甘孜日報 2021年08月13日
◎蘭珍
曬賬本
2016年開(kāi)始搞養殖業(yè)，開(kāi)始養殖藏香豬20多頭；
2017年，養殖規模擴大，藏香豬突破100頭；
2018年，在康定市農牧局和甘孜州民宗委68萬(wàn)元資金幫扶下，修建養豬場(chǎng)，養殖規模翻一番；
目前，大豬存欄113頭，小豬53頭。
6年來(lái)，保守估算藏香豬共賣(mài)了130多萬(wàn)元，平均每年20多萬(wàn)元，利潤10多萬(wàn)元。
品幸福
“今年生豬市場(chǎng)價(jià)格不高，預計能賣(mài)18萬(wàn)元，爭取今年底出欄的20頭藏香豬。”8月9日，48歲的澤仁瓦吉在村活動(dòng)室吃完午飯，來(lái)不及和朋友們寒暄，就換上工作服去打掃養豬場(chǎng)了。清掃雜物、查看豬糧、摸摸小豬仔……“我的‘致富豬’肥不肥？品相好不好？”說(shuō)起藏香豬，澤仁瓦吉滔滔不絕，聲音響亮，中氣十足。
致富賬本
記錄養殖大戶(hù)增收“密碼”
家住康定市甲根壩鎮日歐村的澤仁瓦吉一家是當地有名的養殖大戶(hù)，全家4口人，妻子澤仁志瑪打理家務(wù)，兩個(gè)孩子在成都和康定上學(xué)。自從養殖了藏香豬，澤仁瓦吉家的收入直線(xiàn)上升。“2015年，我全家的年收入只有3000元，全村12戶(hù)貧困戶(hù)，我還是倒數那家。現在一年純收入10多萬(wàn)元，還成了養豬能手。雖然辛苦、勞累，但心里美滋滋！”從貧困戶(hù)到村里的致富帶頭人，澤仁瓦吉的轉變從養殖藏香豬開(kāi)始。
澤仁瓦吉有兩本簡(jiǎn)易的賬本，A4紙大小，1厘米多厚，外殼有些臟、舊，翻開(kāi)一看，幾乎每頁(yè)邊緣都卷翹，還有些許手指印。本子上一排排詳細記錄了賣(mài)豬的時(shí)間、價(jià)格、重量，以及買(mǎi)家的姓名電話(huà)。坐在藏式沙發(fā)上，澤仁瓦吉喜歡一邊計算開(kāi)支成本，一邊細致地寫(xiě)清楚買(mǎi)賣(mài)情況，時(shí)不時(shí)與妻子商量各地豬苗優(yōu)差。
“我的藏香豬平均1年半到2年出欄，一般重100多斤，最重可達170斤左右。價(jià)格是普通市場(chǎng)豬肉的5到8倍。”一行行的記錄，澤仁瓦吉指著(zhù)賬本介紹，“最近賣(mài)的藏香豬肉每斤80元，精肉每斤160元，大豬每頭賣(mài)價(jià)不低于6000元。”澤仁瓦吉記賬這招效果明顯，一段記錄、一個(gè)電話(huà)，逐步積累，自然而然形成了無(wú)數的“回頭客”，“這本又快寫(xiě)完了，之前賣(mài)的300多頭豬都有跡可循。”
澤仁瓦吉的藏香豬采取“放養+圈養”的模式，白天所有的藏香豬在離家2公里以外的高山上自由活動(dòng)，晚上回圈舍睡覺(jué)休息。“‘半野生’的藏香豬運動(dòng)量足，肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，肥瘦相間，品相和營(yíng)養價(jià)值更優(yōu)。”
為拓展市場(chǎng)，澤仁瓦吉考了駕照，買(mǎi)了一輛二手車(chē)，給顧客送肉上門(mén)。“快過(guò)年生意最紅火，每天電話(huà)不停，送貨不斷，更有成都買(mǎi)家等不及親自來(lái)提肉。”澤仁瓦吉的養豬場(chǎng)目前由他和妻子承擔所有工作，雖然忙碌，但不菲的收入讓他們的生活節節攀升。“毫不夸張地說(shuō)，以前屋里家徒四壁、一無(wú)所有，現在樓上樓下裝修一新，家具家電應有盡有。”
自從瓦吉藏香豬名氣打出去后，豬肉成為“搶手貨”。“目前大的藏香豬已經(jīng)被預訂一空，只等出欄，小豬仔也是‘有主’。”澤仁瓦吉家養的豬主要是熟人推銷(xiāo)，深受賣(mài)家認可，“我的豬完全不愁賣(mài)、不夠賣(mài)！”
腰包越來(lái)越鼓
集體經(jīng)濟分紅繼續“加碼”
日歐村民通過(guò)養殖致富，受益的不僅僅只有澤仁瓦吉。當初貸款出資3萬(wàn)元參與養豬場(chǎng)建設的村民澤仁巴姆和擁忠從2019年開(kāi)始收獲分紅。“連續兩年，每年人均分紅6000元，我家4口人，總共分紅48000元。”擁忠與澤仁瓦吉是鄰居，平時(shí)在家務(wù)農，養殖分紅成為她的主要收入。用這筆錢(qián)，擁忠將家里內飾全部換新。
另一邊，村集體牦牛經(jīng)濟也發(fā)展得紅紅火火。2018年，日歐村積極推行“支部+領(lǐng)頭人+農戶(hù)”發(fā)展模式，使用財政專(zhuān)項幫扶資金70余萬(wàn)元，修建日歐牦牛養殖場(chǎng)。至今已出欄牦牛10頭，存欄88頭，銷(xiāo)售收入10.4萬(wàn)元。村集體經(jīng)濟發(fā)展，成功實(shí)現群眾戶(hù)均增收兩千元。
“2018年全村脫貧后，老百姓的腰包越來(lái)越鼓，目前人均收入2萬(wàn)元左右。”日歐村第一書(shū)記劉濤說(shuō)，“今年開(kāi)始，村集體經(jīng)濟分紅和人均收入還要繼續增加。”
劉濤介紹，日歐村是前往景區貢嘎山西坡的必經(jīng)路，游客眾多。今年日歐村采用土地流轉、招商引資的方式籌建日歐美術(shù)攝影寫(xiě)生基地，將村口8畝荒地出租，建成后村集體經(jīng)濟每年將收入租金近15萬(wàn)元。同時(shí)，全村以“庭院風(fēng)光”為特色，采用石、木、泥等原料對建筑、藏房進(jìn)行裝飾，使用藏式器皿、唐卡、藏族題材油畫(huà)等元素點(diǎn)綴房間，實(shí)現整村形象提升，著(zhù)力打造旅游民居接待。
乘著(zhù)旅游發(fā)展東風(fēng)，澤仁瓦吉以養豬場(chǎng)作抵押，賬本作憑證，向銀行貸款50萬(wàn)元，準備將自家兩層藏房變三層，民居接待房間從目前準備的3間增加到10間。“我計劃明年將藏香豬養殖量提升至300頭，請3個(gè)工人來(lái)負責。我和老婆全心全意做民居接待，名字都注冊好了，就叫‘四季如花’客棧。”說(shuō)著(zhù)未來(lái)計劃，澤仁瓦吉滿(mǎn)懷憧憬。
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