新華社 2022年04月22日
“呂梁山上魚(yú)米鄉，蘆葦悠悠粽飄香。”這是山西省呂梁市臨縣安業(yè)鄉前青塘村的生動(dòng)寫(xiě)照。
走進(jìn)這個(gè)黃土高原上的村莊，空氣中散發(fā)著(zhù)粽子的清香，耳邊傳來(lái)煮粽子的“咕嘟”聲。圍坐在一起包著(zhù)粽子的村民們，靠著(zhù)一個(gè)個(gè)小小的粽子，脫了貧致了富。
呂梁市因呂梁山脈由北向南縱貫全境而得名，革命戰爭時(shí)期是紅軍東征主戰場(chǎng)、晉綏邊區首府和中央后委機關(guān)所在地。與黃土高原山區村落普遍干旱的情況不同，位于湫水河西岸的前青塘村一年四季水量充足。天然優(yōu)質(zhì)的水資源，孕育著(zhù)全村400畝品質(zhì)優(yōu)良的茂密蘆葦。
安業(yè)鄉黨委書(shū)記曹雙龍說(shuō)，守著(zhù)好資源，村子卻長(cháng)期沒(méi)有富起來(lái)。大量蘆葦葉低價(jià)賣(mài)給了外來(lái)商販，掙不上錢(qián)；上好的糯米和黃河灘棗包成的粽子也賣(mài)不出去，都是村民自己食用。
脫貧攻堅期間，在扶貧工作隊的幫助下，前青塘村2015年開(kāi)始發(fā)展粽子產(chǎn)業(yè)。那時(shí)村里爭取到100多萬(wàn)元的產(chǎn)業(yè)扶貧資金，但想要辦粽子廠(chǎng)還遠遠不夠。很多人擔心村里沒(méi)有產(chǎn)業(yè)基礎，怕虧損，不敢投資。
張新勤成為村里“吃螃蟹”的第一批人。他成立了臨縣青塘食品有限公司，采用本地優(yōu)質(zhì)糯米、黃河灘棗和甘甜的青塘水制作粽子，包出的粽子口感香滑、色澤鮮美，逐漸將“青塘粽子”的名號打了出去。
“名氣越來(lái)越大，銷(xiāo)量越來(lái)越好。這兩年，幾乎全年無(wú)休不停工。”張新勤說(shuō)。從年銷(xiāo)售5萬(wàn)只到月銷(xiāo)售50萬(wàn)只，從季節銷(xiāo)售到全年銷(xiāo)售，從主動(dòng)找銷(xiāo)路到顧客排隊上門(mén)買(mǎi)，一個(gè)個(gè)粽子經(jīng)過(guò)20多道傳統工序的加工煮制，從前青塘村發(fā)往全國各地。
粽子產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展勢頭，吸引了很多在外打工的村民回村辦廠(chǎng)或成立家庭作坊，粽子廠(chǎng)的工人“搖身一變”自己當起了老板。一時(shí)間，全村粽子加工作坊遍地開(kāi)花。
“鄉村要振興，產(chǎn)業(yè)要做大。”前青塘村黨支部書(shū)記張新文說(shuō)。為實(shí)現鞏固脫貧成果上臺階、鄉村振興開(kāi)新局，山西省今年選擇具有一定基礎和發(fā)展潛力的縣、鄉、村，先行開(kāi)展鄉村振興示范創(chuàng )建。前青塘村被列入鄉村振興示范村創(chuàng )建單位，現在家家戶(hù)戶(hù)發(fā)展粽子產(chǎn)業(yè)的勁頭更足了。2021年，新建成青塘村粽子產(chǎn)業(yè)園，日加工粽子規模達15萬(wàn)只，就地解決了村里170多名勞動(dòng)力就業(yè)。今年全村預計可加工銷(xiāo)售3000萬(wàn)只粽子，產(chǎn)值可突破8000萬(wàn)元，預計比去年增加3000萬(wàn)元。
“粽子產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)不到幾天，就接到北京、上海、天津、內蒙古等地客戶(hù)的300萬(wàn)只粽子訂單，其中30%來(lái)自網(wǎng)絡(luò )平臺。”張新文說(shuō)。
這幾年，青塘粽子從過(guò)去的節令食品，變成一年四季不愁賣(mài)的美食，村民們靠著(zhù)小小的粽子改變了命運。在村里的粽子加工廠(chǎng)，53歲的村民王金蓮動(dòng)作麻利，包好一個(gè)粽子僅僅需要15秒。“現在每個(gè)月能掙五六千元。”她說(shuō)，在家門(mén)口打工，掙錢(qián)不少，還方便照顧家里。
小粽子帶動(dòng)前青塘村一二三產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，村集體經(jīng)濟不斷壯大。如今，村里發(fā)展起百畝魚(yú)塘、水上樂(lè )園、農家樂(lè )、紅色旅游等新興產(chǎn)業(yè)，吸引了不少游客。2021年，前青塘村旅游收入達到600萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟收入首次突破百萬(wàn)元達到128萬(wàn)元，村民人均收入也突破萬(wàn)元大關(guān)。
“我們要持續發(fā)力，把前青塘村打造成呂梁山上的美麗宜居村和產(chǎn)業(yè)強村，讓村民的日子越過(guò)越紅火。”說(shuō)起村里的發(fā)展目標，張新文信心滿(mǎn)滿(mǎn)。（完）
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