甘孜日報 2021年01月25日
◎張向陽(yáng)
好風(fēng)氣的形成是一場(chǎng)持久戰，需要向法律要規范、向制度要動(dòng)力，也需要黨政機關(guān)和黨員干部以身作則、率先垂范
把體現中華民族勤儉美德和社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)的要求轉化為法律規范，發(fā)揮法治的引領(lǐng)和規范作用，為全社會(huì )確立餐飲消費、食品消費的基本行為準則，有利于更好弘揚新時(shí)代厲行節約、反對浪費的社會(huì )風(fēng)尚
近日，食品浪費法草案提請十三屆全國人大常委會(huì )初次審議。以法律形式制止餐飲浪費，邁出了重要一步。
2020年8月，習近平總書(shū)記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長(cháng)效機制，堅決制止餐飲浪費行為。制定反食品浪費法，將近年來(lái)實(shí)踐中行之有效的政策措施上升為法律規定，明確各相關(guān)主體的責任，有利于建立弘揚厲行節約、反對浪費社會(huì )風(fēng)尚的長(cháng)效機制。當前，法律草案初立，尚在審議階段，但相關(guān)報道甫一公布，就引來(lái)輿論熱議，受到廣泛支持。這足以說(shuō)明，浪費可恥、節約為榮的社會(huì )氛圍日趨濃厚，依法制止“舌尖上的浪費”正在成為全社會(huì )的共識。
用法治引領(lǐng)節約糧食新風(fēng)尚，離不開(kāi)全社會(huì )的參與。從法律草案公布的內容看，對餐飲服務(wù)提供者來(lái)說(shuō)，應主動(dòng)對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，不得誘導、誤導消費者超量點(diǎn)餐；對消費者來(lái)說(shuō)，造成明顯浪費的，餐飲服務(wù)提供者可以收取處理廚余垃圾的相應費用；對廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò )音視頻服務(wù)提供者來(lái)說(shuō)，制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節目或者音視頻信息，會(huì )被責令改正、給予警告，甚至被處以罰款。由此不難看出，無(wú)論哪個(gè)環(huán)節，都要堅持適量、適度、適中原則，減少餐桌上的浪費。
“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”2018年發(fā)布的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示，中國城市餐飲業(yè)人均食物浪費量為每人每餐93克，浪費率為11.7％。從現實(shí)生活場(chǎng)景看，宴請點(diǎn)餐時(shí)為了面子，只管“多多益善”，無(wú)視剩下多少；網(wǎng)絡(luò )直播時(shí)為了博取眼球，“大胃王”不惜假吃、催吐……種種助長(cháng)浪費之風(fēng)的行為，理應堅決糾治。依法反對食品浪費，就是要促使食品消費回歸理性消費的正途；依法監管食品浪費，就是要給肆意浪費行為戴上“金箍”。從長(cháng)遠看，法治將為涵養節儉品質(zhì)、塑造樸素美德提供助力。
好風(fēng)氣的形成是一場(chǎng)持久戰，需要向法律要規范、向制度要動(dòng)力，也需要黨政機關(guān)和黨員干部以身作則、率先垂范。早在2013年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《黨政機關(guān)厲行節約反對浪費條例》，為全社會(huì )狠剎奢侈浪費之風(fēng)樹(shù)立了標桿。近年來(lái)，各地各部門(mén)嚴格公務(wù)活動(dòng)用餐管理，推進(jìn)單位食堂節儉用餐，“舌尖上的浪費”現象有所改觀(guān)，特別是以前群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。反食品浪費法草案規定，機關(guān)、國有企事業(yè)單位應當細化完善公務(wù)接待、會(huì )議、培訓等公務(wù)活動(dòng)用餐規范，加強管理；公務(wù)活動(dòng)用餐應當推行標準化飲食，科學(xué)合理安排用餐數量和形式。廣大黨員干部理應走在前、作表率，貫徹落實(shí)好各項制度規定，為推動(dòng)全社會(huì )節約糧食和資源作出應有貢獻。
風(fēng)俗者，天下之大事也。把體現中華民族勤儉美德和社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)的要求轉化為法律規范，發(fā)揮法治的引領(lǐng)和規范作用，為全社會(huì )確立餐飲消費、食品消費的基本行為準則，有利于更好弘揚新時(shí)代厲行節約、反對浪費的社會(huì )風(fēng)尚。以此次立法為契機，引領(lǐng)帶動(dòng)全社會(huì )構建節約適度、綠色低碳、文明健康生活方式和消費模式，必能讓我國糧食安全更有保障，讓經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展更高質(zhì)量、更可持續。
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