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本網(wǎng)訊 近日，州市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了《地理標志產(chǎn)品 甘孜水淘糌粑加工技術(shù)規程》四川省（甘孜州）地方標準，進(jìn)一步促進(jìn)了全州糌粑加工產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)，提升產(chǎn)品知名度、市場(chǎng)競爭力，為地方經(jīng)濟持續健康良好發(fā)展提供了強有力的保障。

據悉，此次發(fā)布的地方標準通過(guò)嚴格的立項、起草、征求意見(jiàn)、評審、報批等程序，廣泛征求了社會(huì )各方意見(jiàn)，邀請了州經(jīng)信局、四川民族學(xué)院、州農科所等相關(guān)單位的多名專(zhuān)家對標準內容進(jìn)行了科學(xué)、嚴謹、公正的審查，保證了標準編寫(xiě)適用性和實(shí)用性。

據了解，甘孜縣因獨特的地理、氣候、土壤和水質(zhì)等特征盛產(chǎn)的青稞具有高品質(zhì)、低污染的特點(diǎn)。隨著(zhù)近年來(lái)育種、生產(chǎn)技術(shù)水平的明顯的進(jìn)步，青稞質(zhì)量品質(zhì)不斷提升的同時(shí)，加工手法不斷深化，逐步形成了目前較成熟、較系統的甘孜水淘水磨糌粑加工工藝。而《地理標志產(chǎn)品 甘孜水淘糌粑加工技術(shù)規程》的出臺，將進(jìn)一步規范糌粑加工工藝技術(shù)，有利于引導種植品種結構調整，促進(jìn)實(shí)現產(chǎn)量、品質(zhì)、商品屬性同步提升，促進(jìn)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升青稞種植和加工效益。

見(jiàn)習記者 德央