《甘孜日報》 2014年06月09日
■ 羅楚凱 袁帥 文/圖
今年47歲的李守成，原是甘孜州瀘定機械廠(chǎng)的一名職工，1990年下崗后開(kāi)了十多年貨車(chē)，現在是瀘定縣雪山食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社的負責人。筆者在位于田壩鄉上松村的合作社見(jiàn)到他時(shí)，他正在棚里忙著(zhù)采摘平菇。被摘下來(lái)的平菇散發(fā)著(zhù)淡淡的香氣，在筐里堆積成一座座小山。“今年投入3萬(wàn)多元，種植了7000多袋平菇，1袋能產(chǎn)出1公斤平菇，一年能產(chǎn)摘3次，收入達10多萬(wàn)元！”李守成一邊忙碌著(zhù)，一邊笑著(zhù)向筆者介紹。
瀘定縣雪山食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社成立于2013年，但早在2007年，李守成便扎根在這里開(kāi)始發(fā)展食用菌種植了。“最開(kāi)始我什么技術(shù)都不懂，雖然多次到雅安、名山、大邑等地的食用菌種植基地參觀(guān)考察，但這實(shí)在是個(gè)精細活，每一道工序只要不小心都會(huì )前功盡棄。”說(shuō)起李守成當初的創(chuàng )業(yè),一個(gè)“難”字是無(wú)法概括的，“像最開(kāi)始制種的時(shí)候，為了節省空間多種幾袋，就把培植袋擺放得靠近了一點(diǎn)，結果細菌通過(guò)空氣傳播相互感染，等發(fā)現的時(shí)候已經(jīng)遲了，全部都要重新開(kāi)始，短短15天，就虧損了4萬(wàn)多。就這樣，辛辛苦苦搞下來(lái)，結果人累了，一分錢(qián)的收入都看不到。”
由于長(cháng)期虧損，李守成的親戚朋友都不贊成他再繼續種菌子創(chuàng )業(yè)。“我也想過(guò)放棄，但是一想到投資了那么多錢(qián)，花了那么多的心血，結果沒(méi)有搞出一點(diǎn)名堂來(lái)，我又不死心。”李守成說(shuō)。
憑著(zhù)這種執著(zhù)，在經(jīng)過(guò)多次失敗之后，李守成終于摸索出了一套自己的制種技術(shù)。“以前要從外地購買(mǎi)菌種，45元一小瓶，只能種幾袋，”說(shuō)起自己的這套技術(shù)，李守成掩飾不住驕傲地說(shuō)，“而現在我只需要花20塊錢(qián)買(mǎi)一支試管，培育出來(lái)的種子可以分到三支試管里繼續培育，只要愿意，我還可以用這三支試管培育的種子分到三十六支試管里。以種植100袋的標準，購買(mǎi)種子得花1萬(wàn)左右的錢(qián)，但是用我這種技術(shù)成本卻不到1000塊錢(qián)，可以節約90%的財力。”不僅如此，李守成通過(guò)自己多年的摸索，還掌握了玉米芯生料種植技術(shù)，進(jìn)一步降低了生產(chǎn)成本，提升了出菌產(chǎn)量。
“州縣相關(guān)部門(mén)聽(tīng)說(shuō)我在搞食用菌種植后，主動(dòng)對我進(jìn)行技術(shù)指導，不僅使我掌握了食用菌種植技術(shù)，還積極與鄉村兩級政府班子協(xié)調，幫助我擴大規模，最開(kāi)始我只有從親戚家里租用的300多平米土地，現在已經(jīng)擴大到2000多平米，除了大量種植平菇，我還分別少量試種了白靈芝、香菇和羊肚菌，一旦試種成功，明年就能大規模種植了。”說(shuō)到州縣鄉各級黨委、政府的幫扶，李守成感激不已。
自己富，不算富；大家富，才是真正富。據李守成介紹，現在這2000多平米的種植用地，全是他從村民們那里租借來(lái)的。他說(shuō)，在其他地方租用土地一年的價(jià)格大約在每畝1000元左右，為帶動(dòng)村民共同致富，李守成卻給出了每畝地2000元的高價(jià)。不僅如此，李守成還聘用了12名當地年紀稍大又不愿外出務(wù)工的村民，在他那里從事木屑粉碎、培養袋包裝封口等半自動(dòng)化的工作，按6角/袋提供工錢(qián)，一年發(fā)放的工資就達7萬(wàn)余元，一定程度上幫助村民們增加了收入。
“我在上松村這七年來(lái)，一直受到村兩委班子和村民們的照顧與幫助，而且我親戚也有很多是本村人，我也算是半個(gè)上松村村民。盡管現在我們合作社的規模還不夠大，但我也應該為全村的發(fā)展貢獻一份力量。”李守成這樣解釋。
談及合作社的發(fā)展瓶頸，李守成一邊帶我們參觀(guān)合作社的半自動(dòng)化機械設備，一邊不無(wú)無(wú)奈地說(shuō)：“主要還是錢(qián)的問(wèn)題，現在我們的種植技術(shù)已經(jīng)解決了，完全可以自己制種、生產(chǎn)培養料，能夠減少90%的成本，可是沒(méi)錢(qián)擴大規模，種出來(lái)的平菇銷(xiāo)量就受到很大限制。現在我們的主要市場(chǎng)還是在州內，但銷(xiāo)量有限；向內地發(fā)展吧，起碼要達到每天兩噸的供應量才能產(chǎn)生利潤，而現有規模的產(chǎn)量又達不到這個(gè)要求，現在我們一方面是充分利用現有的規模，提升技術(shù)與產(chǎn)量，力爭在全縣乃至全州內打出自己的品牌；一方面是積極聯(lián)系州縣相關(guān)部門(mén)，尋求資金幫助，進(jìn)一步擴大生產(chǎn)規模。”
“我的最大心愿，是過(guò)幾年歲數大了做不動(dòng)了，就把這個(gè)合作社完全移交給村上，讓村里的經(jīng)濟能夠更好發(fā)展。”
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