■ 鄧明前 文/圖
明朝蕃籍土司酋長(cháng)阿撇建府冷磧。清滅明，土司歸順大清國。順治九年（1652）冷邊土司守土戍邊有功，清帝賜虎袍頂帽，周姓。族人習漢文，說(shuō)漢語(yǔ)、穿漢服，傳漢民風(fēng)俗習慣。年節，冷磧打天粟花花習俗綿延500余年。天粟花花的“天”字，傳說(shuō)源于嘉慶年間（1796—1820）。嘉慶執政四年，處置了和珅一批貪官。皇帝諭旨“嚴謹貢物”。冷邊八代土司周永年（四品）尊先帝“五年一大貢”律制，精挑細選，帶上族人做的年貨粟米花花，瓦斯營(yíng)盤(pán)檀香進(jìn)京城，敬貢履職。話(huà)說(shuō)嘉慶嚼了粟米花花，口腔嘣響，花花格外香甜，酥脆，大贊好吃，自言與邊民同樂(lè )。檀香放入香爐，熏煙香氣彌漫宮廷。頓時(shí)皇帝、大臣腦際清晰，精神爽快，其樂(lè )融融，稱(chēng)奇香無(wú)比。周土司慶幸自己貢品與皇上對路合意。在冷磧，便得意張揚、炫耀。一人在上，萬(wàn)人在下；“天子”吃過(guò)冷磧粟米花花。從此，周土司在“粟”字前加上“天”字，便有了天粟花花的美名。據當地名中醫講，瀘定天粟有防治消化不良、防反胃、調節睡眠、增加能量的作用。年節吃天粟花花，能起到強身健體的作用。它兼食療、休閑于一身的鄉土食品，是當地禮尚往來(lái)的傳統饋贈佳品。
粟
粟（su）:俗稱(chēng)小米(學(xué)名:Setaria italica)，中國古稱(chēng)“稷”。
脫殼制成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產(chǎn)于中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬于“粟文化”。粟生長(cháng)耐旱，品種繁多，俗稱(chēng)“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區生長(cháng)。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。粟在中國北方俗稱(chēng)谷子。西方語(yǔ)言一般對粟、黍、御谷和其他一些粒小的雜糧有統稱(chēng)，非農業(yè)專(zhuān)家一般不分，如英語(yǔ)均稱(chēng)“millet”。現在人們也用小米做早點(diǎn)、稀飯。
粟的種類(lèi)有很多，大概有數十種，有青、赤、黃、白、黑等許多顏色，因此名字很多。
粟的成熟有早有晚，苗稈有高有低，米的味道有好有壞。
中國種粟歷史悠久。出土粟粒的新石器時(shí)代文化遺址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李崗等距今已有六七千年。7000年前的瑞士湖畔居民遺跡中亦發(fā)現有粟，但在古代世界文獻中粟的記載不多。
