甘孜日報 2021年11月11日
◎四川經(jīng)濟日報記者 楊琦
“轟隆隆!……”初冬的康巴高原天空湛藍，寒氣逼人，在海拔2900米的新龍縣波洛村玉米地里卻熱火朝天，一臺青貯收割機在地里馳騁，一株株青貯玉米被打碎，從收割機里噴出綠色的碎末，被一臺拖拉機轉運至打包場(chǎng)，在包膜機運行下，被稱(chēng)為牦牛“草罐頭”的青貯玉米草料包紛紛下線(xiàn)。
“平均畝產(chǎn)5噸，沒(méi)想到試種成功還高產(chǎn)，咱們縣上的牦牛將吃上我們自己種出來(lái)的飼草，建優(yōu)質(zhì)飼草基地我們有‘底氣’啦！”采收現場(chǎng)，新龍縣農牧農村和科技局局長(cháng)李云貴激動(dòng)地說(shuō)。
青貯玉米成功種植，甘孜州突破了高海拔地區種植難題，并實(shí)現了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，有效破解高寒牧區牦牛飼草短缺“卡脖子”難題，改變以往靠天養畜的生產(chǎn)方式，推進(jìn)全州牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)富民戰略，以牦牛產(chǎn)業(yè)助推甘孜經(jīng)濟社會(huì )高質(zhì)量發(fā)展。”近日，甘孜州委專(zhuān)題研究甘孜牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群建設事項，提出用三年時(shí)間，在甘孜州打造年產(chǎn)值50億元的國家級牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群。
飼草短缺
制約牦牛特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展
甘孜是牦牛資源大州，牦牛主導品種優(yōu)勢和特色突出。據統計，2020年底全州牦牛存欄191.31萬(wàn)頭，出欄牦牛48.09萬(wàn)頭，牦牛產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達44億元。
“牦牛是我州牧民主要收入來(lái)源，牦牛產(chǎn)業(yè)是甘孜最具特色產(chǎn)業(yè)，但缺草少料是最大的瓶頸制約因素，不解決飼草料短缺這個(gè)‘卡脖子’難題，發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)就是一句空話(huà)。”甘孜州農科所副所長(cháng)劉軍說(shuō)。
據他介紹，在高海拔地區由于牧草生長(cháng)量與飼料季節性均衡需求的矛盾十分突出，導致牦牛始終擺脫不了“夏飽、秋肥、冬瘦、春亡”的惡性循環(huán)。
“夏天草料豐富，牛長(cháng)得好。但在冬季只能吃干草，一頭牛一個(gè)冬天能瘦幾十斤。”甘孜縣康巴拉綠色食品有限公司負責人代埝君說(shuō)，由于海拔較高，在以前，每年10月到次年4月，自己都要為牦牛的“伙食”發(fā)愁。飼料營(yíng)養跟不上，牦牛不僅不愛(ài)長(cháng)，肉的營(yíng)養價(jià)值也不好。
據統計，在甘孜、阿壩等高寒牧區，每年約有15%的牦牛因飼料短缺而被餓死，按每頭牦牛1萬(wàn)元計算，直接經(jīng)濟損失達幾十億元；另外，由于營(yíng)養不足，每頭牦牛冬季因凍餓掉膘損失也高達38%，年損失上億元。
究其原因，是因為高寒牧區人工種植牧草技術(shù)不成熟，加之青稞、油菜等生物量小，秸稈營(yíng)養低，無(wú)法提供牦牛生長(cháng)所需營(yíng)養，最終影響市場(chǎng)價(jià)值。而如果從外面調運青貯飼料的話(huà)，又面臨運輸成本高的問(wèn)題，從而形成了制約牦牛產(chǎn)業(yè)健康可持續發(fā)展的巨大阻力。
為破解高寒牧區牦牛飼草短缺“卡脖子”難題，近年來(lái)，甘孜州人民政府與四川農業(yè)大學(xué)、四川省農科院實(shí)施“校州”、“院州”農業(yè)科技合作，對青貯玉米飼草種植進(jìn)行研究。
科技攻關(guān)
青貯玉米畝產(chǎn)突破8噸
據了解，青貯玉米是世界公認的產(chǎn)量最大的飼草資源，全株青貯玉米是優(yōu)質(zhì)飼草料資源，整合利用這一“飼草+飼料”復合資源，是牦牛產(chǎn)業(yè)多快好省的飼草料解決方式。
“青貯玉米草料包是利用全株玉米加工制作的，是一種‘飼草+飼料’復合型產(chǎn)品，在青貯玉米草料包里面，玉米秸是綠色優(yōu)質(zhì)飼草，玉米粒則是能量精飼料。”甘孜州農科所玉米課題組負責人肖啟銀說(shuō)，“如果在供給側為牦牛養殖提供玉米草料包，既解決了飼草問(wèn)題，也解決了飼料問(wèn)題，一次性就把兩個(gè)短板都補上了。”
2018年，甘孜州農科所與四川農業(yè)大學(xué)啟動(dòng)“青貯玉米與大豆間作優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培及青貯技術(shù)研究”。“所校”農業(yè)科技人員在色達、甘孜、道孚等縣開(kāi)展科技攻關(guān)、示范種植。
在科技人員多年來(lái)的試驗研究下，2020年10月16日，青貯玉米-豆類(lèi)帶狀間作種植技術(shù)于在道孚縣八美鎮試驗示范點(diǎn)經(jīng)專(zhuān)家組現場(chǎng)測產(chǎn)驗收，獲得成功。
“太不可思議！沒(méi)想到畝產(chǎn)高達8.8噸。” 今年9月14日，在海拔3500米左右的色達縣翁達鎮明達村，省州農業(yè)專(zhuān)家對青貯玉米多個(gè)品種開(kāi)展現場(chǎng)測產(chǎn)。在高海拔地方成功種植青貯玉米確實(shí)是個(gè)稀罕事，更稀奇的是還高產(chǎn)，看到測產(chǎn)的數據，專(zhuān)家們不約而同驚嘆。
當然，不可思議的背后是嚴格的選種，高要求的栽培，精準化的觀(guān)測，高科技的施肥……
“為了保證在綠色有機的前提下成功種植青貯玉米，我們種植的全過(guò)程實(shí)行機械化，要求相當苛刻，只要不符合要求就重頭開(kāi)始。當時(shí)工人們也有一些怨言，但是，他們今天看到眼前的一切都感到值得。”肖啟銀說(shuō)。
在高海拔地區種植青貯玉米是很講究的，科學(xué)的種植技術(shù)，優(yōu)良的品種，精細的田間管理……歷經(jīng)4年的技術(shù)攻關(guān)，甘孜州選育出海拔在2500米至3500米區域適宜栽培的7個(gè)優(yōu)良青貯玉米品種；總結出青貯玉米種植全套技術(shù)。
記者了解到，目前，甘孜州已在新龍、甘孜、色達等縣種植青貯玉米達1000畝。明年還將探索“青貯玉米-馬鈴薯間作”種植技術(shù)，進(jìn)一步提高經(jīng)濟效益。
“青貯玉米項目的成功實(shí)屬不易，為解決高海拔地區牧草生長(cháng)量與飼料均衡性季節需求間的突出矛盾，破解草食牲畜冬春季飼料短缺提供了新途徑。”甘孜州農牧農村局相關(guān)負責人說(shuō)。
“草罐頭”
肥了牦牛富了百姓
“再過(guò)幾天自己將領(lǐng)到1280元收入，沒(méi)想到在家門(mén)口就能掙錢(qián)啦！”11月2日，在新龍縣青貯玉米打包現場(chǎng)，41歲的仁乃村村民扎西搬運著(zhù)剛下線(xiàn)的“草罐頭”，他高興地告訴記者。
據四川林峰集團副總彭蕾介紹，今年公司以每畝500元價(jià)格在波洛村流轉了80畝土地種青貯玉米，在種植、采收期間聘請當地村民務(wù)工，按照每天160元工資，當地兩個(gè)村70余戶(hù)村民輪流務(wù)工增加收入。
“今年試種成功，讓我們更有信心，明年將擴大規模，流轉土地800畝，實(shí)施標準化、機械化種植，讓當地更多村民吃上‘青貯增收飯’。”彭蕾告訴記者。
11月4日，記者在道孚縣八美農場(chǎng)看到，一排排綠色青貯玉米草料包整齊排放，打開(kāi)一個(gè)小孔，牦牛們最?lèi)?ài)的“草罐頭”濃濃的草香撲鼻而來(lái)。
據肖啟銀介紹，青貯玉米草料包相當于一個(gè)真空保鮮袋，只要不開(kāi)包就不會(huì )發(fā)霉變質(zhì)，保存時(shí)間長(cháng)，營(yíng)養價(jià)值遠高于普通飼料，牦牛一年四季都能吃上青綠飼料。
“牦牛吃上青貯飼料后，每天晚上準時(shí)回家，再也不用擔心到處找牛了！同時(shí)，長(cháng)膘也特別快，出欄就能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”正在飼喂牦牛的八美村民彭措告訴記者，以前養殖靠天吃飯，現在每天定時(shí)給牦牛補料，時(shí)間一到，它們自己就回家了。
自青貯玉米項目在甘孜落地以來(lái)，給當地牧民飼草有了新的選擇，相比內地青貯玉米實(shí)現了品質(zhì)更高，成本更低；有效提高了當地抗災保畜能力。同時(shí)，也保護了生態(tài)環(huán)境，達到草畜平衡。
高原“草罐頭”給了甘孜州生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，也給了當地農戶(hù)增收的新途徑。
據悉，下一步，甘孜將以“院校所+公司+農戶(hù)”的模式，在全州適宜的區域規模種植青貯玉米，建設一批優(yōu)質(zhì)飼草料種植加工基地，推進(jìn)牦牛養殖大州向牦牛產(chǎn)業(yè)強州轉變。
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