四川日報 2020年04月20日
川酒產(chǎn)業(yè)應對疫情，精準發(fā)力，向著(zhù)全行業(yè)占比過(guò)半目標挺進(jìn)
●“白酒行業(yè)龍頭企業(yè)依然正在經(jīng)歷新一輪黃金期”
●“零售損失團購補、線(xiàn)下?lián)p失線(xiàn)上補、老品損失新品補”
●“距離實(shí)現全行業(yè)50%的規模占比只是一步之遙，很可能在今年實(shí)現”
●“面對疫情的考驗，方向比效率更重要，思想比方法更重要”
□川報記者 龐山嵐 周顯彬
近日，我省印發(fā)《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)2020年重點(diǎn)任務(wù)》清單。這份川酒產(chǎn)業(yè)“年度工作計劃”被業(yè)內外評價(jià)為“及時(shí)、全面，目標清晰，思路明確”。
3月20日，2020年全省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展推進(jìn)會(huì )在瀘州召開(kāi)，提出川酒產(chǎn)業(yè)在總體產(chǎn)量、銷(xiāo)售額等重要指標方面，要盡快實(shí)現全行業(yè)占比過(guò)半的“跨越式”目標。
“5+1”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)作為我省實(shí)體經(jīng)濟的重要基石，在全省經(jīng)濟發(fā)展中具有舉足輕重的地位和作用。作為“5+1”現代工業(yè)體系中食品飲料產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，四川白酒產(chǎn)業(yè)在2020年起步即沖刺，疫情突襲雖然短暫打亂了它的發(fā)展節奏，但其長(cháng)期向好的發(fā)展趨勢不變。
應對給力
“相生相和錯位發(fā)展”
“未來(lái)5至10年郎酒要成為行業(yè)內有重要地位的企業(yè)。”面對疫情沖擊，郎酒集團董事長(cháng)汪俊林的看法不變，“白酒行業(yè)龍頭企業(yè)依然正在經(jīng)歷新一輪黃金期。”
雖受疫情沖擊，但在這個(gè)春天里，川酒產(chǎn)業(yè)仍呈現出“相生相和錯位發(fā)展”的良好局面——
市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提高，大企業(yè)邁向“高大強”方向不減速。
2月2日至5日，五糧液集團董事長(cháng)李曙光連續主持召開(kāi)三次專(zhuān)題會(huì )議研究疫情應對，進(jìn)一步突出加強計劃、渠道、結構的優(yōu)化。并針對性提出“零售損失團購補、線(xiàn)下?lián)p失線(xiàn)上補、老品損失新品補”的策略，推動(dòng)全年銷(xiāo)售收入保持兩位數以上增長(cháng)。
“力爭2020年上市，銷(xiāo)售規模達到150億元。”3月12日，首屆郎酒品質(zhì)獎表彰大會(huì )在郎酒莊園舉行，汪俊林發(fā)布郎酒“品質(zhì)、品牌、品味”三品戰略，并宣布將在3年內完成郎酒莊園的全部建設。
4月初，瀘州老窖總經(jīng)理林鋒表示，公司運營(yíng)節奏不能混亂，務(wù)必逐步恢復市場(chǎng)，“預計4月中旬全國市場(chǎng)逐步啟動(dòng)”。
中小企業(yè)鎖定自身特色和優(yōu)勢，堅持“優(yōu)、特、新”策略。
新年伊始，江口醇酒業(yè)副總經(jīng)理楊棟在朋友圈“曬圖”，又簽下一筆直通俄羅斯的千萬(wàn)元外貿大單。與此同時(shí)，古川、小角樓等也頻頻在省外市場(chǎng)取得較好銷(xiāo)售成績(jì)。
4月10日，谷小酒與“中國第一代網(wǎng)紅”羅永浩合作，用一場(chǎng)90分鐘的直播賣(mài)出100萬(wàn)瓶谷小酒，進(jìn)一步堅定了其創(chuàng )始人劉飛擁抱互聯(lián)網(wǎng)的信心。
瀘州三溪酒業(yè)副總經(jīng)理鄧娟最近一邊忙著(zhù)小范圍持續做品鑒活動(dòng)提升品牌，一邊緊盯面對大眾消費的單品開(kāi)發(fā)進(jìn)度，“大家都在努力追趕”。
戰“疫”大考下，有“危”也有“機”，而這個(gè)“機”是留給有準備的實(shí)干者。在中國酒類(lèi)競爭戰略咨詢(xún)專(zhuān)家、恒涵戰略咨詢(xún)創(chuàng )始人黃文恒看來(lái)，川酒產(chǎn)業(yè)大小相生、競相發(fā)展，產(chǎn)業(yè)“新邏輯”初步形成。
目標不變
確保“兩瓶有其一”
“疫情對白酒行業(yè)短期帶來(lái)較大影響，但不會(huì )出現周期性變化，酒業(yè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的趨勢不會(huì )改變，集中化發(fā)展的趨勢不會(huì )改變，高端化發(fā)展的趨勢不會(huì )改變。”李曙光對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的看法擁有相當高的認同度。
2月中旬以來(lái)，全省各地白酒產(chǎn)業(yè)堅持在常態(tài)化疫情防控中加快復工復產(chǎn)。根據四川省“5+1”現代工業(yè)體系發(fā)展規劃圖，食品飲料要沖擊萬(wàn)億元規模，而白酒是支柱產(chǎn)業(yè)。“此前比較一致的判斷是2020年有望實(shí)現3000億元規模。”有業(yè)內人士表示，但目前不確定性增加。
但白酒產(chǎn)業(yè)還是給出了有力表現。五糧液一手抓質(zhì)量一手抓效率，已滿(mǎn)負荷復工復產(chǎn)，今年將保持營(yíng)收兩位數以上增長(cháng)；郎酒2019批次醬酒生產(chǎn)一切順利，已完成3輪次取酒；劍南春推進(jìn)2020年目標不動(dòng)搖；江口醇在境外市場(chǎng)不斷開(kāi)拓；豐谷、仙潭、文君等中小企業(yè)也不斷深度挖掘各自的獨特優(yōu)勢。
“距離實(shí)現全行業(yè)50%的規模占比只是一步之遙，很可能在今年得到實(shí)現。”省經(jīng)信廳相關(guān)負責人表示，川酒實(shí)現“兩瓶有其一”（即全國人民每喝兩瓶白酒，其中就有一瓶產(chǎn)自四川）后的下一個(gè)目標，是爭取達到規模60%的全行業(yè)占比。一方面要引導“六朵金花”在品牌打造、市場(chǎng)拓展、人才培養等方面攜手發(fā)力，另一方面要構建二線(xiàn)企業(yè)交流溝通機制，促進(jìn)聯(lián)盟在項目建設、品牌塑造、價(jià)格協(xié)商、營(yíng)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)等方面形成合力。“今年‘四川名優(yōu)白酒聯(lián)盟’‘十朵小金花產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟’等將發(fā)揮更大主動(dòng)性。”
“十朵小金花”去年總銷(xiāo)售額近70億元，同比增長(cháng)27.6%，總額不大但增速可觀(guān)。根據《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)2020年重點(diǎn)任務(wù)》清單，今年我省將加大對二線(xiàn)企業(yè)品牌培育、質(zhì)量提升、市場(chǎng)拓展等的支持力度。“特別是對‘小金花’的支持在增強。”省經(jīng)信廳相關(guān)負責人介紹，我省出臺“十朵小金花”專(zhuān)項獎勵政策，實(shí)施“倍增計劃”，設置了“營(yíng)收最快增速獎”“利潤最快增速獎”等。
掛圖作戰
不斷擦亮“川酒”金字招牌
一場(chǎng)重要會(huì )議、一份“重要任務(wù)清單”，將川酒工作的重心厘定，也使因疫情沖擊而迷茫的產(chǎn)業(yè)鏈快速回歸正軌——
從赤水河畔的郎酒莊園到川西平原的劍南春大唐國酒生態(tài)園二期，著(zhù)眼下一個(gè)產(chǎn)業(yè)周期的一批酒業(yè)重大項目正有序啟動(dòng)。
從“全縣皆醬”的古藺酒業(yè)到抱團出擊的“綿竹精釀”，川酒的產(chǎn)區特色更加鮮明。
從望洋興嘆到努力打通難點(diǎn)、堵點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)，與全球酒業(yè)標準相通、產(chǎn)品流通、市場(chǎng)融通，川酒產(chǎn)業(yè)正帶頭闖過(guò)國際市場(chǎng)一道道“關(guān)口”……
川酒甲天下，川酒也調天下。一直以來(lái)，憑借“水土氣氣生”的良好稟賦，川酒產(chǎn)業(yè)長(cháng)期在質(zhì)量、產(chǎn)量、銷(xiāo)售規模等方面領(lǐng)跑全國。
然而也要看到，川酒的長(cháng)項是數十年累積之功，幾處短板也非短期之疾——
首先，整體利潤率不高。尤其是將龍頭企業(yè)剝離之后，為數眾多的中小企業(yè)利潤不高。
其次，營(yíng)銷(xiāo)力不足。一直被貼上“善釀而不善銷(xiāo)”的標簽，原酒產(chǎn)業(yè)提振乏力受此影響嚴重。
在川酒集團董事長(cháng)曹勇看來(lái)，“還有更多的品牌湮沒(méi)在喧囂的環(huán)境中”。新中國成立以來(lái)一共舉辦了五屆全國評酒會(huì )，在產(chǎn)生了茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春等十七大“中國名酒”的同時(shí)，還評選出了一大批優(yōu)質(zhì)品牌。“這個(gè)被業(yè)內稱(chēng)為‘53優(yōu)’的品牌池中很多來(lái)自四川，值得挖掘和復興。”
這些非一日之寒的短板如何解決？4月14日召開(kāi)的深入推進(jìn)“5+1”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)題會(huì )議上，省委提出把握疫情倒逼產(chǎn)業(yè)轉型升級的機遇，并將以培育特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和戰略性新興產(chǎn)業(yè)為主攻方向。
推進(jìn)供給側結構性改革，不斷擦亮“川酒”金字招牌尤為重要。四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)李富榮介紹，“川酒全國行”今年還將精彩繼續，并將積極融入“川貨全國行”“川菜全球行”等大型活動(dòng)。
“面對疫情的考驗，方向比效率更重要，思想比方法更重要。”劍南春股份有限公司副總經(jīng)理田鋒表示，“今年大家要看發(fā)展指標，但更重要的是深入思考結構性問(wèn)題。”
“白酒產(chǎn)業(yè)是我省當仁不讓的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，僅僅揚長(cháng)避短是不夠的。”四川名優(yōu)白酒聯(lián)盟相關(guān)負責人表示，“還要抓長(cháng)板、補短板，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)由產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈中低端向中高端深化延伸。”
正視短板掛圖作戰，川酒產(chǎn)業(yè)將更加精準發(fā)力。
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