甘孜日報 2022年07月26日
甘孜縣青稞現代農業(yè)園進(jìn)行機械化收割。
馬鈴薯豐收了。
◎本網(wǎng)記者 謝臣仁/文 劉丙科/圖
雅礱河畔，沃野千里，青稞灌漿、土豆花謝、豌豆滿(mǎn)莢，春種夏長(cháng)、豐收在望。
倉廩實(shí)而民心安，農業(yè)強則百業(yè)興。行走在甘孜縣，那一片片充滿(mǎn)希望的優(yōu)質(zhì)作物、那一個(gè)個(gè)不斷崛起的涉農企業(yè)、那一張張洋溢幸福的明媚笑容，都讓人真切感受到現代農業(yè)發(fā)展給這片熱土帶來(lái)的蓬勃生機和強勁活力。
近年來(lái)，甘孜縣調整產(chǎn)業(yè)結構、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)，不斷增強農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展活力，高質(zhì)量推進(jìn)現代農業(yè)發(fā)展，呈現出農業(yè)增效、農民增收、鄉村振興的良好局面。
青稞飄香“新糧倉”
時(shí)值盛夏，甘孜縣青稞現代農業(yè)園區地塊平整、道路筆直、溝渠暢通、麥浪翻滾，青稞完成抽穗、揚花，然后進(jìn)入灌漿期，長(cháng)勢喜人、豐收在望，現代農業(yè)發(fā)展盛景正徐徐展開(kāi)。
甘孜縣青稞現代農業(yè)園區位于甘孜縣康巴大道，園區以青裸為主導產(chǎn)業(yè)，涉及縣境內16個(gè)鄉鎮，核心區包括拖壩鄉、仁果鄉、南多鄉等3個(gè)鄉鎮，總面積351.05萬(wàn)畝，耕地20.08萬(wàn)畝，其中青稞播種面積9.77萬(wàn)畝，去年產(chǎn)量達2.5萬(wàn)噸。
甘孜縣哦呀農牧科技有限公司是園區建設企業(yè)，是“種植大戶(hù)”，董事長(cháng)鄢昌林看著(zhù)青稞長(cháng)勢，滿(mǎn)心歡喜：“看這長(cháng)勢，無(wú)論是質(zhì)量和產(chǎn)量上都要比去年好，這給我們極大的信心，在考慮明年是否再擴大種植面積。”
企業(yè)在大展宏圖，農戶(hù)在精耕細種。甘孜縣呷拉鄉自公底村村民益西拉姆在自家青稞地里尋找雜生的燕麥，將其一一拔除，不一會(huì )兒就匯成一堆。拔除燕麥，是為了即將收割的青稞更加純凈，以便賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。
可在以往，益西拉姆卻沒(méi)有這樣的積極性，一切變化源于甘孜青稞產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展產(chǎn)生了良好的綜合效應。
手中有糧，心中不慌。青稞是甘孜的“政治糧”“穩定糧”。甘孜縣糧食播種面積和產(chǎn)量均居甘孜州第一，青稞年產(chǎn)量長(cháng)期保持在2萬(wàn)噸以上，是全省涉藏地區青稞生產(chǎn)基地縣之一，素有“康北糧倉”之美稱(chēng)。
是“政治糧”“穩定糧”，更要是“增收糧”“致富糧”，這是老百姓美好的愿望。但由于缺乏科學(xué)種植、缺乏深加工企業(yè)，青稞產(chǎn)量低、附加值低、銷(xiāo)售渠道受制約，每家每戶(hù)都存有七八千斤到四五萬(wàn)斤不等的余糧，但余糧賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，農戶(hù)種植積極性不高，大部分農戶(hù)種“懶莊稼”，只管“望天收成”。
破瓶頸、除痛點(diǎn)，甘孜縣打出一套組合拳——第一招：建設甘孜縣青稞現代農業(yè)園區，2020年，首次在我國高原地區實(shí)現了青稞生產(chǎn)全程機械化，園區種植采取良種、良法、良制、良地、良機“五良”建設，每畝產(chǎn)量向300公斤邁進(jìn)，大幅度提高青稞產(chǎn)量。第二招：針對炒面、糌粑這些最傳統的加工方式已經(jīng)無(wú)法支撐青稞產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展，引進(jìn)青稞深加工企業(yè)上海貝瑪食品有限公司，建設集川藏地域特產(chǎn)、產(chǎn)品加工、休閑觀(guān)光、科技培育、休閑娛樂(lè )為一體的現代青稞文化園——甘孜縣格薩爾青稞產(chǎn)業(yè)園，不斷挖掘青稞的內在價(jià)值、提高青稞附加值、激發(fā)農戶(hù)種植積極性。
“我們進(jìn)駐后，青稞收購價(jià)從原來(lái)的1.6元每斤提高到2.2元每斤，農戶(hù)的種植和出售意愿隨之增強。”甘孜縣格薩爾青稞產(chǎn)業(yè)園運營(yíng)方上海貝瑪食品有限公司總經(jīng)理王建利介紹，因為提高了收購價(jià)格，群眾種植青稞的積極性大大提高，園區也得到了蓬勃發(fā)展。
益西拉姆家有10畝耕地，以往青稞價(jià)格低，余糧就裝在家里13個(gè)木柜里。現在，青稞價(jià)格高了，她每年除了口糧外，每年3萬(wàn)斤余糧全部賣(mài)給甘孜縣格薩爾青稞產(chǎn)業(yè)園，收入6萬(wàn)多元，過(guò)上了幸福的小康生活。
從1.6元提到2.2元，提高幅度近40%，談何容易？底氣何來(lái)？而當走進(jìn)甘孜縣格薩爾青稞產(chǎn)業(yè)園，就找到了答案。7月24日，被香味吸引進(jìn)甘孜縣青稞文化產(chǎn)業(yè)園，在整潔密封的現代化生產(chǎn)車(chē)間里，只見(jiàn)一粒粒飽滿(mǎn)的青稞進(jìn)入生產(chǎn)線(xiàn)，伴隨著(zhù)濃郁的炒青稞香味，經(jīng)過(guò)炒制、配料、打粉、成型、烘烤等工序，五種口味的青稞餅干生產(chǎn)出來(lái)，巧克力、堅果、亞麻籽、原味……散發(fā)著(zhù)濃郁的糧食芬芳。
一塊小小的青稞餅干，走出了甘孜縣的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路。上海貝瑪食品有限公司自2018年成立以來(lái)，堅持“公司+科研+基地+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)戰略，實(shí)行“收購+加工+存儲+展覽”為一體的模式，建成一條完整的青稞產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈與康北青稞文化展示區。目前園區總投入4.5億元，完成基礎建設5萬(wàn)多平方米，建成標準化生產(chǎn)線(xiàn)3條，暢銷(xiāo)全國的青稞餅干、青稞爆米花、青稞面等青稞產(chǎn)品達100余種，收購農副產(chǎn)品達8000余萬(wàn)元，支付當地農民工工資達7000余萬(wàn)元，直接惠及當地群眾達2萬(wàn)余人。
產(chǎn)業(yè)園不僅在青稞種植上帶動(dòng)農戶(hù)增收增產(chǎn)，更是直接吸納當地人員實(shí)現就業(yè)。公司目前員工163名，全部來(lái)自甘孜縣，大專(zhuān)以上學(xué)歷占全體員工的60%、建檔立卡脫貧戶(hù)16人。仁果鄉八村村民扎西嚴扎告訴記者：“2018年產(chǎn)業(yè)園剛建起，我就在這里當內包裝機器操作員，每個(gè)月有3000多元工資，收入比以前高了，生活也更穩定了。”
治理痛點(diǎn)變亮點(diǎn)、打破瓶頸謀發(fā)展，青稞現代農業(yè)園區和格薩爾青稞產(chǎn)業(yè)園的建立，讓青稞成為“增收糧”“致富糧”，刷新了“康北糧倉”的新高度。
“薯光”普照“金疙瘩”
伸手拔起一株馬鈴薯，只見(jiàn)藤蔓上結出很多小小的類(lèi)似番茄樣的“小果子”，煞是好看。7月24日，在甘孜縣拖壩鄉馬鈴薯高產(chǎn)栽培示范基地，甘孜縣農牧農村和科技局技術(shù)員馬繼拿著(zhù)剛拔出的馬鈴薯頷首微笑，滿(mǎn)有把握地說(shuō)：“今年，這沃土5號畝產(chǎn)1萬(wàn)斤不是問(wèn)題。”
斷定畝產(chǎn)1萬(wàn)斤，不是信口雌黃，而是有科學(xué)依據和事實(shí)佐證。去年，甘孜縣哦呀農牧科技有限公司在拖壩鄉竹溪村、拖壩村、楚洛村、扶貧移民新村建設馬鈴薯高產(chǎn)高效示范種植基地3150畝，引進(jìn)黃心226及228、冀張薯12號、希森6號、V7等馬鈴薯新品種，平均產(chǎn)量達到7000斤/畝。特別是冀張薯12號最高產(chǎn)量達到了14000斤/畝，創(chuàng )甘孜縣馬鈴薯畝產(chǎn)新高，而單個(gè)薯塊重量也在100克至500克之間。
今年，甘孜縣哦呀農牧科技有限公司擴大種植4400畝優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，在去年種植品種基礎上，引進(jìn)馬鈴薯優(yōu)良品種沃土5號種植，預計畝產(chǎn)能達到1萬(wàn)斤以上。
“畝產(chǎn)1萬(wàn)斤，這在以往是想都不敢想的。以往一畝地產(chǎn)上3000斤就‘頂天’了。以往一個(gè)土豆就一兩斤，現在隨便挖一個(gè)都是三四斤，最大的一個(gè)有六七斤。這些土豆不但個(gè)頭大、每畝收得多，‘長(cháng)相’漂亮、味道也好、價(jià)格也高，真是‘土疙瘩’變成了‘金疙瘩’。”拖壩鄉楚洛村村民康珠說(shuō)起馬鈴薯的“驚人增長(cháng)”，感嘆不已。
“土疙瘩”變身“金疙瘩”，變身之法何來(lái)？
甘孜縣年光照時(shí)間250天以上，土地濕潤、早晚溫差大，陽(yáng)光充足，特別適合馬鈴薯長(cháng)，馬鈴薯一直是甘孜縣農業(yè)發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)之一。但以往種的是“老品種”、種法是“老把式”，馬鈴薯產(chǎn)量低、價(jià)值低、銷(xiāo)售難。為提高農牧民的馬鈴薯種植效益，加快馬鈴薯種薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，甘孜縣引進(jìn)龍頭企業(yè)甘孜縣哦呀農牧科技有限公司，該企業(yè)不斷總結種植經(jīng)驗，引進(jìn)優(yōu)良薯種，改進(jìn)和優(yōu)選先進(jìn)適用的農用機具，播種、施肥、灌溉、管理、收獲等全程生產(chǎn)環(huán)節都實(shí)現機械化。同時(shí)，推廣水肥一體化技術(shù)應用，既可以使馬鈴薯精準獲得水分、養分和精準施藥實(shí)現高產(chǎn)，又可以通過(guò)均衡供應水分和養分控制薯形，提升馬鈴薯的商品性。機械化耕種事倍功半、新技術(shù)應用效益倍增，促使“土疙瘩”變身“金疙瘩”。
除了探索一套適宜甘孜縣發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)外，還通過(guò)構建“公司+基地+農戶(hù)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，建立健全利益分配機制，積極推動(dòng)“企業(yè)做基地，百姓增收益”。
拖壩鄉竹溪村村民德西告訴記者：“我們把土地租給公司建基地有租金，我們可以在家門(mén)口打工一天工資收入100元，光打工這一項就能增收不少。有些能干的還實(shí)行承包制，從公司里承包地塊來(lái)管理，掙得更多。”
甘孜縣哦呀農牧科技有限公司董事長(cháng)鄢昌林介紹，新型發(fā)展模式實(shí)現了村民就業(yè)打工有“薪金”、土地流轉有“租金”、承包管理有“酬金”，切實(shí)保障當地農民群眾持續穩定增收。去年企業(yè)共支付流轉費157.5萬(wàn)元、優(yōu)質(zhì)種薯分紅折合現金共計63萬(wàn)元、支付小工費200余萬(wàn)元，惠及四個(gè)村351戶(hù)1669人，人均增收2519.5元。今年4400畝馬鈴薯和3000畝青稞所支付給村民的“三金”將增加100萬(wàn)元左右。下一步，將繼續探索由企業(yè)供良種、保技術(shù)、下訂單的新模式，加快發(fā)展萬(wàn)畝馬鈴薯產(chǎn)業(yè)基地，打造馬鈴薯產(chǎn)業(yè)“特”“優(yōu)”發(fā)展之路，真正成為甘孜縣農業(yè)增效、農民增收的“薯光產(chǎn)業(yè)”。
民以食為天，食以“綠”為安。優(yōu)良馬鈴薯個(gè)頭大、病害少、產(chǎn)量高，倍受市場(chǎng)青睞。鄢昌林介紹，甘孜縣從源頭把好農產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，不斷優(yōu)化農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)體系。現在甘孜縣青稞和馬鈴薯都拿到了國家環(huán)保部頒發(fā)的有機轉換產(chǎn)品認證證書(shū)，下一步將獲得正式的有機產(chǎn)品認證證書(shū)，這為青稞和馬鈴薯的進(jìn)一步進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)奠定了堅實(shí)基礎。
甘孜縣農牧農村和科技局局長(cháng)其格透露，甘孜縣已建成3萬(wàn)畝馬鈴薯產(chǎn)業(yè)基地，產(chǎn)量達2000萬(wàn)斤，該縣將充分利用“有機認證”這一身份，進(jìn)一步做大基地，建立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)園區、進(jìn)一步做強產(chǎn)業(yè)；將精心打造馬鈴薯深加工鏈條，抓住中糧集團對口援建甘孜縣這個(gè)契機，力爭成為中糧集團薯片生產(chǎn)的馬鈴薯原料“供應商”，通過(guò)“借船出海”，提升甘孜馬鈴薯知名度、提高甘孜縣馬鈴薯附加值，讓甘孜縣馬鈴薯“薯光”普照。
“農業(yè)+”出“特效”來(lái)
7月24日，剛到中午十二點(diǎn)半，“秀瓊涼粉店”幾大盆涼粉就已售罄，幾名慕名而來(lái)的游客只好悻悻而去。老板秀瓊驕傲地說(shuō)：“不是我吹，我們甘孜縣的‘麻豌豆’做出來(lái)的涼粉就是巴適。”
“甘孜縣麻豌豆”是甘孜的一個(gè)農特產(chǎn)品品牌，現已發(fā)展到2萬(wàn)畝規模，據說(shuō)，甘孜州70%的涼粉原料都是“甘孜縣麻豌豆”。
相對于小小麻豌豆而言，“甘孜青稞”“甘孜馬鈴薯”的良種品牌效應就更是響當當。種子是農業(yè)生產(chǎn)中最重要的生產(chǎn)資料，是現代農業(yè)發(fā)展的核心要素，農作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵就是良種的培育。甘孜縣青稞現代農業(yè)園區先后獲得“四川省綠色健康放心食品單位”“四川省質(zhì)量品牌信譽(yù)3A單位”“省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“四川星級園區”等榮譽(yù)，是甘孜縣甚至甘孜州的“金字招牌”。在這塊“金字招牌”的統攬下，甘孜縣建成全州最大的良種示范基地——青稞良種繁育示范基地和馬鈴薯繁育示范基地。據鄢昌林介紹，甘孜縣已建成3000畝青稞良種核心基地、2萬(wàn)畝青稞良種擴繁基地，有康青7號、康青9號、藏青2000、黑六棱（康青11號）四個(gè)優(yōu)良品種，年提供青稞良種350萬(wàn)斤、實(shí)現產(chǎn)值1500萬(wàn)元。建成4400畝馬鈴薯良種基地，有冀張薯12號、希森6號、V7、黑寶石、沃土5號、七彩馬鈴薯等馬鈴薯新品種，年提供馬鈴薯良種1000萬(wàn)斤、實(shí)現產(chǎn)值1000萬(wàn)元。這些青稞良種和馬鈴薯良種除了銷(xiāo)售至我州各縣（市），還銷(xiāo)售到臨近的阿壩州和青海省玉樹(shù)地區、西藏自治區昌都地區，以“優(yōu)、特、新”打響了甘孜縣的“良種品牌”，為甘孜農業(yè)發(fā)展探索出一條新路子。
在高原上竟能看到千姿百態(tài)的熱帶花草果木，驚不驚喜？意不意外？可這種驚喜和意外在甘孜縣就發(fā)生了。7月24日，走進(jìn)甘孜縣孔薩農莊的“熱帶風(fēng)情館”，感覺(jué)空氣溫熱濕潤，看見(jiàn)熱帶植物蒼翠欲滴，花卉爭芳斗艷萬(wàn)紫千紅，置身其中若身臨南國。“熱帶風(fēng)情館”是甘孜縣在對口援建單位中糧集團的幫扶下，投入265萬(wàn)元建成的特色“植物館”。館內種植著(zhù)香蕉、芒果樹(shù)、椰子樹(shù)等熱帶樹(shù)木和花卉觀(guān)賞植物，可供一年四季觀(guān)賞。當地群眾與游客可以親身體驗感受熱帶風(fēng)光，領(lǐng)略科學(xué)技術(shù)帶來(lái)的新型農業(yè)。
“熱帶風(fēng)情館”只是孔薩農莊的一部分。孔薩農莊是甘孜縣高原現代農業(yè)科技示范園區重要組成部分之一，位于甘孜縣拖壩鄉四村東側，緊鄰國道317線(xiàn)，距離甘孜縣城9公里，占地1100畝，配套孔薩官寨、人工湖泊、游客中心、鍋莊廣場(chǎng)、步游道等基礎設施。項目融入甘孜土司文化，以孔薩故事為歷史背景，以末代女土司德欽汪姆和班禪的衛隊長(cháng)孔薩益多的愛(ài)情故事為主線(xiàn)，開(kāi)創(chuàng )性地結合了“農、文、旅”等主題元素，以大棚農作物為依托，結合現有青稞田園、山地、水系等現狀自然地理條件，旨在打造休閑、娛樂(lè )、餐飲、農耕體驗為一體的藏式農莊。
“孔薩農莊通過(guò)‘農業(yè)+’，實(shí)現農旅融合，惠及拖壩鄉8個(gè)村150戶(hù)農戶(hù)，成為當地脫貧攻堅的‘助推器’。”甘孜縣農牧農村和科技局副局長(cháng)郭華兵很自豪地說(shuō)，這樣的特色農莊在全州是“獨一份”。
“看不出來(lái)這菜是青稞做的吧？告訴你，這些湯品、涼菜、熱菜，全是用青稞作原料做的。”7月23日，一桌“青稞宴”驚艷了眾人。“青稞宴”的烹飪者、甘孜縣青稞文化產(chǎn)業(yè)園運營(yíng)公司上海貝瑪食品有限公司生產(chǎn)部部長(cháng)吳建華介紹，公司開(kāi)發(fā)的青稞系列產(chǎn)品倍受市場(chǎng)青睞，“青稞宴”已經(jīng)完成研發(fā)，下一步將進(jìn)行生產(chǎn)線(xiàn)量產(chǎn)銷(xiāo)售。“青稞宴”將再一次擦亮甘孜“格薩甲波（格薩爾王）”文化品牌，為甘孜縣青稞產(chǎn)業(yè)帶來(lái)發(fā)展“盛宴”。
田疇織錦繡，沃野繪新景。甘孜縣委副書(shū)記楊軍成說(shuō)：“甘孜縣農業(yè)發(fā)展空間巨大、前景廣闊，在總結現代農業(yè)發(fā)展寶貴經(jīng)驗的基礎上，甘孜縣委在農業(yè)發(fā)展上有大格局、出大思路、做大文章，大力發(fā)展現代產(chǎn)業(yè)、強力推進(jìn)農村發(fā)展、全力實(shí)現農民增收，真正實(shí)現綠色發(fā)展、規模發(fā)展、聯(lián)合發(fā)展、共享發(fā)展，真正讓老百姓有著(zhù)切切實(shí)實(shí)的獲得感、幸福感和安全感。”
擊鼓又催征，逐夢(mèng)再出發(fā)。讓現代農業(yè)更優(yōu)、農業(yè)產(chǎn)業(yè)更強、農民口袋更富，讓高質(zhì)量發(fā)展的步伐更加堅定有力……在發(fā)展現代農業(yè)、實(shí)施鄉村振興這份考卷上，今天，甘孜縣的廣袤土地正織就“豐景”、璀璨綻放；明天，甘孜縣將在廣闊的發(fā)展之路追逐夢(mèng)想、放飛希望。
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