甘孜日報 2018年03月20日
我州切實(shí)強化中后期田間管理
本網(wǎng)訊（高波 記者 陳楊）進(jìn)入2月下旬以來(lái)，我州康定、瀘定、丹巴、九龍、雅江等縣（市）建成的1.25萬(wàn)畝羊肚菌，田間管理已進(jìn)入關(guān)鍵階段。連日來(lái)，州農牧局組織省、州專(zhuān)家結合實(shí)際，加強指導，強化羊肚菌中后期田間管理，確保羊肚菌產(chǎn)業(yè)取得豐產(chǎn)豐收，為2018年農業(yè)生產(chǎn)開(kāi)好局。
州農牧局相關(guān)工作人員告訴記者，作為我州脫貧奔康百公里綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范帶之一的大渡河流域羊肚菌產(chǎn)業(yè)帶，2017年，州、縣農牧部門(mén)聚焦脫貧攻堅，狠抓農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前已在康定、瀘定、丹巴、九龍、雅江等縣（市）建成羊肚菌1.25萬(wàn)畝。 進(jìn)入2月下旬，全州羊肚菌種植進(jìn)入關(guān)鍵階段，由低海拔到高海拔陸續出菇，瀘定縣沿大渡河邊的得妥、加郡、興隆、冷漬等地已有報信菇，預計康定、丹巴等縣3月上旬有報信菇。
該工作人員告訴記者，羊肚菌中后期田間管理十分重要，目前州農牧局組織省、州專(zhuān)家制訂了《羊肚菌中后期田間管理要點(diǎn)》，進(jìn)一步強化技術(shù)指導。他表示，未有報信菇的地方，如康定、丹巴等地羊肚菌大棚要保持土壤濕潤含水量55%左右，土壤反白廂面可適當補充水份，做到“干不露白、濕不流水”。仍有凍土的地方不需要補水；已有報信菇的地方，如瀘定沿大渡河等地羊肚菌大棚及部分種植戶(hù)用薄膜保溫設施種植的大棚，要取掉麥粒袋，補一次重水（催菇水），促進(jìn)正常出菇，出菇后早、晚噴水，做到“少吃多餐”。雨天不噴水。用薄膜保溫設施種植的大棚要白天開(kāi)棚、晚上閉棚，通風(fēng)降溫或增加降溫措施。如遇倒春寒，要少開(kāi)棚，注意防控水；菇體顏色由深灰變至淺黃褐色或由灰白色變至灰黑色即可采收，采收要采大留小（菌蓋3——6公分為宜），采健狀菇。采時(shí)用手捏住菇腳，用竹刀或不銹鋼刀切除菌柄泥腳處（柄要切通）。也可用手指掐斷；采用電烘干，鮮菇按大、小分級裝篩，由下往上入廂或分級入廂，開(kāi)電后，頭2至3小時(shí)30℃抽濕氣，后升至49℃烘干（約7個(gè)小時(shí)左右）。種植面積小的種植戶(hù)也可以用竹笆等攤晾曬干。烘干或曬干的干品含水量12%（或手刨有沙沙聲）即可，經(jīng)自然冷卻后要及時(shí)用薄膜口袋裝袋密封、入庫保存。
同時(shí)，要注重病蟲(chóng)害防治，蟲(chóng)害主要以蛞蝓危害為主，用5%的食鹽水噴棚外四周草叢，或采用早晚用鑷子鋏除，如嚴重可慎用引誘劑梅塔，將梅塔放在樹(shù)葉或菜葉上，每張放30至50粒，置于走道上（切忌放在出菇的廂面上），每畝放1500粒(約15克)左右；病害如發(fā)現綠霉，可采用濃石灰水涂抹感染部位防治，發(fā)現菇腳有白霉，要注意控溫、降濕。
