甘孜日報 2018年11月01日
本網(wǎng)訊 為進(jìn)一步促進(jìn)我州餐飲業(yè)轉型升級和質(zhì)量安全提升,滿(mǎn)足人民群眾日益增長(cháng)的餐飲消費需求,州食品藥品監管系統在全州范圍內啟動(dòng)了餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程,現已取得階段性成效。
今年,州食品藥品監管局印發(fā)《2018年加快提升甘孜州餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平工作實(shí)施方案》,為順利提升全州餐飲業(yè)質(zhì)量水平細化了任務(wù)措施。在日常監管工作中將“明廚亮灶”與行政許可進(jìn)行了有機結合,對新開(kāi)辦的餐飲服務(wù)單位提前介入,督促指導其采用透明、視頻等方式向社會(huì )公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過(guò)程。截止目前,全州共有4090家餐飲服務(wù)單位完成“明廚亮灶”工作,“明廚亮灶”建設完成率達83.66%。
各縣(市)食品藥品監管部門(mén)共對4156家持證滿(mǎn)三個(gè)月的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了現場(chǎng)監督檢查并打分評定等級,共評定優(yōu)秀194家,良好2307家,一般1655家。其中食品安全量化分級良好以上的學(xué)校(含幼兒園)食堂412家、中型以上餐飲服務(wù)單位234家,分別占學(xué)校食堂和中型以上餐飲服務(wù)單位的86.19%和74.76%。
充分發(fā)揮食安辦的綜合協(xié)調作用,積極指導各鄉(鎮)強化一次性就餐人數100人以上的農村自辦宴席的備案管理工作,截止目前,全州各地共對458起農村自辦群體性宴席進(jìn)行了備案,備案率達96.07%。
全州各縣(市)食品藥品監管部門(mén)在日常監管工作中,嚴格落實(shí)備案管理相關(guān)要求,切實(shí)加強對轄區內食品小經(jīng)營(yíng)店(餐飲服務(wù))的監督檢查。截止目前,各縣(市)食品藥品監管部門(mén)共對1319家食品小經(jīng)營(yíng)店(餐飲服務(wù))進(jìn)行了備案管理,備案率達95.17%。
州、縣(市)兩級食品藥品監管部門(mén)分別對轄區內網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)平臺進(jìn)行了約談培訓,要求平臺開(kāi)辦者切實(shí)履行好第一責任人的相關(guān)責任,確保網(wǎng)絡(luò )餐飲食品安全。目前全州共有371家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在主頁(yè)面上對食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行了公示,公示率達85.48%。
蔣勇勁
最新消息
