甘孜日報 2020年10月12日
新都橋鎮水橋村村民。 四川日報記者 衡昌輝 攝
◎四川日報記者 鄭志浩 伍力
一線(xiàn)故事
“這是我們最近推出的牦牛奶系列新產(chǎn)品——牦牛壯壯，口味獨特，主攻幼兒市場(chǎng)……”近日，記者來(lái)到甘孜州康定市榆林街道折多塘村，聽(tīng)康定藍逸高原食品有限公司工作人員介紹當地特色牦牛奶產(chǎn)品。
小小一瓶奶，托起牧民致富夢(mèng)。“以牦牛壯壯為例，每瓶成品奶，我們要付給當地牧民3塊錢(qián)左右的原料奶款。”康定藍逸高原食品有限公司總經(jīng)理張榮介紹，新品上市平均每天能賣(mài)出2000多箱，銷(xiāo)售點(diǎn)遍布甘孜州各大主要商超。
近年來(lái)，立足豐富的牦牛資源，與市場(chǎng)需求相結合，康定不斷做大做強牦牛乳產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化農企合作的扶貧模式，為當地群眾脫貧致富攢了一把“牛”勁。
記者在呷巴鄉俄達門(mén)巴村看到，牧民們排著(zhù)隊，將一大早擠的新鮮牦牛奶送到了村里的奶站。接受各類(lèi)質(zhì)檢后，奶款當場(chǎng)結算。40分鐘后，這些鮮奶就運到康定藍逸高原食品有限公司的工廠(chǎng)，被加工成冰淇淋、牛乳飲料和餅干等食品。
“在家門(mén)口就能把奶賣(mài)出去，這在以前想都不敢想。”塔公鎮格日瑪村牧民登仲介紹，當地一直有養殖牦牛和賣(mài)牦牛奶的傳統，但產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和設備落后，奶產(chǎn)品保鮮和運輸困難，銷(xiāo)路很不穩定。“鮮奶賣(mài)不出去就只能做酥油，費事費力，成本高，銷(xiāo)路還不一定好。”
轉機出現在2012年，看中當地養殖基礎和靠近318國道的交通優(yōu)勢，張榮在康定成立康定藍逸高原食品有限公司，在村里新建奶站，定向收購全村牦牛奶，村民和公司集中簽約保底價(jià)銷(xiāo)售鮮奶。通過(guò)“企業(yè)+牧場(chǎng)+合作社+牧民”的經(jīng)營(yíng)模式，讓牧民把牦牛奶賣(mài)出了好價(jià)錢(qián)。
“以前我們自己去找販子賣(mài)奶，一般每斤都只能賣(mài)兩三元，現在和公司簽約，每斤6元，我們養牛的信心更足了。”秋吉羅珠曾是俄達門(mén)巴村的建卡貧困戶(hù)，以往家庭主要收入靠賣(mài)酥油和奶渣。“牽手”奶企后，2016年以來(lái)，他家每年僅靠向藍逸售賣(mài)鮮奶收入就達到上萬(wàn)元。
依托牦牛奶產(chǎn)業(yè)，2018年，俄達門(mén)巴村增收46萬(wàn)元，牧民實(shí)現戶(hù)均增收5200元，全村實(shí)現了脫貧摘帽。
在康定市，藍逸總部工廠(chǎng)已覆蓋4個(gè)貧困村，惠及400多戶(hù)貧困戶(hù)。2019年，公司收購呷巴鄉、塔公鎮等鄉鎮牦牛奶總量突破100噸，累計發(fā)放奶款150多萬(wàn)元。
在公司生產(chǎn)線(xiàn)上，新都橋鎮下柏桑村村民蔣文林負責對產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、脂肪等各項指標進(jìn)行檢測。“我讀書(shū)時(shí)學(xué)的食品檢驗專(zhuān)業(yè)，2018年到公司來(lái)實(shí)習，現每月可領(lǐng)3000多元工資。”
目前，該公司康定總部為當地增加就業(yè)崗位25個(gè)，人均月工資3000余元；同時(shí)在折多塘村流轉土地700畝，每年村集體通過(guò)土地流轉可獲收入35萬(wàn)元。
更多好消息傳來(lái)，“我們正在折多塘開(kāi)建牦牛奶產(chǎn)業(yè)園二期項目，預計明年可完工。”張榮表示，二期項目完成后，工廠(chǎng)鮮奶處理能力將由目前的20噸左右提升到80噸以上，將惠及1000余戶(hù)貧困戶(hù)。
