甘孜日報 2018年12月18日
◎李南希
油橄欖是世界著(zhù)名的木本油料兼果用植物，耐旱、喜光、生長(cháng)能力很強，主產(chǎn)地中海區域，具有4000多年的栽培歷史。其鮮果榨制的橄欖油是唯一經(jīng)冷榨即可食用的高端食用油，營(yíng)養極其豐富，抗氧化性強，保健功能全面，被譽(yù)為“液體黃金”和“植物油皇后”。目前，我國橄欖油九成依賴(lài)進(jìn)口，市場(chǎng)潛力巨大。壯大油橄欖產(chǎn)業(yè)既有利于帶動(dòng)農民脫貧致富，又有利于美化生態(tài)環(huán)境。近期，我們組建調研組，通過(guò)查閱資料、現場(chǎng)踏勘、座談交流、走訪(fǎng)農戶(hù)等方式，對得榮及云南德欽縣油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了實(shí)地考察和調研,旨在摸清現狀，找準定位，對發(fā)展得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)提出合理化對策建議。
一、油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
油橄欖是長(cháng)壽樹(shù)種，一次建成，百年受益。通常情況下油橄欖種植后3年掛果，6年左右進(jìn)入豐產(chǎn)期，在良好的栽培和管理條件下，可盛產(chǎn)100—200年，是名副其實(shí)的“子孫樹(shù)”。目前，全球6大洲有40多個(gè)國家種植油橄欖，遍布北緯45°到南緯37°的廣大地帶。全球油橄欖種植面積約為1．3億畝，約8．5億多株，橄欖油年產(chǎn)量為260萬(wàn)噸，居世界植物油料的第6位，其中95％以上集中在西班牙、意大利等地中海沿岸國家。
得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀。得榮種植油橄欖始于1993年，瓦卡鎮和曲雅貢鄉的農戶(hù)受云南香格里拉市和德欽縣種植油橄欖的影響，自發(fā)引進(jìn)種植約20畝，部分油橄欖的樹(shù)齡已有20多年。2016年以來(lái)，縣農牧局、環(huán)林局在深入農業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧調研時(shí)，了解到鄉鎮干部群眾種植油橄欖意愿強烈，因此以農業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧為契機，在瓦卡鎮、曲雅貢鄉、貢波鄉等地推廣油橄欖種植220畝。截至2018年5月，全縣油橄欖種植面積共240余畝。由于得榮沒(méi)有油橄欖生產(chǎn)企業(yè)，目前，油橄欖成熟以后，農戶(hù)一般把鮮果運到德欽縣榨成橄欖油自用。
二、得榮縣油橄欖種植的可行性
油橄欖種植需要具有適宜的氣候和地理條件，這是發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的基礎。調研組通過(guò)深入分析得榮油橄欖種植的氣候環(huán)境、土壤條件、土地資源、灌溉能力，比較得榮與其他油橄欖適生地區的相似性和差異性，綜合研判認為，得榮推廣油橄欖種植是切實(shí)可行的。
（一）氣候環(huán)境優(yōu)勢明顯。油橄欖是地中海氣候典型植物，喜光、耐高溫、耐煙塵、不耐水濕。得榮與地中海地區雖同屬于亞熱帶氣候，但由于得榮屬于夏雨型氣候區（雨熱同季），地中海地區屬于冬雨型氣候區（雨熱不同季），兩地不屬于同一氣候類(lèi)型區，因此對得榮油橄欖種植的氣候環(huán)境不能簡(jiǎn)單通過(guò)氣候類(lèi)型區來(lái)判斷，而因當通過(guò)比較油橄欖種植的主要生態(tài)限制條件來(lái)分析。中科院專(zhuān)家在2011年發(fā)布的《中國油橄欖適生區研究》課題中，根據適宜的相對濕度、降水量和日照時(shí)數，將我國可發(fā)展油橄欖種植的地區劃分為：適生區、次適生區和邊緣適生區。提出對不同適宜程度的地區應采取不同的方針，即：適生地區可重點(diǎn)發(fā)展，次適生地區只宜適當發(fā)展，邊緣適生區則不宜作生產(chǎn)性發(fā)展。
得榮在年相對濕度（46％）、年降雨量（347mm）、年日照時(shí)數（2097h）三大關(guān)鍵指標方面均屬于油橄欖種植適生區，在油橄欖適生區劃中優(yōu)勢明顯。考慮到海拔變化帶來(lái)的氣溫差異也會(huì )對油橄欖種植帶來(lái)影響，海拔2500米以下的地區可優(yōu)先重點(diǎn)發(fā)展，海拔2500米以上的地區可在試點(diǎn)的基礎上逐步發(fā)展。
（二）土壤條件適宜生長(cháng)。油橄欖對其生長(cháng)的土壤沒(méi)有特別的要求，只要PH值在6.5-8.0之間，土壤疏松透氣，無(wú)論是在硅質(zhì)土里還是在鈣質(zhì)土里都能生長(cháng)。得榮以近代河流沖積物發(fā)育而成燥砂土為主，土壤PH值為7.8—8.9之間，基本特點(diǎn)是缺磷、富鉀、少氮，含多種鈣質(zhì)礦物質(zhì)，這種土壤透氣性好，可以積聚熱量，有利于油橄欖的生長(cháng)和橄欖油品質(zhì)的提高。
三、得榮縣發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的有利條件
（一）市場(chǎng)需求潛力大。隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，我國橄欖油市場(chǎng)需求量不斷加大，2016年全國年產(chǎn)橄欖油6000噸，年進(jìn)口橄欖油4.5萬(wàn)噸，國內橄欖油產(chǎn)量遠遠不能滿(mǎn)足國內市場(chǎng)需求。國際橄欖油組織稱(chēng)“中國是世界上最后也是最大的橄欖油消費國”，存在著(zhù)3億多潛在消費人口，按人均年消費1公斤計算，3億人的年需求量在30萬(wàn)噸左右。由此測算，我國油橄欖種植面積至少需要300萬(wàn)畝以上，而目前僅為100萬(wàn)畝，還有較大發(fā)展空間。
（二）群眾種植意愿強。由于油橄欖種植具有經(jīng)濟效益好、勞力投入小、耕地占用少等優(yōu)勢，群眾對于種植油橄欖的意愿強烈。特別是經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，鄰近的德欽縣奔子欄鎮種植規模不斷擴大，僅達日村先后種植的油橄欖就達上千畝，再加上多年種植的油橄欖紛紛掛果，帶來(lái)了良好的經(jīng)濟效益，起到了顯著(zhù)的示范帶動(dòng)作用。調研組在已種植油橄欖的瓦卡鎮瓦卡村四中格登戶(hù)、格絨戶(hù)、次仁多吉戶(hù)和曲雅貢鄉因都壩降巴吉村戶(hù)、擁忠戶(hù)調查時(shí)，農戶(hù)紛紛表示，愿意繼續擴大油橄欖種植規模，因為種植油橄欖可以很少管護，果實(shí)榨了油可以自用或者對外賣(mài)錢(qián)增加收入，橄欖樹(shù)還可以作為綠化樹(shù)，一舉多得。
（三）生態(tài)環(huán)境效益好。得榮位于青藏高原東南邊緣，呈高山峽谷地貌，由于干旱造成水土流失嚴重，山多樹(shù)少，土地貧瘠，放眼望去一片荒涼，自然條件惡劣。油橄欖屬常綠喬木，生長(cháng)能力強，種植油橄欖既可以綠化環(huán)境，又能發(fā)揮防風(fēng)固沙的強大生態(tài)功能。調研組在奔子欄鎮德欽縣第二小學(xué)看到，學(xué)校選擇在山坡上種植40畝橄欖樹(shù)作為綠化樹(shù)種，僅僅5年時(shí)間，已經(jīng)長(cháng)的郁郁蔥蔥，取得了良好的生態(tài)環(huán)境效益。
（四）加工條件便利。油橄欖的鮮果雖經(jīng)冷榨即可食用，但必須在采摘后24小時(shí)之內榨油，才能達到特級初榨橄欖油的標準，保證橄欖油的品質(zhì)，這也決定了能否及時(shí)加工是發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的必要前提。經(jīng)過(guò)調研了解，云南德欽縣拖頂鄉和麗江市均有油橄欖加工企業(yè)，可以保證得榮的油橄欖鮮果在采摘后3至10個(gè)小時(shí)之內送到廠(chǎng)家加工。在得榮的油橄欖種植還未達到一定規模，不適合建設加工廠(chǎng)的情況下，可以先行運到云南的加工企業(yè)就近加工。
四、得榮縣油橄欖發(fā)展規劃建議
當前，從油橄欖市場(chǎng)的前景，種植的適生性，發(fā)展的可行性，群眾的接受度，以及與周邊地區發(fā)展的現狀比較等多方面看，得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景是比較好的。應當立足長(cháng)遠，堅定信心，在充分論證和科學(xué)規劃的基礎上，有序推動(dòng)得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。根據現有油橄欖種植面積小、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎薄弱的實(shí)際，對得榮油橄欖發(fā)展規劃提出如下建議：
（一）總體思路
按照鄉村振興戰略的總體要求，堅持民生優(yōu)先，堅持綠色發(fā)展，從實(shí)際出發(fā)，先易后難，循序漸進(jìn)，逐步完善油橄欖產(chǎn)業(yè)配套設施，擴大種植規模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展和壯大油橄欖產(chǎn)業(yè)體系，帶動(dòng)農民增收致富，推動(dòng)得榮實(shí)現鄉村產(chǎn)業(yè)振興。
（二）基本原則
1、科學(xué)規劃原則。在綜合分析縣域內油橄欖適生區域的基礎上，結合土地利用規劃、水利設施規劃，科學(xué)制定油橄欖產(chǎn)業(yè)規劃，確定發(fā)展目標、產(chǎn)業(yè)布局、建設項目、時(shí)序安排、保障措施，確保健康有序推進(jìn)。
2、穩步推進(jìn)原則。得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)基礎薄弱，在推進(jìn)過(guò)程中，不應片面追求種植速度和規模，應當綜合考慮土地資源、水利設施、資金籌措的保障能力，在先行先試取得成功的基礎上，穩步推進(jìn)，最大限度降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)險。
3、分類(lèi)施策原則。得榮地形環(huán)境復雜多變，由此帶來(lái)氣候環(huán)境差異較大，在發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，應當分類(lèi)施策。對于海拔2500米以下的區域，可集中布局產(chǎn)業(yè)，實(shí)行連片發(fā)展、規模化發(fā)展；對于海拔2500米以上的區域，應當先行試驗試種，觀(guān)察其適生性，進(jìn)而逐步推廣。
（三）主要目標
綜合分析得榮油橄欖發(fā)展的基礎條件，建議總體發(fā)展目標確定為構建“萬(wàn)畝油橄欖基地”。其中，瓦卡鎮1600畝，曲雅貢鄉1600畝，古學(xué)鄉1600畝，徐龍鄉1000畝，奔都鄉、八日鄉、松麥鎮、斯閘鄉、白松鎮、日龍鄉、貢波鄉各600畝。結合太能提灌站建設規劃和荒山荒坡開(kāi)墾發(fā)展規劃，根據得榮實(shí)際，建議分期發(fā)展目標確定如下：近期目標。用三年時(shí)間，到2020年，發(fā)展油橄欖基地到1000畝。中期目標。用十年時(shí)間，到2027年，發(fā)展油橄欖基地到3800畝。遠期目標。在總結前期種植經(jīng)驗的基礎上，逐步發(fā)展油橄欖基地到一萬(wàn)畝，形成年產(chǎn)油上千噸，年產(chǎn)值千萬(wàn)元以上的規模化產(chǎn)業(yè)。
（四）保障措施
1、加強組織領(lǐng)導。成立油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導機構，明確各級政府和相關(guān)部門(mén)的職責，建立工作機制，制定扶持政策，為企業(yè)和農戶(hù)提供服務(wù)，推動(dòng)油橄欖產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
2、加大扶持力度。產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步階段，最重要的是保護企業(yè)和農民的生產(chǎn)積極性，如果前期投入太大，或者后期農產(chǎn)品價(jià)格起伏波動(dòng)大，甚至銷(xiāo)不出去，將極大的挫傷企業(yè)和農戶(hù)的積極性，后續發(fā)展舉步維艱。一方面，前期應當對設施建設、種苗選育、技術(shù)管理等給予扶持；另一方面，后期應當對產(chǎn)品收購、加工營(yíng)銷(xiāo)等給予扶持。甘肅省隴南市武都區發(fā)展油橄欖近30年，現在仍在執行保護價(jià)收購、政府補貼的方式，政府保護價(jià)8元/公斤，收購任務(wù)分片落實(shí)給企業(yè)，由企業(yè)分村制定收購時(shí)間表，按時(shí)按保護價(jià)全部收購，收購季結束，政府再按照0.2元/公斤的補貼標準，將補貼資金兌現給企業(yè)。
3、完善配套設施。從節約耕地的角度出發(fā)，油橄欖種植不宜占用現有耕地，應當利用荒山荒地和閑置地發(fā)展。因此，應當圍繞油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃，實(shí)施土地開(kāi)墾或整治、太陽(yáng)能提灌站建設、道路建設等項目，保證管護、灌溉、運輸等各個(gè)環(huán)節順暢運行。同時(shí)，可鼓勵具有一定實(shí)力的企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、農戶(hù)自籌資金建設基礎設施，政府通過(guò)獎勵給予補貼；對農戶(hù)分散種植區域，根據基地情況，可由鄉鎮申報，并作為項目業(yè)主承接相關(guān)行業(yè)的項目資金進(jìn)行統一配套。
4、強化品種選育。品種引進(jìn)和選育是油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎，影響長(cháng)遠。從四川、甘肅、云南各地油橄欖發(fā)展的過(guò)程來(lái)看，早期由于果農隨意選擇和扦插繁殖苗木，使得種植的油橄欖品種混雜、良莠不分，進(jìn)而造成掛果少，產(chǎn)量低而不穩。因此，得榮發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)，首先應當有針對性的引進(jìn)良種，同時(shí)進(jìn)行區域適應性實(shí)驗，對那些抗逆性、豐產(chǎn)性好，穩定性強的品種進(jìn)行集中繁育，培育適合得榮栽植的優(yōu)良品種。
5、培育市場(chǎng)主體。加大招商引資力度，搞好綜合配套服務(wù)，讓有意來(lái)得榮發(fā)展油橄欖種植加工、銷(xiāo)售的大企業(yè)能順利進(jìn)入和留得往。在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，提高油橄欖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，打造知名品牌，提升市場(chǎng)競爭力。
（作者系得榮縣委副書(shū)記）
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