甘孜日報 2023年03月23日
本網(wǎng)訊 今年以來(lái)，州委教育工委、州教體局認真執行省委教育工委、省教育廳及州委、州政府關(guān)于校園食品安全的各項安排部署，嚴格落實(shí)校園安全“黨政同責、一崗雙責”要求，精準施策，織密校園食品安全“責任網(wǎng)”， 把好宣傳“教育關(guān)”，吹好校園“督查哨”，強化線(xiàn)上“智慧管”，全力打好師生安全“保胃戰”，多向發(fā)力建設“平安校園”，全方位呵護師生生命健康。
織密食安“責任網(wǎng)”。按“一校一策”深入推進(jìn)校園食品安全清單制管理，將食品安全法律法規及政策、規范、標準等以清單形式固化，明確全州736所學(xué)校2萬(wàn)余名教職工責任，將學(xué)校食品安全管理機構及安全監督崗的責任進(jìn)行細化明確，把責任和要求落實(shí)到最小工作單元；嚴格實(shí)行責任追究制，全面構建教體部門(mén)監管責任、學(xué)校主體責任、食堂經(jīng)營(yíng)管理人員具體責任的“三位一體”責任體系。
把好宣傳“教育關(guān)”。“線(xiàn)上+線(xiàn)下”齊發(fā)力，通過(guò)搭建家校、家班微信群、QQ群以及利用官方微信公眾號、抖音、辦主題黑板報、宣傳欄、手抄報或發(fā)放宣傳單等形式，強化全州736所各級各類(lèi)學(xué)校師生食品安全科普教育及防控教育，結合加強食物中毒預防，安排課時(shí)進(jìn)行專(zhuān)題教育，使食品安全意識入腦入心。截至目前，線(xiàn)上推送各類(lèi)食品安全信息3000余條、發(fā)放宣傳單1.2萬(wàn)余份，食安教育覆蓋師生24萬(wàn)余人次。
吹好校園“督查哨”。我州教育、市場(chǎng)監管、衛健、公安部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展2023年春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項監督檢查，加強學(xué)校食堂、校內食品經(jīng)營(yíng)店及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)等重點(diǎn)檢查，將持續檢查至4月底，發(fā)現過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉等問(wèn)題食品立即繳毀。截至目前，出動(dòng)執法人員150余人次，檢查學(xué)校食堂200余家次、校內食品經(jīng)營(yíng)店及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)230余戶(hù)次，發(fā)現問(wèn)題隱患70余個(gè)，并全部限期整改到位，確保問(wèn)題“銷(xiāo)號清零”。同時(shí)，充分發(fā)揮468個(gè)學(xué)校食堂、489名食品安全總監及936名食品安全員的“監督哨點(diǎn)”作用，全方位開(kāi)展校園食品安全同步監管，以常態(tài)監管倒逼食品安全責任落實(shí)。
強化線(xiàn)上“智慧管”。健全完善全州校園食堂食品安全智能化系統，大力實(shí)施“明廚亮灶”工程，加強已建成的350個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧食堂線(xiàn)上實(shí)時(shí)監管，對校園食堂從業(yè)人員“1人1證”持健康證上崗情況及原料清洗切配、上灶蒸煮炒制、成品出鍋分餐等3個(gè)重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行全程智慧監管，要求加工用具分類(lèi)管理、食品生熟分開(kāi)，避免交叉污染，對不當操作及時(shí)督促糾正，確保師生用餐安全。
余彬
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