四川日報 2017年11月22日
種植面積已是全國第一，產(chǎn)能還在陸續釋放
11月20日中午，吃完午飯，阿壩州茂縣黑虎鄉小河壩村鷹嘴河組的李世美便拎著(zhù)剪子鉆進(jìn)椒園。冬季前，必須把兩畝花椒修剪干凈。
三個(gè)月前，兩畝就采收了200多斤干紅花椒，市場(chǎng)價(jià)50元/斤，僅這一項收入就超過(guò)1萬(wàn)元。靠花椒，李世美這兩年先后購置了冰箱、彩電和摩托車(chē)。加上務(wù)工的收入，去年，她家徹底摘掉了窮帽子。
從花椒里找到致富密碼的，不止是李世美；被花椒改變命運的貧困農戶(hù)，在四川還有許許多多。
脫貧利器88個(gè)貧困縣中有79個(gè)種花椒，產(chǎn)能將持續釋放
小小花椒，托舉起山區農民的致富夢(mèng)。
本月召開(kāi)的全省林業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅會(huì )議提出：到2020年，全省要有64.5萬(wàn)戶(hù)貧困戶(hù)通過(guò)林業(yè)產(chǎn)業(yè)脫貧。花椒，被列為脫貧攻堅的主要經(jīng)濟作物之一。
“這個(gè)角色是花椒自己掙來(lái)的，也是我省貧困地區實(shí)際情況決定的。”省林業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處相關(guān)負責人介紹，花椒種植遍布全省120多個(gè)縣，88個(gè)貧困縣中有79個(gè)種花椒。
今年七八月，省林業(yè)廳組織相關(guān)處室和科研單位跑遍了省內花椒主產(chǎn)區，摸清四川花椒產(chǎn)業(yè)家底：至去年底，種植面積439萬(wàn)畝，位居全國第一；產(chǎn)量6.3萬(wàn)噸，為全國第三。
“面積大、產(chǎn)量不高，說(shuō)明潛能還沒(méi)有完全釋放。很大一部分花椒都是剛種下的。”省林科院實(shí)習研究員王麗華介紹，花椒種植一年半后開(kāi)始掛果，約三四年后進(jìn)入豐產(chǎn)期。今后幾年，四川花椒產(chǎn)能釋放是很可觀(guān)的。
增產(chǎn)，能增收嗎？“我持樂(lè )觀(guān)的態(tài)度。”省林業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處調研員秦茂說(shuō)，近年來(lái)，四川花椒價(jià)格，特別是紅花椒，一直在節節攀升，今年干椒收購價(jià)普遍在50元/斤以上，個(gè)別品種已突破百元，漲價(jià)勢頭已連續維持了八年，不愁銷(xiāo)。
產(chǎn)業(yè)規劃不僅種植面積最大，還要強品牌、打造全產(chǎn)業(yè)鏈
10月底，省林業(yè)廳在其官方網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展的意見(jiàn)（征求意見(jiàn)稿）》。就一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展征求全社會(huì )的意見(jiàn)，省林業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處處長(cháng)劉屈原說(shuō)，這在四川林業(yè)還是首次，“畢竟關(guān)系到全省上千萬(wàn)農戶(hù)的腰包，不得不慎重。”
根據規劃，到2022年，四川的花椒種植規模將擴大到600萬(wàn)畝，年產(chǎn)干果30萬(wàn)噸，實(shí)現綜合產(chǎn)值300億元。《意見(jiàn)》更明確提出：打造花椒產(chǎn)業(yè)第一省。
“第一省”如果定義？劉屈原說(shuō)，這意味著(zhù)，不只是面積最大，還要加工強、品牌響。
強，體現在全產(chǎn)業(yè)鏈上。“花椒不只是作料，還能做其他用途。四川花椒要做成品牌。”省林業(yè)廳副廳長(cháng)包建華認為，做花椒第一省，前提是要在全省建成花椒產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣20個(gè)、省級以上花椒產(chǎn)業(yè)園區10個(gè)，建成現代花椒產(chǎn)業(yè)基地300萬(wàn)畝，加工轉化率70%以上，全國知名品牌5個(gè)。
11月，省林業(yè)廳發(fā)布了《四川花椒適生區劃》，規劃出3個(gè)特色優(yōu)勢種植區：川西紅花椒集中區、攀西青花椒集中區、川中青花椒（藤椒）集中區，共涵蓋47個(gè)縣。
“花椒是川菜的象征，也將成為四川的王牌產(chǎn)業(yè)之一。”省林業(yè)廳相關(guān)負責人表示，《意見(jiàn)》定稿將在近期向社會(huì )公布。
對話(huà)
既讓山上長(cháng)葉子 也讓百姓得票子
對話(huà)嘉賓：省林業(yè)廳副廳長(cháng)包建華
記者：您如何看待四川花椒？包建華：在我看來(lái)，四川花椒就是四川農產(chǎn)品的金字招牌，就是實(shí)現“綠水青山就是金山銀山”的路徑之一。
無(wú)論在國內還是國外，提到川菜，就能想到花椒。提到花椒，就能想到四川。四川的花椒味道巴適、品質(zhì)好，種植效益好，既能讓山上長(cháng)葉子，也能讓百姓得票子。
我在涼山州金陽(yáng)縣做過(guò)調查，當地一些村把花椒作為主導產(chǎn)業(yè)。有個(gè)貧困戶(hù)說(shuō)，靠種花椒不僅新修了房子，還供養了一個(gè)大學(xué)生，村里的水土流失也遏制住了。這非常了不起。
記者：有人擔心，花椒種太多是否會(huì )出現“谷賤傷農”的局面。
包建華：現在花椒市場(chǎng)總體穩定，危機還沒(méi)有到來(lái)。為了避免悲劇發(fā)生，我們正在制定花椒產(chǎn)業(yè)“路線(xiàn)圖”，按“圖”施工，總的方向就不會(huì )有大問(wèn)題。
幾天前，省林業(yè)廳剛剛發(fā)布了《四川花椒適生區劃》，明確了四川花椒適生區。這是一本技術(shù)指南，也給地方政府提供決策參考。換句話(huà)說(shuō)，要尊重花椒本身的種植規律和市場(chǎng)規律，既要促農增收，又不能不切實(shí)際的一哄而上，更不能一味地“貪大求快”。
