甘孜日報 2021年03月23日
本網(wǎng)訊 近日，記者從海螺溝市場監(jiān)管分局獲悉，為加強海螺溝景區(qū)校園食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，該局積極組織執(zhí)法人員，開展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查，消除校園食品安全隱患，筑牢校園安全防線。
此次檢查中，執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，重點檢查了學(xué)校食堂的食品安全管理制度落實情況、食堂從業(yè)人員的健康管理，加工場所環(huán)境衛(wèi)生狀況、工作人員操作規(guī)范、進(jìn)貨查驗落實、疫情防控措施、餐飲具清洗消毒、明廚亮灶等情況，并就重點崗位從業(yè)人員對當(dāng)前防疫需求和食品安全規(guī)范的知曉度進(jìn)行摸底調(diào)查。
同時，執(zhí)法人員督促各類學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,要求學(xué)校責(zé)任人員開展學(xué)校食堂食品安全自查，及時排查食品安全風(fēng)險隱患，有效防控食品安全事故，建立健全學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實食品從業(yè)人員崗前健康檢查制度，切實做好疫情防控相關(guān)工作。
此次專項檢查，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的5所學(xué)校食堂、校園周邊6家副食店、3家小餐飲店、5戶小攤戶進(jìn)行了檢查。從整體檢查情況來看，各學(xué)校食堂總體狀況良好，食品安全和疫情防控舉措有效落實到實處，師生就餐規(guī)范有序，能夠嚴(yán)格把控食品安全操作流程。
據(jù)悉，下一步，海螺溝市場監(jiān)管分局將繼續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，做到全方位、全要素、全覆蓋，依法嚴(yán)懲校園食品安全違法違規(guī)行為，努力提升學(xué)校及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線，切實保障廣大師生的餐飲安全。
記者 蘭色拉姆
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