甘孜日報 2020年08月27日
村民正在合作社加工野生菌。
◎縣融媒體中心 葉強平 呷瑪斯郎 文/圖
野生食用菌上市以來(lái),理塘縣亞火鄉多吉扎阿野生菌生產(chǎn)加工合作社一片繁忙景象,菌類(lèi)稱(chēng)量、分揀、清洗、加工、入庫、轉運各項工作有條不紊進(jìn)行著(zhù),前來(lái)出售野生菌的農牧民絡(luò )繹不絕,他們臉上洋溢著(zhù)喜悅,談?wù)撌圪u(mài)野生菌帶來(lái)的收益。
本網(wǎng)訊 “自從野生菌加工合作社成立后,我們采摘的野生食用菌再也不愁賣(mài)了,還能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)……”20日,正在合作社售賣(mài)虎掌菌的理塘縣亞火鄉亞火村村民巴絨高興地說(shuō)。
巴絨當天采摘了40多公斤虎掌菌,按合作社當天的收購價(jià),收入1400余元,同時(shí),他還可以在合作社協(xié)助菌類(lèi)的分揀、清洗,增加一份務(wù)工收入,當季收入不下10000元。
野生食用菌一向是亞火鄉農牧民的重要收入來(lái)源。近年來(lái),為充分挖掘當地野生食用菌特色資源,亞火鄉因地制宜加快推進(jìn)野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助力農牧民增收。據鄉黨委副書(shū)記呷瑪斯郎介紹,亞火鄉黨委政府于2017年指導亞火村在鄉政府駐地成立多吉扎阿野生菌加工合作社,集資100余萬(wàn)元建廠(chǎng),當年即投入運營(yíng)。截至2019年,合作社已盈利38萬(wàn)余元,全村人均分紅487元,被評為全州優(yōu)秀合作社。
在亞火鄉黨委政府精心指導下,多吉扎阿野生菌加工合作社通過(guò)完善生產(chǎn)設施設備,從單一的菌類(lèi)鮮銷(xiāo)逐步發(fā)展到烘干、冰鮮產(chǎn)品,成功創(chuàng )立“菌在亞火”品牌;促成合作社與香巴拉公司建立合作關(guān)系,建立“公司+合作社+農戶(hù)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,形成由政府搭橋,企業(yè)出資、出技術(shù),合作社整合資源組織生產(chǎn),農牧民售賣(mài)菌類(lèi)、投工出勞獲利的長(cháng)期合作機制,推動(dòng)野生食用菌產(chǎn)業(yè)做強做大。
今年,多吉扎阿野生菌加工合作社趕在野生食用菌大量上市前引入3套烘烤設備,完成120立方米的小型凍庫建設,并在香巴拉公司指導下完善凍庫配套設施,有效解決野生菌集中采摘期間存儲、運輸難題,降低損耗和運輸成本,也為野生菌精深加工、反季節銷(xiāo)售創(chuàng )造了條件。合作社每天鮮菌吞吐量由過(guò)去的10噸增長(cháng)至25噸,出產(chǎn)烘干制品2噸,冰鮮制品23噸,在保障轄區農牧民銷(xiāo)售的同時(shí),也為周邊覺(jué)吾鎮、莫壩鄉農牧民解決了銷(xiāo)售問(wèn)題。
據了解,多吉扎阿野生菌加工合作社以不低于市場(chǎng)價(jià)格收購野生食用菌,充分讓利于民,按目前的市場(chǎng)行情,全鄉農牧民采摘野生食用菌戶(hù)均收入將達到800元,生產(chǎn)期間還可提供20余個(gè)務(wù)工崗位。目前,亞火鄉政府正在合作社附近籌建休息長(cháng)廊,為農牧民售賣(mài)野生菌期間提供更好的公共服務(wù)。
下一步,亞火鄉將圍繞推動(dòng)野生食用菌產(chǎn)業(yè)做強做大,指導合作社加強與知名食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)合作,引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝,推進(jìn)傳統的初級加工向精深加工轉變,提高產(chǎn)品附加值,增強市場(chǎng)競爭力。同時(shí),加強與知名農產(chǎn)品企業(yè)合作,借助其現成的營(yíng)銷(xiāo)渠道、物流資源,逐步將野生菌產(chǎn)品打入大型超市,推銷(xiāo)至城市餐飲連鎖店。
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