甘孜日報 2022年07月26日
甘孜縣牦牛標準化養殖和可視化交易園區鳥(niǎo)瞰圖。
甘孜縣走馬節現場(chǎng)。
◎本網(wǎng)記者 謝臣仁/文 余秋林 劉丙科/圖
燃情七月，會(huì )師之地激情四射；蔥蘢仲夏，踢踏甘孜生機勃勃。
六畜興旺，牧歌高揚。甘孜縣科學(xué)發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，涌動(dòng)壯闊波瀾：在千里草原，集體牧場(chǎng)與家庭牧場(chǎng)如珍珠灑落，串接靈動(dòng)風(fēng)景；在標準化養殖和可視化交易園區，牦牛愜意生活，交易溯源可視；在來(lái)馬小鎮，駿馬閑庭信步，碎蹄嘚嘚有韻……
推進(jìn)畜牧業(yè)向集約化、規模化、標準化轉型升級帶來(lái)新景象，實(shí)現數量、質(zhì)量、效益同步增長(cháng)，甘孜縣“畜”勢騰飛，呈現出大發(fā)展、大跨越的良好局面，奏響一曲動(dòng)聽(tīng)的高原牧歌。
牦牛蹚出“發(fā)展路”
“天蒼蒼野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊。”這是千百年來(lái)人們對草原和牧區最動(dòng)人的描寫(xiě)，如今在雪域高原的甘孜縣，這幅動(dòng)人的場(chǎng)景也得到鮮活展現。
擁有723.89萬(wàn)畝天然草場(chǎng)，1個(gè)園區93個(gè)集體牧場(chǎng)和3000個(gè)家庭小牧場(chǎng)，養殖牦牛7萬(wàn)余頭，產(chǎn)值3.6億元，可謂一派大好“風(fēng)光”。
2021年，我州提出用3年時(shí)間在全州打造年產(chǎn)值50億元的國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群，全力構建“一中心、二體系、三工程、四基地、六園區”為支撐的牦牛產(chǎn)業(yè)集群：“一中心”，把甘孜縣建成甘孜州牦牛產(chǎn)業(yè)集群中心；“二體系”，建設覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的牦牛風(fēng)險防范體系和科技支撐體系；“三工程”，在牦牛產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程中，突出三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節，持續抓好養殖提質(zhì)工程、主體培育工程、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)工程；“四基地”，牦牛良種繁育推廣基地，優(yōu)質(zhì)飼草料種植加工基地，標準化養殖基地，畜產(chǎn)品精深加工基地；“六園區”，在甘孜、色達、石渠、德格、白玉、新龍建設6個(gè)牦牛產(chǎn)業(yè)園區。
擦亮牦牛“金字”招牌，甘孜縣重任在肩。可原有發(fā)展水平“匹配”國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群中心仍有差距，甘孜縣正視現實(shí)、客觀(guān)研判，大步流星、科學(xué)發(fā)展——強力推進(jìn)“3311”產(chǎn)業(yè)項目：第一個(gè)“3”為3個(gè)園區，由信息化集成中心、標準化養殖中心、可視化交易中心、有機肥加工中心、飼草飼料加工中心、屠宰分割中心、精深加工中心、電商服務(wù)與牦牛文化展示中心、冷鏈倉儲中心、物流配送中心共10個(gè)中心組成，即投資1億元建設占地300畝、建筑面積2.5萬(wàn)平方米的標準化養殖和可視化交易園區，投資1.3億元建成占地40畝的牦牛肉制品加工園區，投資1.82億元建成占地373畝、規劃建筑面積5.2萬(wàn)平方米的冷鏈倉儲與物流配送園區；第二個(gè)“3”為3個(gè)種草基地，即建設絨壩岔片區草種基地、達通瑪片區草種基地、東谷片區草種基地；第一個(gè)“1”為建立1個(gè)十萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)青稞麥稈基地，第二個(gè)“1”為打造1個(gè)由93個(gè)集體牧場(chǎng)和3000個(gè)家庭小牧場(chǎng)構成的牧場(chǎng)群。
7月25日上午10點(diǎn)，走進(jìn)甘孜縣牦牛標準化養殖和可視化交易園區，只見(jiàn)“亞克甘孜·國家級牦牛產(chǎn)業(yè)集群中心”金字招牌熠熠生輝，“惠農共贏(yíng)、品牌引領(lǐng)、集群發(fā)展”十二個(gè)大字道出了中心發(fā)展宗旨。在標準化養殖中心，24個(gè)標準化圈舍分為兩列相對排開(kāi)，圈舍里，牦牛悠閑散步、無(wú)限愜意。正在為牦牛喂食的甘孜縣康巴拉綠色食品有限公司員工潘忠澤告訴記者：“圈舍設有‘開(kāi)放區’和‘保暖區’，‘開(kāi)放區’通風(fēng)透陽(yáng)、‘保暖區’避風(fēng)保暖，牦牛可‘隨心’選擇；飼料食草科學(xué)配比，每天定時(shí)喂食……”
標準化養殖是否高效？正在做數據監測的甘孜州畜科所高級獸醫師藍嵐給出答案：標準化養殖實(shí)現了設備標準化、模式標準化、技術(shù)標準化，破解了牦牛生產(chǎn)方式落后、產(chǎn)業(yè)化程度低下、科技支撐不足、出欄率不高以及養殖效益差等實(shí)際問(wèn)題，促進(jìn)傳統養殖向現代養殖轉變，有效降低牦牛養殖成本，實(shí)現高效養殖，養殖效益提升百分之二十，在全州具有推廣價(jià)值。
養殖標準出高效，交易可視見(jiàn)全程。亞克甘孜牦牛可視化交易中心與標準化養殖中心一墻之隔，圈舍里的牦牛“跨步”走進(jìn)交易牛欄，走上“交易之旅”。走進(jìn)可視化交易大廳，“可溯源、可視化、可中轉”幾個(gè)大字直入眼簾，一塊大屏上，顯示著(zhù)16個(gè)交易牛欄的實(shí)時(shí)畫(huà)面，滾動(dòng)顯示存欄牛只數量、已訂購牛只編號。一群客戶(hù)或在用手機掃二維碼預定牛只、或在電腦終端點(diǎn)擊牛只編號選定牛只。負責可視化技術(shù)的成都市科瑞遠航公司工作人員楊彥興介紹，在這里，每一頭牛都有二維碼身份，客戶(hù)可以在這里看到每頭牛的編號、重量、出欄日期、出自哪個(gè)牛場(chǎng)，溯源信息一清二楚。對售出牛只，可從“出欄‘入市’——訂購交易——中轉運輸——屠宰冷藏——成品輸出”全程追蹤。可視化交易讓牛只在交易市場(chǎng)第一時(shí)間進(jìn)行第一手交易，簡(jiǎn)化了中間的交易環(huán)節，從而使牧民能以最快的時(shí)間最高的價(jià)格將牦牛賣(mài)向交易市場(chǎng)，真正實(shí)現了“政府搭平臺、企業(yè)進(jìn)園區、牧民得實(shí)惠”。
甘孜縣農牧農村和科技局局長(cháng)其格介紹，甘孜縣牦牛養殖采取“園區+龍頭企業(yè)+合作社（集體牧場(chǎng)）+牧戶(hù)”四位一體經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式，由“單打獨斗”轉向“抱團發(fā)展”、由“信息閉塞”轉向“互聯(lián)互通”，由傳統散養向規模化、集約化、專(zhuān)業(yè)化、標準化、現代化大轉變，實(shí)現了牧草種植、飼草生產(chǎn)、牦牛育肥、肉奶加工的現代牦牛發(fā)展之路。
對于科學(xué)養殖給老百姓帶來(lái)的實(shí)惠，甘孜縣康巴拉綠色食品有限公司董事長(cháng)代埝君算了一筆賬：園區建立完善、科學(xué)養殖模式的推行，讓群眾把牛賣(mài)給企業(yè)標準化養殖育肥再進(jìn)行交易，實(shí)現了牦牛從以前的七到八歲出欄縮短到了四歲左右出欄，降低了牦牛的飼養周期，實(shí)現了牦牛由以前的季節性出欄到現在的四季性出欄，減少了對草場(chǎng)地的破壞，從而保護草原生態(tài)。
“隨時(shí)可以賣(mài)牛，價(jià)格賣(mài)得高賣(mài)得好，每頭牛比以往多賣(mài)了兩三百元。”甘孜縣卡龍鄉六組一村牧民旦波數著(zhù)鈔票，滿(mǎn)臉喜色，群眾過(guò)上了“牛”日子。
萬(wàn)馬奔騰“賽道”寬
緊鑼密鼓，壓茬推進(jìn)。7月22日，甘孜縣來(lái)馬鎮走馬文化產(chǎn)業(yè)園丹霞小鎮建設已完成80%、走馬場(chǎng)建設已進(jìn)入“收官”階段。
來(lái)馬鎮黨委副書(shū)記、鎮長(cháng)多吉介紹，該園區規劃了丹霞小鎮、走馬場(chǎng)、馬匹交易市場(chǎng)、最美旅游驛站四個(gè)區域。規劃占地面積112畝，集走馬產(chǎn)業(yè)、走馬體驗、317旅游服務(wù)、紅山景區驛站、機場(chǎng)航空港服務(wù)、致富車(chē)間、網(wǎng)紅民宿為一體，力求成為317絲路文化走廊旅游新地標。
馬產(chǎn)業(yè)是我國畜牧業(yè)的重要組成部分，2020年9月18日，《全國馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃（2020—2025年）》出臺。甘孜縣多處留存著(zhù)格薩爾的歷史遺址，在遠古時(shí)代，格薩爾騎馬征戰、馳騁高原，讓甘孜有了深厚馬文化。當熱鬧的現代馬產(chǎn)業(yè)與悠久的傳統馬文化有了美麗的“邂逅”，歷史留下的文化基因逐漸在蘇醒，馬的市場(chǎng)寶庫也正在被打開(kāi)和挖掘。作為馬產(chǎn)業(yè)傳統特色優(yōu)勢區的甘孜縣積極響應，發(fā)展現代馬產(chǎn)業(yè)，助力鄉村振興，促進(jìn)牧民增收，“馬背經(jīng)濟”正在成為甘孜縣畜牧業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。
舉行比賽、豐富內涵、弘揚文化，甘孜將走馬產(chǎn)業(yè)推向新高點(diǎn)。7月22日，來(lái)馬鎮格通村村民呷瑪多吉正在喂養賽馬“葉夏”：“這馬可金貴了，成立合作社時(shí)，全村投票一致決定買(mǎi)它。”“葉夏”比呷瑪多吉還高大半個(gè)頭，通體灰白，當初村里用15萬(wàn)元買(mǎi)下作為種馬，單獨享用一間圈舍，是來(lái)馬鎮格通村股份經(jīng)濟合作社“身價(jià)”最高的馬。
呷瑪多吉在合作社負責養殖工作，他每天除了給馬喂青稞、豌豆外，還要到附近山上放馬。他告訴記者，目前合作社里有23匹馬，今年剛生的5匹小馬已經(jīng)被買(mǎi)走。由于合作社的種馬血統良好，小馬駒都可以賣(mài)到一兩萬(wàn)元一匹。
第三屆走馬節雖已過(guò)去兩年，當時(shí)的盛況格通村村民赤乃多吉仍歷歷在目，說(shuō)起來(lái)繪聲繪色。2020年8月21日，甘孜縣舉行“魅力走馬·縱情高原”主題走馬表演活動(dòng)。活動(dòng)現場(chǎng)，彩旗飄飄，莽號聲聲，隨著(zhù)一聲令響，馬蹄嘚嘚、歡呼陣陣。身著(zhù)綢衫、頭扎彩帶的騎手像一簇激情燃燒的火焰，從草原深處揮舞著(zhù)雙臂縱馬而來(lái)，贏(yíng)來(lái)陣陣掌聲和喝彩，將活動(dòng)一次又一次推向高潮。
“賽馬是比誰(shuí)跑得快，走馬是看誰(shuí)走得穩。”赤乃多吉擅長(cháng)訓練走馬，一人騎在馬背上，一人拉著(zhù)韁繩，針對它們的步伐、力量、耐力，就在200米的距離內來(lái)回穿梭。豐富的馴馬經(jīng)驗讓赤乃多吉的走馬能賣(mài)到兩三萬(wàn)元一匹，他覺(jué)得有些馬練出感情來(lái)了，舍不得賣(mài)，反而更喜歡把訓練經(jīng)驗傳授給村里的年輕人。
牧業(yè)喜添“增長(cháng)極”，萬(wàn)馬奔騰“新賽道”。甘孜縣走馬文化底蘊深厚，現有馬匹存欄3萬(wàn)余匹，是川青藏主要馬匹供應地，被譽(yù)為中國走馬之鄉。甘孜縣將走馬養殖作為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在來(lái)馬鎮等4個(gè)鄉鎮以村集體合作社的形式，養殖走馬超過(guò)800匹，并利用產(chǎn)業(yè)周轉金、土地入股等方式，培育新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，帶動(dòng)當地群眾增收致富。甘孜縣訓練出的走馬，在州內各地舉行的大型走馬賽中多次獲金銀牌，帶動(dòng)走馬交易的同時(shí)，還延伸出走馬裝飾品產(chǎn)業(yè)。據不完全統計，走馬已為甘孜縣帶來(lái)上千萬(wàn)元的產(chǎn)值。
整合資源豐內涵，拓展“賽道”路更寬。來(lái)馬鎮是紅軍長(cháng)征時(shí)紅二、紅六軍團的休整地，是當年甘孜民眾手捧哈達迎接紅軍的地方，與紅色資源深度融入，距離新龍紅山30公里，格薩爾機場(chǎng)20公里，走馬文化與紅山旅游可完美融合。來(lái)馬鎮圍繞紅軍休整地的紅色歷史，做好紅色文化品牌，推動(dòng)小鎮高質(zhì)量發(fā)展，傳承“革命紅”；依托新龍紅山景區，打造特色旅游小鎮，發(fā)展“紅山紅”；以甘孜縣傳統走馬文化，做好走馬文化產(chǎn)業(yè)園建設，打造“走馬紅”；以甘孜踢踏、格達弦子等歌舞文化及民風(fēng)民俗資源，豐富群眾精神文化生活，飄起“長(cháng)袖紅”；做好新型藏房特色民居建設，發(fā)展鄉村振興產(chǎn)業(yè)，提高群眾幸福指數，建設“藏房紅”。
延綿千年的歷史、輝煌燦爛的文化、健碩俊美的駿馬，為甘孜馬產(chǎn)業(yè)的崛起提供廣闊的前景，甘孜走馬將走出一片新天地。
“牧業(yè)+”出新前景
巍巍王城，氣象萬(wàn)千。甘孜縣國家4A景區格薩爾王城以悠久的歷史傳說(shuō)和獨特的“馬背文化”吸引著(zhù)八方游客。在格薩爾王城里，有著(zhù)一組繪制著(zhù)格薩爾三十員大將的精美牛皮燙畫(huà)永久展覽。牛皮燙畫(huà)的作者是董薩牛皮燙畫(huà)非遺傳承人、甘孜縣東谷片區四通達鄉塔拖村村民土登生龍。
一張碩大的牛皮，一把滾燙的烙鐵，在土登生龍靈巧的激情繪制下，一幅惟妙惟肖的牛皮燙畫(huà)呈現在大家眼前。牛皮燙畫(huà)以牛皮為主要制作材料，創(chuàng )作題材廣泛、造型逼真、質(zhì)感細膩，牛皮的天然紋理使作品更加自然。董薩牛皮燙畫(huà)制作技藝至今已有數百年的歷史，是甘孜“東谷手作”中著(zhù)名的非遺技藝。
“一張牛皮幾百塊錢(qián)，制成畫(huà)后價(jià)格是牛皮的十幾倍甚至更多。我的一張最大的燙畫(huà)是整張牛皮上燙出來(lái)一個(gè)黃財神像，賣(mài)了2.4萬(wàn)元。”說(shuō)起牛皮燙畫(huà)帶來(lái)的效益，土登生龍不無(wú)得意。他現在有著(zhù)一個(gè)董薩燙畫(huà)工作室和講習所，作品備受北京、杭州、成都等大城市客戶(hù)青睞，每年銷(xiāo)售額達百萬(wàn)元，同時(shí)帶動(dòng)周邊20余人進(jìn)行牛皮燙畫(huà)創(chuàng )作。
牦牛渾身都是寶，雖是小小一張牛皮燙畫(huà)，卻描繪出甘孜縣“牧業(yè)+”的廣闊前景。
而“牧業(yè)+”的美好前景遠遠不止于此。藍天白云下，色西底鄉饅頭山上，別具特色的帳篷和兩個(gè)觀(guān)景平臺已經(jīng)搭就，后期工程也在緊鑼密鼓地進(jìn)行。投入1176.59萬(wàn)元的最美星空帳篷城是色西底鄉恩珠一二三村集體經(jīng)濟發(fā)展項目，建成后游客可在這里體驗草原生活、仰望燦爛星空，將成為甘孜縣旅游打卡地。
最美星空帳篷城呼之欲出，“浮云牧場(chǎng)”建設也“躍躍欲試”。下雄鄉是牧旅融合的“先行者”，洛戈一村在2013年就建設“牧家樂(lè )”，搞得風(fēng)生水起，有著(zhù)豐富的“融合經(jīng)驗”。現在，該鄉準備在洛戈二村建設體現草原文化的“浮云牧場(chǎng)”。“畜牧業(yè)是我們的第一產(chǎn)業(yè)，為我們夯實(shí)了‘頭部經(jīng)濟’，現在我們要利用豐富的草原資源和毗鄰國道317線(xiàn)的地理優(yōu)勢，發(fā)展旅游這個(gè)第三產(chǎn)業(yè)，搞好‘特色經(jīng)濟’。”下雄鄉黨委副書(shū)記、鄉長(cháng)朗建平描繪著(zhù)“浮云牧場(chǎng)”的美好場(chǎng)景：“浮云牧場(chǎng)”將高度還原草原牧場(chǎng)，為游客提供“體驗式”旅游，試想，一片紫花苜蓿、波斯菊競相綻放的草原，草香花香沁人心脾，一頂頂黑帳篷散落其間，悠揚的藏歌響起、歡快的踢踏跳起，當清香的青稞酒斟滿(mǎn)、美味的牦牛肉端上，讓人忍不住大快朵頤。朗建平說(shuō)：“浮云牧場(chǎng)是一處讓你樂(lè )、悠、游的勝地，一定值得你期待。”村民益西也期待著(zhù)：“‘浮云牧場(chǎng)’建成了，我們就有打工掙錢(qián)的機會(huì )了。”遍地牛羊的草原，不僅是靈動(dòng)的風(fēng)景，更是廣大農牧民群眾的希望。
“牧業(yè)+”加出“N”種可能，加出了發(fā)展深度。近年來(lái)，甘孜縣康巴拉綠色食品有限公司在甘孜縣畜牧業(yè)中盡享“紅利”，得到長(cháng)足發(fā)展，去年實(shí)現產(chǎn)值8000萬(wàn)元。百尺竿頭更進(jìn)一步，公司以往以生鮮牛肉為主，下一步將瞄準深加工，謀劃在預制菜、預調理方面發(fā)展。董事長(cháng)代埝君高興地說(shuō)：“對于深度開(kāi)發(fā)，我們有信心能為公司增加20%的產(chǎn)值。公司現在有固定員工56人、臨時(shí)用工40余人，隨著(zhù)深加工的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，還需要大量用工，又可以創(chuàng )造更多就業(yè)崗位了。”產(chǎn)業(yè)鏈延伸、企業(yè)得發(fā)展、群眾享實(shí)惠，“牧業(yè)+”加出多重效應。
甘孜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，甘孜牧業(yè)未來(lái)可期。甘孜縣委副書(shū)記楊軍成表示，現在的甘孜縣，天時(shí)地利人心和，發(fā)展牧業(yè)正當時(shí)。州委提出打造國家級牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群的宏偉目標，為甘孜縣牧業(yè)迎來(lái)了良好的發(fā)展“天時(shí)”；甘孜縣有700余萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)天然草場(chǎng)，豐富資源為畜牧業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)良的發(fā)展“地利”；現代畜牧業(yè)取得初步成效，全縣上下匯聚發(fā)展合力鑄就發(fā)展“人和”，可謂牧業(yè)發(fā)展大勢向好、前景可期。天予不取，反受其咎；時(shí)至不迎，反受其殃。我們必須凝心聚力鼓士氣、齊心協(xié)力再啟程，開(kāi)創(chuàng )甘孜縣牧業(yè)發(fā)展的新篇章。
在記者即將收筆之際，看過(guò)第三屆走馬節的廣元游客李清泉給來(lái)馬鎮黨委副書(shū)記、鎮長(cháng)多吉打來(lái)電話(huà)詢(xún)問(wèn)：“看過(guò)很多賽馬比賽，你們甘孜縣走馬比賽卻是感受大不一樣，不知你們好久舉行走馬節，我有點(diǎn)迫不及待了喲！”
迫不及待，透著(zhù)美好的期待。這正如甘孜縣畜牧業(yè)的發(fā)展，“畜”勢騰飛，再譜華章，一定讓人期待不已、驚喜不斷！
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