù)支持”的發(fā)展模式，項目邀請了中國農業(yè)科學(xué)院、內蒙古農大、甘肅農大、中國農大、北京農學(xué)院等十余所高校提供技術(shù)支撐。
蔣忠榮說(shuō)，目前昌臺加工車(chē)間已成功生產(chǎn)出了“昌臺牦牛酥油”與“昌臺牦牛奶渣”兩種產(chǎn)品，并完成了產(chǎn)品包裝設計和試營(yíng)銷(xiāo)，預計明年將大批量生產(chǎn)上市，新的奶產(chǎn)品正在開(kāi)發(fā)設計中。隨著(zhù)生產(chǎn)規模的擴大，受益人群眾將會(huì )擴大到昌臺周邊地區的牧民群眾。
