甘孜日報 2019年01月04日
——我州昌臺牦牛資源通過(guò)國家畜禽遺傳資源委員會(huì )審定
◎本網(wǎng)記者/文 州畜牧站/圖
2018年1月，《中華人民共和國農業(yè)部第2637號公告》，甘孜州昌臺牦牛資源通過(guò)國家畜禽遺傳資源委員會(huì )審定。
歷經(jīng)5年調查申報的甘孜州昌臺牦牛遺傳資源，2016年7月由國家畜禽遺傳資源委員會(huì )辦公室組織牛馬駝專(zhuān)業(yè)委員會(huì )部分委員及專(zhuān)家組通過(guò)現場(chǎng)鑒定，并報國家畜禽遺傳資源委員會(huì )審定。2017年底國家畜禽遺傳資源委員會(huì )審定、鑒定通過(guò)。
昌臺牦牛物種形成歷史悠久，血統來(lái)源基本相同，經(jīng)長(cháng)期自群繁育，具有基本一致的外貌特征、繁殖性能和生產(chǎn)性能。該物種牦牛適應性好、抗病力強、耐粗飼，主要經(jīng)濟性狀遺傳穩定。主要分布在我州境內海拔3800米以上的高寒草原地區，屬以產(chǎn)肉為主的肉乳兼用型牦牛，中心產(chǎn)區在我州白玉縣的納塔鄉、阿察鄉、安孜鄉、遼西鄉等地及昌臺種畜場(chǎng)，主產(chǎn)區分布在德格縣、理塘縣、新龍縣、甘孜縣等地，是經(jīng)過(guò)長(cháng)期自然選擇而形成的能適應當地高原寒冷生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良牦牛品種。
甘孜州畜牧站發(fā)現和組織調查的昌臺牦牛遺傳資源經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會(huì )審定、鑒定通過(guò)，農業(yè)部公告是我州畜禽資源調查的首創(chuàng )，從而使我州牦牛資源由原來(lái)只有1個(gè)九龍牦牛增加到2個(gè)，為進(jìn)一步更好地挖掘我州地方優(yōu)良畜禽遺傳資源奠定了堅實(shí)基礎。
尋根“高原之舟” 昌臺牦牛史記中早有記載
據了解，昌臺牦牛產(chǎn)區東部與沙魯里山脈和雅礱江隔離、西部與金沙江隔絕，北部有雀兒山絨麥峨扎峰（海拔6168米）阻擋，南部延伸到理塘海子山和巴塘的之麻貢嘎山峰阻隔。自然地理條件形成了昌臺牦牛長(cháng)期自群繁育的隔離閉鎖狀態(tài)。昌臺牦牛形成的歷史和自然的山嶺大江隔離、阻擋，證明昌臺牦牛自群繁育，血統來(lái)源基本相同，具有基本一致的外貌特征、生產(chǎn)性能和繁殖性能。昌臺牦牛是經(jīng)過(guò)長(cháng)期自然、歷史選擇而形成的優(yōu)良牦牛品種。
《白玉縣志》記載，“白玉縣昌臺在唐朝以前，為血緣骨系的草地氏族部落。唐被吐蕃征服。宋屬嶺國。元為青海蒙古瓦述部落所役屬，因其首領(lǐng)名昌·打學(xué)甲波，故名昌臺，意即“昌臺后裔”。明洪武七年（1374），中央王朝所設朵甘倉溏招討司，即在今昌臺。乾隆十一年（1746）十二月，因德格土司協(xié)同清軍征剿瞻對有功，清廷將昌臺劃歸德格土司管轄”。根據《甘孜州畜種資源調查》記載，“昌臺牦牛是人們在世世代代的辛勤勞動(dòng)中，經(jīng)過(guò)漫長(cháng)歲月，由野牦牛逐步馴養而成”。《白玉縣志》記載“東漢時(shí)期納西族在四川省境內建立白狼國，其屬地包括今天的四川雅礱江以西的白玉縣等，白玉縣是牦牛進(jìn)貢的一個(gè)較大部落集團——白狠國的重要組成部份”。
《康區甘孜州寺廟志》記載，元代時(shí)期，漢區皇帝國師薩迦法王八思巴返回藏區，途經(jīng)昌臺時(shí)，看到家家戶(hù)戶(hù)牦牛滿(mǎn)圈，經(jīng)濟繁榮，因此，在昌臺任命了昌臺萬(wàn)戶(hù)候。昌臺牦牛遠近聞名，周邊的新龍、理塘、白玉、德格、甘孜等縣的牧民從元朝起就把昌臺牦牛稱(chēng)為“最佳”。
《甘孜藏族自治州畜牧志》記載，“解放后，1952年，西康省人民政府農林廳派人到白玉縣昌臺進(jìn)行現場(chǎng)勘查，建成昌臺牧場(chǎng)。1963年，經(jīng)四川省人委批準將國營(yíng)昌臺牧場(chǎng)改為昌臺種畜場(chǎng)，成立了專(zhuān)門(mén)的牦牛生產(chǎn)隊，有2300多頭牦牛，牦牛是昌臺種畜場(chǎng)主要生產(chǎn)生活資料。”人們稱(chēng)昌臺種畜場(chǎng)飼養的牦牛為昌臺牦牛。2008年，昌臺種畜場(chǎng)實(shí)施牦牛產(chǎn)業(yè)化項目，開(kāi)展牦牛出欄，暖棚和貯草基地建設，組建昌臺牦牛原種場(chǎng)時(shí)，發(fā)現昌臺牦牛的角形、毛色、體形等具有明顯的特征。
依照調查資料中的大量事實(shí)和數據，論證了昌臺牦牛在高海拔、低氧、高寒和飼草供給不平衡的惡劣氣候環(huán)境區域具有非常強的適應性；昌臺牦牛是一個(gè)獨立的牦牛類(lèi)群，遺傳性能穩定，耐粗飼，抗病力、役用力強；也是我國高原牧區生產(chǎn)以肉為主、肉乳兼用的牦牛遺傳資源。
追尋“高原之舟” 八年艱苦努力終為昌臺牦牛證名
昌臺牦牛資源調查涉及生態(tài)學(xué)、環(huán)境學(xué)、動(dòng)物學(xué)、飼養學(xué)等多種學(xué)科，為充分完善各方面的數據資料，甘孜州畜牧站持續8年開(kāi)展了堅持不懈的努力。這項工作對參與調查的工作人員來(lái)說(shuō)是一項全新的工作，加上調查區域廣，海拔基本在4000米以上，人煙稀少，氣候惡劣，交通不便，任務(wù)繁重，工作和生活極為艱辛。資源調查組的技術(shù)人員，有的到高海拔地區，高山反應嚴重，一到野外，血壓升高，頭痛耳鳴，鼻腔出血，睡不好覺(jué)，吃不好飯；生活非常艱苦，雨雪天氣時(shí)，冷水拌糌粑；天晴一身汗、下雨一身濕是他們調查工作的真實(shí)寫(xiě)照，六月下雪對他們來(lái)說(shuō)不是神話(huà)，一山有四季也是他們常見(jiàn)的奇觀(guān)；雀兒山、卓達拉山、沙魯里山等海拔5000米以上的高原常常留有他們的足跡，金沙江、雅礱江峽谷考驗過(guò)他們的意志。正是這種艱苦的環(huán)境中磨煉了調查團隊，促進(jìn)了團隊齊心協(xié)力、團結友愛(ài)、互相關(guān)心、相互幫助、互相學(xué)習，凝聚了克服種種困難的力量，順利地完成了資源調查的各項任務(wù)。
州農牧供銷(xiāo)合作局十分重視昌臺牦牛遺傳資源的調查任務(wù)，分管領(lǐng)導每年都要聽(tīng)一次工作匯報和下一步的工作安排，及時(shí)為調查組解決存在的困難；省畜牧總站也派出專(zhuān)家進(jìn)行技術(shù)指導，全國畜禽遺傳資源委員會(huì )羊專(zhuān)業(yè)分會(huì )成員傅昌秀研究員專(zhuān)程到昌臺地區檢查昌臺牦牛群體并指導調查；四川省草原科學(xué)院對調查工作大力協(xié)作并提供技術(shù)支撐，羅曉林研究員親自到現場(chǎng)指導屠宰測定和材料編制；這項工作也得到了白玉、德格、甘孜、新龍、理塘、巴塘農牧和科技局、部分鄉鎮、村兩委的領(lǐng)導、技術(shù)人員、獸防員、草管員的有力支持和配合。州畜牧站站長(cháng)毛進(jìn)彬感慨地說(shuō)：省、州、縣、鄉、村的領(lǐng)導和技術(shù)人員的熱情幫助和大力支持，是調查團隊順利完成任務(wù)的重要支撐。
據了解，參加昌臺牦牛遺傳資源調查的人員有81人，其中，技術(shù)人員31人，州、縣、鄉、村領(lǐng)導干部30人，昌臺種畜場(chǎng)的牧民20人。技術(shù)人員中研究員5名、高級畜牧師10名、中級畜牧師12名、助理畜牧師和技術(shù)員4名。為切實(shí)做好昌臺牦牛遺傳資源調查，調查組于2008年與四川省畜牧總站、四川省草原科學(xué)院等業(yè)務(wù)技術(shù)部門(mén)合作，聯(lián)合組建多年從事牦牛研究的專(zhuān)家團隊開(kāi)展昌臺牦牛遺傳資源的調查、分析和研究，前后歷時(shí)長(cháng)達8年。專(zhuān)家團隊走遍白玉、德格、甘孜、新龍、理塘、巴塘縣20多個(gè)鄉鎮67個(gè)村，總行程達5萬(wàn)多公里，測定牦牛1000余頭，10000多個(gè)測定數據，觀(guān)察牦牛200多個(gè)群體，30000多頭，屠宰測定和解剖分析不同地域昌臺牦牛15頭，采集奶和肉樣100多份，培訓技術(shù)人員和農牧民500多人次。“昌臺牦牛的起源、資源特點(diǎn)及傳統飼養”“昌臺牦牛生長(cháng)發(fā)育研究”等6篇科技論文在畜牧核心期刊發(fā)表。
工作中，調查人員按《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定技術(shù)規范》，選擇產(chǎn)區和分布區6個(gè)縣的部分鄉鎮進(jìn)行調查測定，重點(diǎn)對昌臺種畜場(chǎng)的牦牛進(jìn)行測定。野外調查主要是開(kāi)展昌臺牦牛主產(chǎn)區、分布區域，數量和群體結構，主產(chǎn)區域的生態(tài)條件，自然地理氣候條件及飼養管理。在三個(gè)點(diǎn)對70頭成年公母牛外貌特征進(jìn)行了描述，入戶(hù)調查2年200多頭能繁母牛產(chǎn)犢周歲的成活率和繁殖特點(diǎn)，測定了成年公母牛產(chǎn)毛絨量，測定了從初生到6.5歲各年齡段的體尺體重，每個(gè)年齡段的公母牛分別測定數不少于30頭；測定了經(jīng)產(chǎn)母牛的產(chǎn)奶量，測定時(shí)期為7—10月，每月測定經(jīng)產(chǎn)母牛20頭。屠宰了不同年齡和性別的牦牛15頭。調查組首先制定了調查方案，屠宰測定方案，外貌描述表，體尺體重測定表，產(chǎn)奶性能測定表，繁殖性能調查表等。昌臺牦牛肉的營(yíng)養成分和昌臺牦牛遺傳背景分析由四川省草原科學(xué)院負責。
2011年12月，甘孜質(zhì)量技術(shù)監督局組織專(zhuān)家對甘孜州畜牧站提供的“昌臺牦牛標準”進(jìn)行評審發(fā)布。2008年—2014年完成了野外工作后，甘孜州畜牧站組織技術(shù)人員在本單位加速匯總，并編寫(xiě)了初步的調查報告。《報告》由四川省農業(yè)廳畜牧業(yè)處組織四川省省級牛專(zhuān)家委員部分成員網(wǎng)評，提出了修改意見(jiàn)。2015年8月，甘孜州畜牧站技術(shù)人員與四川省草原科學(xué)院安排的技術(shù)人員在該院進(jìn)行修改調查報告，并組織院內相關(guān)專(zhuān)家對報告提出進(jìn)一步修改意見(jiàn)和建議。2016年3月甘孜州畜牧站將修改報告編印裝訂，由主管部門(mén)---甘孜州農業(yè)畜牧局逐級上報。國家畜禽遺傳資源委員會(huì )牛馬駝專(zhuān)業(yè)委員會(huì )部分專(zhuān)家進(jìn)行網(wǎng)評，再一次提出修改意見(jiàn)，調查組技術(shù)人員在康定集中進(jìn)行修改，提供給了國家畜禽遺傳資源委員會(huì )牛馬駝專(zhuān)業(yè)委員到現場(chǎng)開(kāi)展資源鑒定。
經(jīng)過(guò)八年的艱苦努力，2018年1月，《中華人民共和國農業(yè)部第2637號公告》，甘孜州昌臺牦牛資源通過(guò)國家畜禽遺傳資源委員會(huì )審定。
推廣“高原之舟” 昌臺牦牛更具有較高選育潛能
甘孜州草地面積943.27萬(wàn)公頃，占全州國土總面積的60%，可利用草地面積831.5萬(wàn)公頃，占全州草地總面積的88%；傳統的天然放牧養殖沒(méi)有讓甘孜州的畜牧產(chǎn)品受到太多污染，因此甘孜州的畜牧產(chǎn)品一直是優(yōu)質(zhì)的綠色健康產(chǎn)品。同時(shí)，畜牧業(yè)也是我州的傳統產(chǎn)業(yè)，從游牧到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，畜牧業(yè)一直是老百姓耐以生存的行業(yè)。這些都使畜牧業(yè)與甘孜州的經(jīng)濟發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，要使全州的經(jīng)濟持續發(fā)展，使全州農牧民整體脫貧奔康，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)畜牧業(yè)勢在必行。
據介紹，調查組認為昌臺牦牛是在特定的自然生態(tài)環(huán)境中自群繁育，具有較高的選育潛能。因此，我州一方面將加強昌臺牦牛選育，進(jìn)一步提高產(chǎn)肉、產(chǎn)奶、繁殖性能，另一方面，還將進(jìn)一步開(kāi)展昌臺牦牛遺傳特性和資源保護方面的研究工作。
調查組依照調查資料中的大量事實(shí)和數據，論證了昌臺牦牛在高海拔、低氧、高寒和飼草供給不平衡的惡劣氣候環(huán)境區域具有非常強的適應性；昌臺牦牛是一個(gè)獨立的牦牛類(lèi)群，遺傳性能穩定，耐粗飼，抗病力、役用力強；也是我國高原牧區生產(chǎn)以肉為主、肉乳兼用的牦牛遺傳資源。同時(shí)調查組發(fā)現:在高海拔地區，引種昌臺牦牛適應性強。調查期間推廣400多頭昌臺公牦牛到石渠、理塘、德格、爐霍、新龍、甘孜縣海拔4500米以上的高原牧區改良本地牦牛，引種3年內進(jìn)行適應性調查，昌臺公牦牛成活率為94.7%。
昌臺牦牛產(chǎn)區海拔3800m以上，日最低溫度≤0℃有200－250天，年降水量600－800mm，年平均相對濕度為60%，日照時(shí)間在2000小時(shí)以上，多雷暴天氣70d以上，8級大風(fēng)20d以上，無(wú)絕對無(wú)霜期，全年長(cháng)冬無(wú)夏，冬季達180d以上。產(chǎn)區內草原生長(cháng)的牧草種類(lèi)繁多，有禾本科、莎草科、豆科等40多種。昌臺牦牛體格粗壯、體態(tài)緊湊，皮厚，到了冷季，粗毛間密生絨毛，毛纖維光滑，彈性強，防水浸濕，從而起到很好的保暖作用，適應高原寒冷惡劣的氣候條件。昌臺牦牛成年公母牛胴體深平均59.25cm，胸深52.38cm。昌臺牦牛胸寬胸深而長(cháng)，氣管短粗，使其適應高頻速的呼吸，增加呼吸頻率，在單位時(shí)間內獲得更多的氧來(lái)維持肌體生命活動(dòng)，從而適應高海拔、空氣含氧量少的高原生態(tài)環(huán)境。
調查組表示，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的觀(guān)察發(fā)現，昌臺牦牛對高海拔低氧、高寒、飼草供給不平衡的惡劣環(huán)境具有非常強的適應性，并且遺傳性能穩定，耐粗飼，抗病力強，是我國高原牧區寶貴的畜種遺傳資源。而且昌臺牦牛數量多，分布廣。遺傳分析表明，昌臺牦牛線(xiàn)粒體片段內的單倍型多樣性具有最高的遺傳多樣性，核苷酸多樣性也最為豐富，通過(guò)選育可以獲得較高、較快的選育進(jìn)展。昌臺牦牛肉脂肪酸種類(lèi)豐富，高蛋白低脂肪，礦物元素豐富，氨基酸種類(lèi)齊全肌肉嫩度小；乳脂率及乳蛋白含量高。表明昌臺牦牛肉、乳品質(zhì)優(yōu)良，具有生產(chǎn)綠色食品的潛能。
昌臺牦牛是在特定的自然生態(tài)環(huán)境，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的人工選擇和自然選擇形成的一個(gè)體型外貌基本一致、遺傳性能穩定、適應性強，產(chǎn)肉、產(chǎn)奶性能良好的地方遺傳資源。由于其遺傳多樣性豐富，選育程度低，具有較高的選育潛能，因此，通過(guò)昌臺牦牛的開(kāi)發(fā)利用，能夠進(jìn)一步提高我州牧區牦牛肉、奶的產(chǎn)量。與此同時(shí)，昌臺牦牛健康、規范化養殖技術(shù)研究與示范，能讓我州生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)牦牛產(chǎn)品。
州畜牧站站長(cháng)毛進(jìn)彬指出：昌臺牦牛正式獲得農業(yè)部畜禽新資源認證，不僅是我州近年來(lái)畜牧研究的重大突破，更將為草地型牦牛產(chǎn)區提供優(yōu)質(zhì)的種畜，更好地促進(jìn)全州畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)牧區經(jīng)濟發(fā)展和農牧民增收。
科 普
畜禽遺傳資源的意義
畜禽遺傳資源是生物種質(zhì)資源的重要組成部分，是國家的可變性和可更新性戰略資源，是提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力和保持畜牧業(yè)持續發(fā)展的“源頭”，是人類(lèi)社會(huì )賴(lài)以生存發(fā)展和維護國家生態(tài)安全的重要物質(zhì)基礎，也是滿(mǎn)足未來(lái)不可預見(jiàn)需求的重要基因庫。昌臺牦牛是甘孜州牦牛的優(yōu)良類(lèi)群，在州內分布廣、數量多，是甘孜州寶貴的牦牛遺傳資源。為了全面查清昌臺牦牛種質(zhì)資源的數量、分布、特征特性、保護利用等最新?tīng)顩r，以便更好的促進(jìn)我州昌臺牦牛開(kāi)發(fā)利用。甘孜州委、政府高度重視畜禽遺傳資源調查工作，州農業(yè)畜牧局落實(shí)資金，專(zhuān)門(mén)安排州畜牧站負責組織昌臺牦牛遺傳資源調查。
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農業(yè)部2018年1月8日發(fā)布了第2637號公告：經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會(huì )審定、鑒定通過(guò)，根據《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》的規定，我州昌臺牦牛獲得畜禽新資源認證。這是我州首個(gè)草地牦牛物種獲得國家認證的畜禽遺傳資源，對我州草地牦牛的推廣和畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著(zhù)重要意義。
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